白酒在中國歷史悠久，“無酒不成席”是中國酒文化的真實寫照。不知道有多少品牌的酒被淹沒在歷史的長河中，現在的白酒營銷是各具特色。從開始的歷史名酒、中國知名品牌等到現在的“情、色”營銷，無不體現了營銷手段的翻新和出奇制勝。
“情、色”營銷的“色”是指廠家的產品突出顏色、包裝；“情”是指突出產品的內在文化內涵，賦予產品一定的情感。現在廠家突出顏色，以其吸引消費者眼球，讓消費者在眾多的白酒品牌中首先發現并容易記憶，比較有代表性的有“紅花郎”、“藍色經典”、“藍花瓷”等。情感營銷歷來是眾多廠家的首選，將自己的產品定位于特定的人群，然后用產品來體現人們的一種情感和情緒。現在情感營銷做得有特色的不在少數如黃金酒的“送長輩，黃金酒”，古井貢的“千年古井、傳世佳釀”等。
營銷手段的多樣化，市場產品的推陳出新，從而導致市場產品的競爭加劇，有的產品以降價來促銷大有“賠錢也要賺吆喝”之勢，實際上這樣做的后果就是自己離倒閉不遠了，是廠家營銷的下下之策。那如何才是營銷的王者之道呢？抓住消費者的消費心理，讓自己的產品來帶動起消費者的購買欲望，以自己的產品來體現、滿足消費者的社會地位，永遠讓消費者圍繞在自己產品的周圍，記者以為這才是最高明的營銷，是營銷的王者之道。例如，茅臺酒一直被市場追捧，是中國白酒行業的老大，霸占著白酒行業的龍頭。市場上茅臺酒的價格呼呼上漲，但是還是一瓶難購，專賣店、商超中的茅臺酒只有樣品，沒有產品。這樣的情況下就出現這么一種情況：誰能買到茅臺酒誰就很有“道道”，請客時能夠用茅臺酒，客人、主人都是皆大歡喜。有的領導更是尤為喜愛喝茅臺酒，認為這是一種地位和實力的象征。市場的供不應求，反而讓其更加受到追捧。
像茅臺酒這樣將酒文化做到極致的營銷，在葡萄酒中更為突出。在歐洲，葡萄酒的主流文化就是時尚、浪漫，但是到了中國，就形同北方桔子到了南方就變成枳子一樣，只剩下了高雅。葡萄酒每一口的感覺都不相同，初戀的人可以找到澀澀的醇郁，快樂的人可以品出悠悠的幸福，郁悶的人可以體味甜中帶酸的沉醉。法國的拉菲為什么那么貴，卻還有那么多的人愛喝？原因也是如此。
不過目前中國葡萄酒的營銷多是針對女人，更是將其中的浪漫、小資情調放大，更是將一瓶好的葡萄酒比喻成“整裝待嫁的少女”一般。其營銷手段更是將“情、色學”發揚光大。
編輯：王曉雅
