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    我們可以先分析一下國內的保健酒出口，中國保健酒出口，“目前還談不上什么優勢”。中國保健酒的功能單一，大多宣稱滋陰壯陽的功效，很多酒企業想突破之一潛意識的保健定位，但是都無法走出這個“怪圈”。

    在國際上，保健酒、養生酒的消費約占酒類消費總量的2%。我國保健酒消費與國際市場平均水平相比差距甚遠，保健酒消費在中國仍有很大發展空間。保健酒作為酒水產品的后起之秀，已在全球范圍內得到廣泛認可，成為一種方興未艾的健康生活新時尚。

    保健酒不是中國的主流酒文化。葡萄酒消費在潛意識中已經是保艦時尚成為現代酒類主流消費文化，經歷過自由競爭市場經濟的國外發達國家，其品牌文化的基礎與客觀的品質特點長期以來也形成了“進口的就是好”的觀點，這對于起步較晚及作為新世界的中國保健酒來說更是雪上加霜。

    喝紅酒有益健康.特別是作為新晉貴族的進口葡萄酒：頂著精美包裝，將賣場展示架擠得滿滿當當，銷量一路攀升。統計局及國家海關總署資料統計顯示，2010年我國不含港澳臺進口葡萄酒含原酒總量比上年增長67%.紅酒正呈“健康酒”的消費代表。

    在消費觀念上，老百姓日常離不開的飲酒來講，從“胡亂拼酒”到“文明適量飲酒”，從喝酒求“痛快”到喝酒“注重保健”的轉變，“既過酒癮、又能保健”的保健酒逐步受到消費者的青睞，消費者健康意識的提升，使中國的白酒市場在不斷縮小，其銷量下降所造成的市場空間，很大一部分將被快速崛起的保健酒所替代。作為中國酒文化的主角，隨著消費者健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化和健康化消費形態也日趨明顯。正是基于這種消費需求，保健酒開始在酒水消費中走向前臺。

    保健酒屬于配置酒，工藝并不復雜，但要取得“健”字號這個“身份證”卻需要門檻，自2005年7月1日起，《保健食品注冊管理辦法》正式實施，要求保健酒生產企業必須通過GMP認證后才能進行生產和銷售。GMP認證成為保健酒企業的生存門檻。如今，保健酒企業共有3000多家，我國保健酒市場主要集中在南方以及華東地區。其中，六大保健酒市場主要分布在廣東、湖南、湖北、山東、浙江、上海。每年新增企業數不低于200家。品牌數量超過1000個，以年均30%的速度發展，預計2012年的市場容量達到130億元以上。加上保健酒納入了衛生部GMP認證，外包裝必須打有天藍色保健品食品標志（俗稱“藍帽子”），但是獲得“藍帽子”的保健酒企業不足20%，許多保健酒沒有正式的批號，只是“酒+藥材=保健酒”。

    現在，國內的保健酒市場仍然處于起步階段，保健酒市場還遠未定型，同時，缺乏強勢品牌領航高端保健酒市常行業正在呼喚更多具有高品質的領軍品牌。可以預測；未來5年到10年，是中國酒水市場的調整期。

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編輯：王曉雅