隨著啤酒市場競爭的愈發激烈,市場細分漸漸被各大啤酒廠商所重視。近些年來,一些品牌廠家針對女性消費者推出了一些個性化的啤酒產品,但是,從目前的消費氛圍看,還沒有哪一個品牌的女士啤酒形成品牌效應,牢牢占據消費者的心智。
目前,市場上出現的女士啤酒品類也有很多種,比如無醇啤酒、果味啤酒、蔬菜啤酒、蜂蜜啤酒、木瓜啤酒、棗啤酒、菠蘿啤酒、咖啡啤酒等等,但是這些產品都只是單純在啤酒的口味和原料上做文章,并沒有真正抓住女性消費者的潛在情感需求。
豪情于男 柔情于女
啤酒,盡管很多人認為是一種“激情性”的產品,然而性別差異所反映出的男女消費者對啤酒的喜好也有所不同。
啤酒對于男人來說,這種冒著泡泡的飲品,除了可以讓人充滿豪情外,還在于它可以讓男人們在孤單的時候斟上一杯,花間獨酌;快樂的時候搭上諸友,月下共飲;失意的時候舉杯無言,感極而悲;得意的時候把酒臨風,其樂融融。然而,對于女人而言,就要內斂得多,更多的表現為一種柔情,喝啤酒的女人正是在這種柔情中變得愈發性感迷人,風情萬種,楚楚可愛。
文章來源華夏酒報 或許因為此,國內外啤酒廠商顯得很貼心,越來越多地為女性設計的啤酒像泡沫般浮出水面,以博這地球上另一半人類的歡心。
一項調查表明,女性消費者在高興時,飲用啤酒占據多數。這一點與男性消費者基本上沒有性別上的差別。
營銷從產品定位開始
與國外相比,我國的女士啤酒市場表現并不盡人意,其根本原因在于產品定位模糊,進而導致營銷上的茫然。
國外的女士啤酒都具有鮮明的個性,日本推出的粉紅啤酒Cana Story,充滿著無限誘惑;德國的果釀啤酒是用小麥與天然鮮果共同釀造的啤酒,帶有水果的清新之余,也可隨著水果種類而呈現不同顏色,口味也極為豐富,有檸檬、西柚和荔枝等鮮果的味道;墨西哥的太陽啤酒,與加勒比海灘上的燦爛陽光元素充分融合,賦予了海灘上的性感態度。
一些國家還將健康概念賦予女士啤酒中,德國的一款“卡拉”啤酒呈蜂蜜色,灌裝在一個曲線型的透明瓶子里,這種啤酒中含有啤酒花和草藥的混合物,并且酒精度也很低,飲用后能夠使人心態平和、身體機能處于均衡狀態。另一種“卡拉健康啤酒”中更是含有多種有益于人體健康的成分,如葉酸、大豆卵磷脂和多種維他命元素。
除了賦予女性啤酒豐富的產品內涵外,在包裝設計上,國外的女士啤酒也做了大量文章,小容量、低酒度、口味淡、色彩瓶、個性化設計、情感化訴求等等,無不體現對女性消費者的一種關愛與滿足。
我國市場上針對女性消費者開發的啤酒多以果味啤酒為主,荔枝、香蕉、菠蘿、草莓、沙棘、檸檬、葡萄、蘋果等,其他還有苦瓜、清涼薄荷、鮮姜汁等。盡管口味較多,但對目標消費者卻沒有準確定位,包裝缺乏針對性和個性化,加上缺乏針對目標消費群體的宣傳和引導,因而銷售量很低。據業內人士分析,目前,國內果味啤酒的銷售占啤酒總銷售量不足0.5%,尚未形成真正的消費需求。
調查數據顯示,我國女性消費者在購買啤酒時,對小容量和易拉罐包裝的啤酒情有獨鐘,因此,在女士啤酒品種的開發設計上,應該充分考慮這一點。
品牌企業更有商機
從目前來看,我國女性飲酒比例和飲用量還遠不及男性,但是,隨著經濟迅速增長,女性已成為消費市場的重要原動力。另外,隨著獨立性的增強,社會地位的提升,女性飲酒者數量正在不斷上升。專家預見,隨著女性飲酒群體的增加,這種加乘效應,可帶來比男性市場更多的獲利。
因此,面對可以預見的商機與前景,我國啤酒企業要努力洞察社會變革給女性帶來的影響,了解當代女性的生活態度、工作動機和價值觀念,研究女性消費者的生活方式和購買行為,為女性設計適合的啤酒品類,滿足其獨立、自由、時尚、現代、追求美滿生活的精神需求和情感需求,開辟出一片女士啤酒市場新天地。
從目前女性飲酒者的群體看,職業女性和經商者占據絕對的比例,這部分消費者對知名品牌有著較高的追求和偏愛。調查數據也顯示,青島、燕京、雪花等品牌,在女性消費者中認知度較高,因此,品牌企業在女士啤酒市場上具有很強的競爭優勢,做好女士啤酒的定位和市場推廣,知名品牌啤酒將會大有作為。