一些表面上看似多余的豪華設施,會提高人們對商品價格的心理預期。
泰勒最著名的思想實驗跟雜貨店有關:熱天的午后,你躺在海灘上,迫切地想來上一瓶冰鎮啤酒。一位朋友主動說,他愿意到附近唯一能買到啤酒的小雜貨店去弄點兒來。他提醒你,那兒的啤酒可能挺貴,所以他問你愿意付多少錢。只有店里的價格不超出你的限額,他才會買;如果超過了,他就空手回來。
20世紀80年代初,泰勒向企業高管們提出這個謎題,他們報出的保留價格平均是1.50美元。他又把同一個故事講給另一組聽眾,只不過把賣啤酒的地方換成了豪華度假酒店下設的酒吧,這組受眾報出的平均價格是2.65美元。
泰勒建議小雜貨店“投資一些表面上看似多余的豪華設施,或是增設一間酒吧”,他認為這將提高人們對啤酒恰當價格的心理預期,進而帶來更多的銷量。
泰勒給小雜貨店的另一項建議是,賣超大容量的啤酒。
泰勒的這兩個想法都可以在如今的超市行業中看到。一些高檔超市,就充分利用了大部分的“多余豪華設施”。這樣一來,他們得以開出在其他情況下顧客接受不了的高價格。每一家全食市場的分店都有一個引人注意的特色生產部。
“有機”和“綠色”的標簽讓高低檔超市都大賺了一筆。不管這些術語到底是什么意思,它們都別有用意:偏高的價格不再顯得像是在宰客了。