商界教科書上常說,未來屬于有遠見的人,未來屬于有準備的人。
對于國產(chǎn)葡萄酒而言要扭轉(zhuǎn)市場的不利局面,目前最需要的是企業(yè)家的遠見和準備。
國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)領(lǐng)導人要知道,靠廣告和渠道制勝的年代已經(jīng)過去,復制當年長城和張裕的經(jīng)驗取得成功的幾率已經(jīng)很小。市場已經(jīng)變化,消費者越來越理性,通過過去那種壟斷終端來提升銷量的辦法已難以奏效。葡萄酒消費已經(jīng)從成本領(lǐng)先模式向消費細分差異化模式轉(zhuǎn)化。君不見,在買店最盛行的浙江、廣東地區(qū),買店的效益和三年前相比已經(jīng)差了許多。
有鑒于此,筆者認為國產(chǎn)葡萄酒應(yīng)該盡快轉(zhuǎn)化營銷思路,建議國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)不妨考慮以下幾個方向。 首先,要改變與消費者的溝通方式,從過去的高空轟炸式廣告改為與消費者互動式溝通,嘗試采用新型的溝通工具如微博、電影院片頭廣告等。現(xiàn)在進口葡萄酒經(jīng)常舉辦消費者培訓教育,國產(chǎn)酒做得很少也不成系統(tǒng),進口酒做教育好比給了消費者一把尺子,這把進口尺子再去量很多國產(chǎn)酒,問題就出來了。所以,國產(chǎn)酒應(yīng)該把制造尺子的權(quán)利抓在自己手里。
其次,國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)應(yīng)從銷售大眾化產(chǎn)品嘗試轉(zhuǎn)變?yōu)殇N售有差異化的產(chǎn)品。這一點很重要!因為中國社會正從溫飽時代向相對豐裕的時代轉(zhuǎn)化,80后90后即將成為消費主流,個性化、差異化的產(chǎn)品更容易被他們所接受。
另外,在市場拓展方面,國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)應(yīng)從一開始就改變所謂全國市場拓展策略。先從身邊做起、從本省做起。這一點可以學習白酒,白酒已經(jīng)走過了區(qū)域化名酒崛起的階段,從上世紀九十年代七、八個全國名酒橫掃天下轉(zhuǎn)變?yōu)槌叨藘r位以下產(chǎn)品群雄割據(jù)的格局。葡萄酒可以借鑒,畢竟當?shù)卣埠茫M者也好,更容易接受本土葡萄酒。當然,前提是建立在企業(yè)品質(zhì)被認可的基礎(chǔ)上。