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　　過完喜慶、熱鬧的春節，白酒銷售迎來的不是“春天”，而是淡季，尤其是每年的5至8月份，白酒企業迎來漫長的“冬季”。在這個“冬季”里，白酒企業考慮更多的應該是：如何在完善自身機能的同時做到“淡季不淡”，為即將到來的中秋小旺季和年底的春節市場打下堅實的基礎。誠然，旺季要想發力，就需要淡季里蓄勢。

　　筆者認為：白酒企業“過冬”應該站在戰略的高度看待，從一年或者多年的企業長遠發展進行思考，制定基于未來和系統的規劃，并加以重視。

　　從戰略角度看待白酒企業“過冬”

　　區域型白酒企業業務增長點的描述：（2P法則），見下圖。

文章來源華夏酒報　　從“2P”法則中不難看出：我們將“產品”和“渠道”作為兩個“核心突出要素”，“產品效率”與“渠道效率”的持續提升是區域業務發展的核心。但是“產品效率”的提升將受制于“品牌效率”，而“渠道效率”的提升又受制于“組織效率”，所以在“2P法則”中我們構建了兩條線：一條是“產品—品牌”線，另一條是“渠道—組織”線。

　　因此，在白酒銷售的淡季，一方面要提升產品和渠道效率，另一方面更為重要的是要提高品牌效率和企業和商業的組織效率。

　　1、品牌力拉升

　　我們經常會看到這樣一種現象，不少白酒品牌,特別是中高檔白酒一旦離開了促銷攻勢，產品銷售就基本叫停，在淡季更是慘淡經營。為什么會有這樣的結果？因為這種品牌的白酒產品雖然因渠道促銷在短期博得消費者的關注，但由于自身在產品知名度與美譽度方面極度匱乏，難以形成忠誠度高的消費群體來支撐市場的更大發展。

　　中高價位白酒必須具有高價值的品牌基礎，否則，將很難建立起穩固的消費根基，品牌塑造是長久的工作，是沒有淡旺季之分的，更不能用廣告的多少來衡量。企業在淡季做品牌，目標不是直接拉動銷售，而是著力在提升品牌知名度和美譽度上，其宣傳形式亦可多樣化。

　　品牌廣告和公關活動相結合是一個非常好的模式。比如參與或贊助行業媒體在淡季舉辦的多種形式的活動；在行業雜志、電視、戶外、網絡上投放一定比例的廣告對品牌形象進行空中聯合拉動，營造淡季市場品牌不淡的氛圍。

　　2、企業、商業組織力提高

　　在淡季，可以抽出充足的人員、充足的時間進行廣泛、深入、細致的調研，能夠更好地了解市場，了解自己的長處，發現自己的不足，同時也可以了解同業競爭對手的動態，做到知己知彼。

　　銷量不是考核業務的唯一指標，我們可以創造更多的績效考核方式來贏得團隊的歸屬感和上進心，而且這一段時間白酒企業和經銷商的營銷人員比較清閑，集中起來統一培訓，一方面能夠增強團隊凝聚力，也能夠讓他們熟悉和了解企業最新的營銷戰略、思路，更好地服務于營銷工作。

　　例如XX集團在6月份把100名營銷骨干分子集中到南京進行封閉式強化訓練，在7月份又請來揚州大學商學院的教授、專家、學者到集團總部給營銷人員講授合同法、現代營銷等方面的知識。