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“訂貨會”老曲新唱
來源:  2015-12-21 08:59 作者:

《華夏酒報》宮華明 制圖

  旺季所有的營銷策略中,90%以上的白酒企業最熱衷的策略仍然是“壓貨”。經過數年的營銷競爭與營銷升級,“壓貨”成了白酒企業的必修課與殺手锏,而且效果甚佳、屢試不爽。
     往年面對白酒旺季熱銷高潮的來臨,白酒企業10月份已經磨刀霍霍,開始備戰新一輪的“訂貨會”,11月初一些白酒廠家針對經銷商、分銷商,以“聯誼會”、“新品上市會”等形式開始出擊。面對各類大大小小的白酒訂貨會,經銷商也是走過場的多,真正訂貨的少。而今年,白酒企業對“訂貨會”熱情驟減,諸多白酒企業對“訂貨會”的效果已經不抱什么希望,但是競爭對手在做,自己訂貨會也不敢停。
為訂貨會“畫像”
      大凡白酒企業訂貨會,在沒有專業咨詢外腦介入的情形下,由于自身營銷缺乏系統規整,加上營銷公司自身的銷量壓力與客情需要,一般都淪為“吃喝會”、“聯誼會”、“答謝會”,表現出以下特點:

  第一、“菜好做、客難請”
     2010年10月,四川一白酒企業在河南嵩山飯店召開“2011新品上市暨經銷商訂貨會”,該企業有名酒背景,推出三款次高端以下產品。對本次訂貨會廠家信心滿滿,推出“多重大禮”,一次性進貨送車、送蘋果手機等活動,本以為經銷商現場會到350人以上,出現搶銷代理權等難以控制的局面。但是,事與愿違,各地市經銷商加起來不到70人,暫且不說租用場地、提前訂餐、會場布置花費,會議的效果就已經大打折扣,給下面各縣市級經銷商新品推廣造成不小的心理壓力,這三款產品的上市狀況可想而知——成了市場的夾生飯。
     把經銷商請到現場,成了考驗訂貨會組織者的第一道也是最重要的一道坎。
   
     第二、 “吃到會、遲到會”
     這是所有白酒企業都曾遭遇的尷尬,白酒企業的訂貨會演變成了宴請客戶的吃喝會、聯誼會。因此,很多經銷商不到12點不到場,逢會必吃,逢會必遲。原本想在會議現場做個新品發布、政策宣導與營銷策略解說,到頭來稀稀拉拉幾個人,會議效果自然讓會議組織者透心涼。
     讓經銷商提前到會議現場,成了白酒企業務必直面的第二道坎。
   
     第三、“太監多、皇上少”
     白酒企業每年的訂貨會都有這樣一個現象,真正的有意向的經銷商到會議現場的并不多,甚至很多和企業合作甚密的經銷商根本不參加會議,他們只要企業把政策傳達到位就提前打款訂貨了。相反,一些實力不濟的經銷商,由于對產品政策吃不準,總是帶著很多朋友來給自己做參謀。企業不但要預算很多的禮品及招待費,而且本可以借會議現場氛圍多回款,卻被經銷商的朋友拉了“倒車”,經銷商打起了退堂鼓。這樣的例子比比皆是。
   
     第四、  “莊稼活、跟著學 ”
     從眾心理也給訂貨會帶來一些困難。“訂貨會”最怕的就是:交錢晚,出現冷場,沒有人帶頭交錢或者 交錢少,特別“帶頭大哥”訂貨少,甚至不交錢。這對經銷商的情緒影響較大,別的經銷商不訂貨,其他經銷商也跟著不訂貨,謹防上當受騙,促銷力度再大都無濟于事。
     讓“意見領袖”經銷商多訂貨,提前交款,是訂貨會必須直面解決的另一道坎。
   
     第五、“場面火、賺吆喝”
     所有企業都知道,只要是開訂貨會,無論來多少經銷商、定多少貨、是否訂貨,場地費、招待費、禮品費、音響費、主持人及歌舞費、專家授課與新聞發布費等等固定費用一分也少不了。加上經銷商已經被大大小小的訂貨會搞得筋疲力盡,稍有不慎,結果就會變成訂貨會的排場很大,結果賠得一塌糊涂。
     做好會前溝通、費用預算是防止賠錢的根本路徑。
為訂貨會“正名”
     雖然白酒訂貨會出現諸多問題,甚至導致企業血本無歸,但是訂貨會并非十惡不赦,任何事物都有其兩面性。
     結合2011年中國白酒營銷環境,筆者認為,訂貨會仍然是白酒企業“壓貨”、“占倉”計劃實施的有效策略。只是,白酒企業不能給訂貨會太多的 “負荷”,除了正常的回款、訂貨,我們應該還訂貨會本來面目。那么,企業開訂貨會的目的到底應該有哪些呢?
   
     第一、新品導入,政策解讀
     中國白酒企業流行“一年喝倒一個牌子”的說法,其實喝倒的不是一個品牌而是一款產品,對于二線、三線的白酒企業而言,“推新品”儼然成為白酒企業的戰略性工程,沒有新品則意味著很多中小白酒企業死亡。因此,訂貨會成了企業導入新品的政策說明會,這里涉及到新品上市與推廣、產品線設置,利潤空間設計等諸多問題,政策解讀成為關鍵。不僅僅應考慮回多少款,還要核算有多少家訂貨。
   
     第二、占倉計劃、打壓競品
     經銷商特別是分銷商、終端商的資金、倉庫是有限的,加上他們在白酒產品的經營上“腳踏兩只船”,稍有不慎則會移情別戀,因此,訂貨會實則是為了收取分銷渠道的貨款,達到占倉、打壓競品之作用。因此,在政策設計上一定要兼顧“提貨”政策,把產品以最快時間傳導到終端,起到占倉、擠壓競品作用。
   
     第三、單品擴量、擴大氛圍
     對于有多年訂貨會經驗的白酒企業而言,他們視訂貨會為“雞肋,主要是因為賠錢卻達不到效果,還會出現訂貨會“后遺癥”——所有產品都給政策,導致訂貨會結束后 政策恢復銷量下滑,政策不恢復公司賠錢的尷尬境地。 所有的產品都給政策,其結果自然是公司缺乏核心產品,在市場上“有品牌無產品”,公司品牌在市場缺乏競爭力。因此,加大對核心產品的單品擴量既可以防止出現訂貨會“后遺癥”,同時又形成公司的“主產品”。
   
     第四、資金回流、爭取訂單
     白酒企業一般不會出現資金鏈斷裂的危險,但是,“資金回流”是白酒企業第二年銷售額的晴雨表,其主要目的是為了爭取眾多經銷商的訂單,和經銷商建立長期、穩定、持續的廠商關系,這一點白酒企業需要特別清醒。
   
     第五、防止斷貨、終端壓貨
     “缺貨猛于虎”,訂貨會的目的不僅僅是實現資金回流,更重要的是實現終端壓貨,以此來刺激與誘導消費者產生購買欲望與實際購買。在政策的制定上,要兼顧到終端壓貨政策。
 “訂貨會”功夫在詩外
     白酒企業如何才能開一場別開生面的訂貨會呢?其實只需要解決四個問題:
     多請:把盡可能多的有效經銷商邀請到會議現場。
     按時:讓眾多經銷商在規定時間內到達會場。
     提前:促使眾多經銷商提取訂貨、交款,營造訂貨高潮氛圍。
     多交:讓意見領袖經銷商交更多的款,帶動一般經銷商從眾心理,多交款、多訂貨。
     如何才能解決四個問題呢?
     今年10月,晉北市場一白酒企業訂貨會的效果就讓企業“樂翻天”。具體步驟如下:
   
     第一、確定會議對象與會議主題
     根據該白酒企業在豫北市場的定位,確定會議的對象為地級市場分銷商,會議主題為“金家12年陳  酒是陳的香”紅金家12年陳隆重上市及分銷商訂貨會。根據目的確定主題和對象是訂貨會的關鍵。
   
     第二、做好訂貨會預備
     凡事預則立不預則廢,充分的準備是開好訂貨會的一半。在本次訂貨會,企業做了以下充分準備:
     1、確定訂貨會的具體時間、地點。
     2、分銷商的摸底與分類。
     由于本次是新品上市暨分銷商訂貨會,9月底,該企業市場部牽頭,銷售公司及后期部門召開了全公司動員大會。會上,銷售總監要求各市場業務人員做好如下摸底工作:
  各市場分銷商擬參加人員數額;各市場、各分銷商擬回款額度與統計匯總;分銷商對設置獎項的青睞程度,本次訂貨會獎項設置以送“車”為主;分銷商現有庫存擬吃貨量。
     3、獎項設置。
     根據客戶數量及回款額度確定獎項等級及類型。若參加者多為分銷商,在獎項設置上不宜過大,依據回款度的多少而定,確保分銷商的參與熱情與參與實力。
     獎項設置要具體到產品(適銷、壓庫、新品)。本次訂貨會,我們在政策設計上只針對金家12年陳釀和主產品600ml黃金家,其他產品不參與本次活動。保障了訂貨會后不會出現亂價銷售現象。
     現場訂貨政策優惠。 一次性訂貨達到規定文章來源華夏酒報額度現場獎勵。 設置汽車、送貨車等獎項,根據訂貨額度發抽獎券,訂貨越多發得抽獎券越多,中獎的幾率越大。
     獎項數量及單箱費用的費用評估。所有的政策設計都要做好費用預算和單箱費用評估,確保在合理范圍之內。
   
     第三、“吹風”與預定
     1、“三次拜訪、口頭宣傳”。提前20天業務員逐拜訪,提前10天區域經理走訪,提前一周公司辦公室文員電話提醒,把公司訂貨會政策準確、無誤地以口頭形式(以文件形式容易被競爭廠家利用)傳達給經銷商確保目標經銷商能全部參加。
     2、“核心大戶,會前鎖定”。對于銷售實力特別強的意見領袖分銷商,公司總監要考慮特殊政策設計,確保會議現場給公司“撐門面”、“捧好場”。對于40%的核心分銷商要設計會前交款政策,給予會前交款6%的獎勵,這一策略充分保障了40%的核心分銷商會前到賬。
     兩項措施,為會議現場的氣氛營造保駕護航。
   
     第四、會議現場
     1、設置“優先報到”獎項,解決了分銷商提前報到的問題。對于持公司邀請函提前報到前50名者,公司送金龍魚調和油兩桶(不論是否訂貨,現場領取),在規定時間內沒有到會議現場的后20名取消會議抽獎和產品政策資格。這一政策的推出,解決了逢會必遲到的現象,效果遠遠超出預期。
     2、設置優先訂貨獎。讓很大一部分分銷商捶胸頓足后悔沒有早訂貨。我們的設計是只要前20名回款訂貨者,最低限度只需5萬元,即可送價值2.6萬的面包車一輛,但只限前20名,稍一猶豫即被其他分銷商搶走。這一政策的制定,保證了分銷商提前交款,解決了大家的從眾心理。
     3、設置最高訂貨獎。不管你交多少錢,只要是會議現場的回款最高一等獎(1名)即可獎價值10萬元的轎車,二等獎(3名)送價值5萬元的送貨車一輛,三等獎(3名)送價值3萬元的送貨車一輛。由主持人現場唱票,以財務人員所開票據為準,可以不斷持續增加回款,刺激現場客戶踴躍回款,此獎項設置讓企業訂貨會達到了高潮。
  當然,會議現場,還設計了針對回饋老客戶的轉盤搖獎、現場抽獎等活動。
   
     第五、后續支持
     訂貨會結束,還有以下幾步要走:
     1、特殊客戶政策延續。由于家庭等原因,一些核心客戶沒有能夠參加當天訂貨會,政策應該延續到幾號,一些大戶現場沒有交款是什么原因,做好政策補救,這要總監做好后續追蹤工作的布置。
     2、規定什么時間把貨物提走。在這一點上可以靈活掌握,但一定要有時間限制,否則會出現分銷商不積極分銷與推介,等到其他分銷商訂貨會政策結束后,這些分銷商再利用原有政策低價沖貨擾亂市場。
  白酒訂貨會是一個歷久彌新的話題,而訂貨會成功的關鍵是“功夫在詩外”,唯如此,方能確保會議現場“心隨我動”。


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編輯:趙鑫
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