在全國地產白酒中,很多企業都存在產品開發不合理的問題。企業對開發的所有產品都給予很大希望,定位不清,渠道不明顯,沒有認清不同價格的系列產品所發揮的作用。其高檔產品很難占據市場主流,低檔產品給企業帶來的利潤不大,很難給企業聚積足夠的力量,中檔產品可有可無,沒有發揮的空間。
筆者認為,高檔產品的開發,主要是作為企業的形象展示產品,通過高檔產品核心渠道運作拉升品牌檔次感,促進中低端產品的銷量,高檔產品主要進行渠道攻堅戰,主推團購、核心餐飲和重點煙酒店。首先,這些渠道能保證企業一定的目標銷量,增加企業利潤;其次,在白酒消費核心領袖圈內,以高端檔次感相輔于身份象征,提升白酒品牌的影響力;再次,充分的形象展示能促進中低端白酒的銷量,贏取消費者口碑。
低檔產品可像泛濫的水一樣,滲透于各個角落,增大受眾面。盡管它給企業帶來的利潤有限,但帶給企業的是市場、是終端占有率、是渠道基礎,同時也給中高檔白酒產品打好鋪市基礎。很多地產白酒企業不重視低端消費人群和鄉村市場,在城區和中高檔產品上死打死拼,到頭來一無所獲。低檔產品文章來源華夏酒報的廣泛滲透可以作為旺銷氛圍的烘托,使中高檔產品不至于冷場,通過高低檔產品的上下夾擊能快速完成目標銷量。
地產白酒企業的中檔產品很難看到市場前途,這時候企業需要耐心培育,把中檔產品作為本埠市場布局產品,補上產品價格帶的空缺。隨著白酒消費檔次的穩步發展,逐步將它培養成區域市場的主流特色產品。然后,對市場進行渠道細分,梳理出中檔產品的主銷終端點,加強BC類餐飲店和婚慶渠道的運作,逐步促進中檔產品的銷量。
地產白酒企業,首先要立于不敗之地,再談如何攻擊對手并占領市場。