對任何區域強勢白酒品牌來說,走向全國是其夢寐以求的理想。然而,現實中種種的羈絆讓這些區域品牌不得不守著自己家門口的“一畝三分地”。對全國市場的渴求果真沒有結果?走特色產品路線,一招鮮吃遍天,或為可行。
區域白酒要晉升為全國白酒,除了扎實基礎工作,穩定發展原來的產品之外,還必須全力打造好自己的特色產品。這部分產品可以是高端,也可以是中低端,但必須是具備企業差異化特色的產品。
高端白酒在中國的消費者心中意味著高檔白酒,是大品牌,是可以信賴的,是招待和獨自享受的首選。雙溝全國突圍有珍寶坊,今世緣則有國緣,西鳳的翻身也是得益于其高檔產品西鳳的成功上市,沱牌同樣在盡力打造舍得。中高檔產品推廣的成功會讓企業在消費者面前真正樹立起能出差異化好酒的形象。
畢竟隨著經濟的發展,消費者可支配的經濟能力越來越大,尤其是一線城市的消費者,商品購買力比較強,對物質的品質和品牌要求高。因此,高端文章來源華夏酒報白酒的市場正在逐年擴大,高端白酒奢侈化是市場發展的趨勢,高端也意味著高額的利潤,是企業利潤增長的保證。
在這方面許多白酒企業也都有成功的案例,不僅提升了品牌的形象,提高了企業的利潤增長,也激活了老品牌,占領了高端的市場。其中效果最為明顯的有全興集團的“水井坊”、瀘州老窖的“國窖·1573”、西鳳酒的“陳年西鳳酒”、汾酒的“國藏汾酒”等等。目前,水井坊已經成長為中國高檔白酒的典型代表,成為全興集團的主要利潤來源;國窖·1573自2004年以來的高增長,則化解了瀘州老窖集團的利潤風險。
當然,高端的占位不僅僅是價格上的高端,必然也是文化的高端。水井坊的占位經驗更是高明,它以“中國白酒第一坊”和“最貴的白酒”以及時尚與文明的資源整合手段,搶先獲得了高檔商務酒市場的占位優勢。水井坊打破了老百姓認識和接受中國高檔白酒的固有觀點,而“最貴的”區隔策略,獲得是“高貴的心理占位優勢”。高檔酒需要有高檔商品支撐的理由和條件,包括文化資源、管理資源、技術資源上的壟斷優勢和個性化競爭力。如果僅僅是看到高檔酒的高利潤,而發現不到自己的資源優勢和競爭力存在,很可能就會敗下陣來。
當然不僅高端是特色,老村長作為低端酒同樣走出了輝煌的全國之路。雖然相對高端酒,低端酒在利潤貢獻等層面略遜一籌,但從品牌發展來看,關鍵的問題在于能否實現差異化。只要有足夠的差異化,形成自身特色的品牌產品,究竟做高端還是低端要根據企業基礎而定。