中國改革開放以后,白酒賣了三十多年,紅酒同樣賣了三十多年,然而,一個白酒品牌往往成就了一個奇跡,銷售額過億,甚至數十億,卻鮮見一款紅酒能銷售與白酒比肩。尤其是近幾年來,白酒品行業近幾年得到了飛速發展,而紅酒行業卻得不到振興;全國成百上千家紅酒廠,一家紅酒廠往往都是幾大系列,幾十款品種的產品,卻依然難見起色,往往是一個或幾個紅酒“小軍團”不敵一種“小白酒”。白酒企業,迎來了發展的黃金時期,而紅酒企業卻如履薄冰,度日如年。
通過調研我們會發現,大部紅酒企業營銷模式落后,營銷手法單一,相比白酒而言,就愈覺得紅酒企業普遍在營銷理念上較為落后,和白酒相比的確有著明顯的差距。白酒企業營銷工作如何開展,創新暫且不談,紅酒如果能做到向白酒品一樣,就是一大成功,也是行業整體水平的一次飛躍。
所以,紅酒企業應該樹立“象賣白酒一樣賣紅酒”的經營理念,全面整改企業的運作思路和營銷模式,才能取得更大的提高、突破和成功。
紅酒“白”賣四大攻略
通過分析對比,在“象賣白酒一樣賣紅酒”戰略思想的指導下,新賣紅酒思路已經逐漸清晰。
一、產品集中精力賣點概念準確
現在的紅酒企業普遍存在產品線混亂的問題,沒有一款主打品牌能成為企業的利潤核心,抱著是酒都能賣,能賣一點是一點的觀念,企業打算進行產品推廣,提升品牌,也不知從何下手。對于廣大紅酒企業,產品要集中精力,同品牌戰略莫過于最好的選擇,一款產品賣開了,賣火了,完全可以為企業創造相當大的利潤和市場份額,在此強調,產品賣點定位至關重要。
在實際中,很多企業產品的賣點定位并不是十分明確和清楚,更談不上產品的定位具有“殺傷力”了。企業的新品上市,往往都只是簡單的出于產品更新、延伸,或者說產品線完善的需要。雖然文化要比概念高一個檔次,但文化的推廣難度和市場接受難度同樣要比概念難,推廣起來成本也要高。紅酒消費又是一個變化極快的行業,一款產品,也許二三年,三四年就過去了,一種流行的紅酒概念推廣起來卻要容易得多,只要符合社會潮流,流行趨勢,借勢而為,順應大流,一推廣就會被接受。
二、推廣爆破市場渠道直面終端
這一點,主要針對紅酒新品上市或新進入市場而言。一種白酒,流行起來,也許也就是幾個月的時間,而紅酒,人們喝酒一般比較容易跟風(因為真正懂得品紅酒的人并不多),而一款紅酒一旦流行起來,至少也在一年時間左右,就這一點而言,紅酒企業更應該以推廣與炒作爆破市場。
況且在渠道上,現在的紅酒渠道模式,環節多,單一,缺乏創新,信息不暢,又受制于經銷商。紅酒企業要重獲新生,就必須適應當前的市場環境,勇于創新,敢于開拓終端市場,用先進的營銷理念,科學的營銷手法,全面的營銷升級,來創造終市場終端的輝煌。
三、傳播空地配合促銷買贈為本
結合白酒的推廣模式,紅酒的傳播也無需復雜,只要認準一種模式,長期采用就必然會有大的成效。
這種模式就是:空中廣告+地面覆蓋。在現在的各種媒介當中,電視和戶外的可信度仍然高居不下。空中廣告傳播的目的主要是樹立品牌形象,地面覆蓋可顯示落地實力,可以參考白酒品的廣告形式。
紅酒企業想方設法,錢可謂沒少花,苦心可謂沒少下,新奇的、好玩的、大家都用過了,現金、米、面、油、打火機等等,不見什么大的成效,在消費者好象對這些東西也不怎么感興趣了,市場也不溫不火,什么原因?舍近求遠,隔靴搔癢。其實最有效的,也就是最簡單的。白酒的促銷并沒有用什么復雜,新奇的贈品,就是簡單的降價或買贈,效果卻很好。現在對于紅酒企業促銷策略亦只有二種:降價和買贈。
四、樹立復制樣板替代延伸激活
在市場的運作上,多數紅酒企業一直沒有什么戰略戰術安排,產品一上市,然后就是廣告鋪天蓋地,全國招商,花了錢卻得到不理想結果。還有的紅酒企業,沒錢,還想做大,怎么辦?只有講策略,講戰術,講方法,人將樹立起來的樣板市場推廣復制到全國市場,這樣也象許多白酒企業一樣少花錢,多辦事。
“不賺到最后時刻”——這是商界的金玉良言。但在紅酒企業,往往都是產品火過了,還不甘心,又是促銷,又是廣告,非要逆天而行,直到了沒人要的時候才慌忙處理。任何產品都有它必然的生命周期,既然產品的壽命到了,就要有替代品或換掉,毫不遲疑。在一款產品之后,再開發一款產品或延伸產品,再賣它個熱火朝天,何樂而不為呢?
雖然目前白酒在紛紛嘗試漲價,但白酒行業先進、科學、有效的營銷模式也是一個事實。象賣白酒一樣賣紅酒,這不僅是一種攻略學習,更是要為紅酒尋求一種科學發展理念和思路,既然是好的,有效的,我們就應拿來學習借鑒,而后超越。