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一般快消品的產品線可分為明星產品、利潤產品、銷量產品和阻擊產品四大類（見圖）。明星產品像戰斗機的機頭，銷量未必大，但往往價格較高，擔當樹立公司整體品牌形象的功能。利潤產品如同戰斗機的機身，是企業快速發展的核心。銷量產品就跟戰斗機的兩翼一樣，沒有它企業無法正常運行。阻擊產品是戰術產品，關鍵時刻可以犧牲自己，換取整體品牌的勝利。
如果機頭和機身足夠強大，機翼的展開范圍可以收縮，苗條型的戰斗機飛行速度會更快。就像金六福、黃金酒、舍得等品牌一樣，產品線“四合一”，幾個單品也可以迅速創造驕人業績。
二線白酒在當地市場，經過多年自然發展，往往有上百個品種，甚至多達數百種，有時候連酒廠的負責人都不知道自己究竟有多少個品種。產品線混亂，賬自然就糊涂。哪些產品是賺錢的？賺多少？企業產品線不清晰，盈利能力自然下降，到頭來賺個瞎忙活。只有理清產品結構，企業利潤才會增加文章來源華夏酒報。
產品結構調整的目標是明星產品足夠鋒利，利潤產品占比足夠高，銷量產品利潤率高，而阻擊產品盡量少使用。產品線如同戰斗機，只有先“瘦身”才能提高戰斗力。保留精銳，去掉累贅。敢于砍掉不賺錢的產品，才會輕裝上陣。茅臺的產品數量是五糧液的幾十分之一，總銷量是五糧液的幾分之一；但是茅臺的毛利率在91%，領先五糧液近30個點，總利潤額也遙遙領先于五糧液。五糧液曾吃過“多子多窮”的虧，因此近年來努力在調整產品線結構。而許多二線品牌仍然在走“多子多窮”的老路，這是二線品牌需要特別注意的地方。
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