白酒在經歷了價格競爭、廣告競爭、渠道競爭之后，進入了品牌競爭時代，伴隨著品牌競爭的深化，消費者主導時代也應勢而來。消費者主導時代的重要標志是消費者擁有最大的品牌選擇權，即企業開發多少產品并不重要，重要的是產品要適合消費者需求并贏得其足夠的忠誠度，否則企業在市場上投放再多的產品，也會被消費者遺忘。
簡而言之，“消費者主導”這一概念表現在企業的營銷上，就是要求企業在產品營銷過程中以消費者為中心，以不斷提升消費忠誠度為終極目標來構建企業的核心競爭力。
以價值占領消費者心智 酒類產品作為一種情感消費品，沒有明顯的功效作用，因此在定位時不僅需要對消費群體做更細致的劃分，還要融入情感、文化，賦予社會價值等。如果僅是取一個好聽的名字，做一套新穎的包裝，定一個較高的價格就算與同類產品形成了區隔，這種差異化很難得到消費者的認同。
當前營銷界有句名言：“占領多少思想，就占領多少市場；與其占領市場，不如占領思想”。講的就是心智定位問題，品牌定位的地點是消費者心智，定位的根本是占據位置，定位的目的是使品牌在消費者心里找到有價值的位置。品牌定位即品牌的差異化，只有在消費者的心智建立差異化的訴求主題，才能引起消費者的價值共鳴。那么，如何對酒類品牌進行差異化定位呢？
2011年，筆者與河南淮源酒業達成戰略合作，針對淮源“品牌形象低、缺乏概念價值”等因素，項目組從品牌概念創新及品牌重新定位方面入手，通過深入調研分析，挖掘淮源地理優勢和歷史文化、釀造工藝等。
筆者認為，高檔產品品牌塑造主要有兩方面：品牌產品化和品牌形象化。在品牌形象化方面，主要從宣揚歷史文化，樹立其獨一無二的高端地位入手。但在進行品牌形
文章來源華夏酒報象化塑造的同時，仍然將其與品牌產品化進行有機結合，使產品化與形象化達到和諧統一。產品化宣揚其產品品質，形象化樹立其品牌地位，倡導價值觀念，拉近與消費者的心理距離。相對于高檔品牌而言，中檔、中高檔品牌較為容易的突破口是對品牌產品化核心概念的挖掘。如口子窖的“真藏實窖”，洋河的“綿柔”，小糊涂仙的“茅臺鎮傳世佳釀”。
幾經推敲提煉，項目組將淮源品牌定位為“豫派傳統濃香代表”，創意的中高端品牌為“淮源陶壇老窖”，品牌訴求點為“天醞地藏、手工妙釀”，產品名稱為“天釀、地藏、妙釀”三款產品。以“陶壇和手工妙釀”為核心概念，賦予品牌基因和靈魂，以此占有消費者心智，實現價值提升。
提升品牌傳播力
品牌定位一旦確立，就要圍繞品牌定位開展持續性的傳播活動。許多酒類品牌不能取得成功，筆者認為不是品牌不好，而是品牌訴求點缺乏有效聚焦，不能與消費者實現情感或價值共鳴；或者是品牌傳播不能做到系統化和持續性，品牌訴求一改再改，找不準自己的目標消費群，在傳播媒介的定位上不是出現偏差，就是缺乏堅持。
筆者通過對白酒市場的深入研究，認為白酒賣點主要為傳統和時尚。在計劃經濟時代，瀘州老窖一直是濃香型白酒的代表，其賣點一直為傳統；而五糧液在傳統工藝上進行了創新，也創造了多糧濃香型白酒，其一直是現代的、時尚的。近年來，成長最快的洋河藍色經典，完全摒棄歷史，融入藍色，大膽創新，被譽為中國時尚色調。
但對于淮源這一品牌，筆者認為淮源的歷史悠久，融入陶壇是為了更好地表現傳統工藝。因此淮源陶壇老窖的賣點依然要追求傳統，所以我們把淮源老窖品牌定位為“豫派傳統濃香代表”，強化其品質基因。
淮源陶壇老窖系列“天釀、地藏、妙釀”，巧妙地將淮源山、水、神文化和手工釀造、混蒸混燒等工藝賦予到酒上，以古韻陶壇為瓶型，突出了“陶壇”的文化概念，以“天醞地藏、手工妙釀”為品牌訴求點，既解決了消費者對于酒質的信任問題，又賦予和提升了陶壇老窖稀有、高貴的文化價值，提升了淮源陶壇老窖卓而不凡的品位形象。
國窖1573品牌定位為“尊貴、稀有”，洋河藍色經典定位為“綿柔型商務用酒”，品牌訴求 “你能聽到的歷史，132年；你能看到的歷史，170年；你能品味的歷史，436年，國窖1573” “世界上最寬廣的是海，比海更高遠的是天空，比天空更博大的是男人的情懷，洋河藍色經典、男人的情懷”占有了多少消費者的心智？每年十多億的銷售業績是最有力的答案 。
品牌傳播的目的是圍繞品牌在消費者心里不斷加深記憶。因此品牌傳播也需要系統化的定位，更需要持之以恒的堅持，讓品牌在消費者心中留下深刻的價值符號，這樣消費者在購買產品時，首先想到的是你的品牌。
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