隨著洋河的成功,中國白酒行業陷入了瘋狂的中高端產品戰,全國性品牌、區域性品牌,全都加入了戰爭。在實際的操作中,各個白酒品牌在區域市場的競爭,已經到了白熱化的地步。
目前中國白酒很多二三線品牌進入資本運作之后,都蠢蠢欲動,紛紛試水中高端市場。如何進行中高端白酒的突破,除了形象市場之外,“農村包圍城市”的縣級市場,是一個主要的突破口。
相同的投入更大的效果
做酒的人都知道,20萬的廣告資源投入地級市場,就像石子投入了一條大河,很有可能連聲水響都聽不到。但是如果投放到縣級市場,則有可能是爆破式的效果。
在中高端白酒上,我們更強調戶外大廣告的作用。但就筆者的經歷來看,在縣城廣告的投入上,應該更注意廣告投放的節奏。
重要路口的廣告,特別是位于大型終端的廣告應重點投放。一個好的終端廣告,能夠展現的信息超過大型戶外廣告,而價格恐怕僅僅相當于大型戶外廣告的1/5。更何況,只要這些終端不出現重大問題,保持三年,幾乎沒有問題。一個縣城,一般就五六個重要路口,這樣的廣告投放,比盲目性的大型戶外廣告,要有效很多。
大型戶外投不投?這是肯定的。投多少?一、二塊足夠!這是形象,做上去,是給經銷商、終端商看的。只有這樣,他們才會對產品有信心。
剩下的資源投入到哪里?銷售終端!恐怕現在不會有人質疑銷售終端的作用,如果經銷商能在一個縣城打造10家樣板終端,那么他就幾乎可以占據該縣30%左右的團購資源。
著重打造核心店
打造核心店,是目前中高端白酒經常使用的方法之一。在2010年,洋河仍在河南南陽占據市場主導地位。但到了2011年,當地品牌賒店青花瓷已經取代洋河,占據了市場的主導地位。筆者有幸參與了整個市場的運作,在市場操作過程中,雖然地產酒的優勢和資源的持續投入功不可沒,但核心店的成功啟動,更是將市場引爆的關鍵步驟。
核心店的打造,關鍵在于利益分配。如何設置核心店的利益分配,是整個核心店工作的重中之重。利益分配的標準,必須有彈性,不能單純地弄“一刀切”,例如任務量,可以分為兩個檔次,有高有低,獎勵的標準亦然。因為終端分級的存在,一刀切只會在市場操作過程中導致規定與市場現狀不適應的情況。某個品牌在運作某個地級市場時,就出現了因為核心店只有一個標準,導致開發難度加大,整個市場遲遲打不開局面。而前期的分級操作,僅僅一周的時間,就取得了比較好的效果。只可惜,這種操作并沒有持續下去。
在市場初期,不要擔心因利潤空間過大出現產品竄貨亂價等行為,產品還沒賣出去,就想著如何控制,是典型的本末倒置。當然,可以做一些事先預防性措施,為后期產品暢銷以后的控制工作打下基礎。
另外一點,處于市場投放初期的產品打造核心店,規劃周期應以月份為單位,每個規劃的時間控制在2—6個月,除非特文章來源華夏酒報別成熟的產品,產品在開始操作的前半年之內,變化非常快。如果給了高利潤,簽訂的核心店協議時間又長,產品暢銷之后,就會造成毀滅性的后果。
利益是打造核心店的核心,而終端生動化則是核心店的助推器。凡是核心煙酒店,它的位置很有考究,一般選在政府或者單位旁邊,而政府或者單位所在區域一般就是繁華路段。除了個別的情況,這些店面的裝修都不錯,面積也大。因此在這些店面里面做生動化建設,最合適不過。