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    “建起酒莊只是酒莊經(jīng)營(yíng)的第一步，對(duì)煙臺(tái)酒莊葡萄酒最大的考驗(yàn)將集中在市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)節(jié)上。”27日下午，在第六屆煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)的“萊山區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”茶歇間隙，煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒局局長(zhǎng)衣鳳凰接受經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，“今天的論壇上，酒莊酒的營(yíng)銷也是大家議論的話題，看來(lái)這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)引起了包括政府和業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注，需要全行業(yè)共同研討對(duì)策。”

    導(dǎo)報(bào)記者對(duì)展廳內(nèi)的參展企業(yè)和機(jī)構(gòu)進(jìn)行一番走訪之后發(fā)現(xiàn)，酒莊酒的推介成了幾乎所有生產(chǎn)型參展商此番參展的主要訴求。

    展區(qū)“冷暖”

    寬敞的展覽大廳里，來(lái)自西班牙、南非、智利的展臺(tái)，占據(jù)了海外品牌葡萄酒展區(qū)的大半，而且參展商表現(xiàn)也極為活躍，一時(shí)聚集了頗多人氣。

    “南非的葡萄酒大多來(lái)自一些小規(guī)模的家族式葡萄酒莊，但工藝、經(jīng)驗(yàn)和文化都無(wú)異于葡萄酒文化的發(fā)祥地歐洲。”擁有葡萄釀酒碩士學(xué)位的南非圣威安出版與文化傳播有限公司董事長(zhǎng)艾爾瑪麗·斯瓦特告訴導(dǎo)報(bào)記者。由副省長(zhǎng)瑞斯伯格掛帥的南非西開普省參展團(tuán)本次組織了20多家酒莊來(lái)煙臺(tái)參展，艾爾瑪麗·斯瓦特以南非葡萄酒專業(yè)媒體出版商和葡萄酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)人士的雙重身份，成為該參展團(tuán)最權(quán)威的解說(shuō)員。

    她說(shuō)，因?yàn)橐?guī)模普遍比較小，南非的葡萄酒莊既無(wú)力與歐洲傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)大國(guó)法國(guó)、西班牙、意大利的酒莊相抗衡，論實(shí)力，也無(wú)法與像張?jiān)！㈤L(zhǎng)城這樣的中國(guó)產(chǎn)業(yè)巨頭相提并論，但它們很清楚，中國(guó)作為一個(gè)世界級(jí)經(jīng)濟(jì)大國(guó)，擁有每年12億升的葡萄酒消費(fèi)量，可能帶給南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)的商機(jī)有多么巨大。

    “捆綁起來(lái)，一起到中國(guó)去賣葡萄酒” 成為圣威安公司吸引南文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)非酒莊此次來(lái)煙臺(tái)參展的口號(hào)。“看來(lái)傳播效果還不錯(cuò)。”艾爾瑪麗·斯瓦特聳了聳肩，流露出喜悅之情。

    然而，與國(guó)外酒莊展位的火爆形成鮮明對(duì)照的是，來(lái)自中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)蓬萊市的眾多酒莊的展位前，卻是一派冷清景象。

    時(shí)值中午，國(guó)外展區(qū)內(nèi)依然是人流如織，每個(gè)酒莊展位前不時(shí)有參觀者舉杯品嘗并與酒商熱烈交談。而相隔十余米之遙的蓬萊葡萄酒展區(qū)內(nèi)卻是門可羅雀，展位上的工作人員或已早早出去吃午飯，或者是無(wú)精打采地坐著……

    高端市場(chǎng)中外品牌將激烈競(jìng)爭(zhēng)

    據(jù)前來(lái)參加博覽會(huì)的法國(guó)高美愛博展覽集團(tuán)展會(huì)總監(jiān)瑪爾蒂娜介紹，在以法國(guó)為代表的“舊世界”，酒莊是葡萄酒企業(yè)的基本形態(tài) 。大部分酒莊的品牌形象因其家族的歷史背景而具有鮮明而突出的特點(diǎn)，加之葡萄酒消費(fèi)在當(dāng)?shù)赜兄凭玫臍v史和深厚的文化基礎(chǔ)，消費(fèi)者都是專家和品酒愛好者。

    此外，法國(guó)葡萄酒的銷售多以小范圍的口碑傳播為主要方式，銷售半徑也不是很大，所以許多酒莊即使不刻意塑造和宣傳品牌，也依然能夠找到對(duì)其鐘情的忠實(shí)消費(fèi)者。因此，在“舊世界”運(yùn)作一個(gè)酒莊相對(duì)要簡(jiǎn)單得多。

    國(guó)內(nèi)資深葡萄酒營(yíng)銷人士門利杰告訴導(dǎo)報(bào)記者，“瑪爾蒂娜所說(shuō)的那種生存方式，對(duì)于‘舊世界’的酒莊來(lái)說(shuō)也許是可以的，但要在中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)上站住腳，無(wú)論是來(lái)自國(guó)外還是國(guó)內(nèi)的葡萄酒莊，都不能照搬‘舊世界’的營(yíng)銷方式，那無(wú)異于等死。”

    “現(xiàn)在就說(shuō)‘狼來(lái)了’或許還為時(shí)尚早，但是由于葡萄酒產(chǎn)業(yè)在國(guó)外屬于農(nóng)產(chǎn)品[5.85 -3.78% 股吧 研報(bào)]深加工范疇，受到所在國(guó)家許多政策性補(bǔ)貼，相對(duì)于被歸入制造業(yè)范疇的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，有較大的成本優(yōu)勢(shì)。”衣鳳凰分析道，“不久的將來(lái)，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的酒莊葡萄酒肯定會(huì)在中國(guó)高端市場(chǎng)展開一番激烈爭(zhēng)奪。”

    盡早補(bǔ)齊市場(chǎng)營(yíng)銷課

    近年來(lái)，門利杰參加過(guò)多名國(guó)內(nèi)知名人士收購(gòu)的法國(guó)酒莊面向國(guó)內(nèi)進(jìn)行的市場(chǎng)推介活動(dòng)。據(jù)他所知，2008年以來(lái)，已經(jīng)有20多座酒莊被來(lái)自中國(guó)的演藝界、商界、體育界人士收入囊中。

    “這些酒莊酒具有法國(guó)高檔葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)背景和中國(guó)名人雙重品牌效應(yīng)，這是煙臺(tái)許多剛剛建成的酒莊所普遍不具備的，它們必須從頭開始補(bǔ)齊葡萄酒作為一種大眾消費(fèi)品走向市場(chǎng)所需的營(yíng)銷功課。”門利杰說(shuō)。

    “公道地說(shuō)，中國(guó)的葡萄酒在質(zhì)量上不比西方差，西方的葡萄酒在進(jìn)入中國(guó)時(shí)也要面對(duì)這樣那樣的困難。”經(jīng)營(yíng)原瓶進(jìn)口智利阿雷斯帝葡萄酒的山東神州冠威國(guó)際貿(mào)易有限公司招商經(jīng)理王春雪如是告訴導(dǎo)報(bào)記者。

    “如果說(shuō)西方的葡萄酒目前缺乏的是在中國(guó)的知名度和合作伙伴的話，那么中國(guó)本土的酒莊企業(yè)缺乏的則是品牌意識(shí)和營(yíng)銷意識(shí)，目前還停留在‘重生產(chǎn)、輕營(yíng)銷’的‘前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代’。”王春雪說(shuō)。

    “經(jīng)過(guò)多年來(lái)堅(jiān)持不懈的宣傳，煙臺(tái)葡萄酒早已名聲在外，目前煙臺(tái)境內(nèi)130 多家葡萄酒企業(yè)中占最大比例的中小企業(yè)，一直是靠這個(gè)看不到，也無(wú)須刻意強(qiáng)調(diào)的品牌進(jìn)行著市場(chǎng)營(yíng)銷。”衣鳳凰告訴導(dǎo)報(bào)記者，“下一步，煙臺(tái)的酒莊葡萄酒將打造一張‘地理標(biāo)志證明商標(biāo)’的品牌，然后向包括酒莊在內(nèi)的優(yōu)秀煙臺(tái)葡萄酒企業(yè)授牌。”

    據(jù)衣鳳凰介紹，煙臺(tái)市每年向葡萄與葡萄酒局提供1000萬(wàn)元的辦公經(jīng)費(fèi)，他們將把這筆錢用在葡萄苗木培育、基地建設(shè)、品牌建設(shè)和酒莊及市場(chǎng)建設(shè)的補(bǔ)貼上。其中品牌建設(shè)是他們極為看重的。

    “從目前的情況來(lái)看，像西班牙、南非、智利那樣，由官方或者半官方機(jī)構(gòu)牽頭向合作伙伴和消費(fèi)者推介酒莊，或許是煙臺(tái)新興的葡萄酒莊可以借鑒的方式，葡萄與葡萄酒局會(huì)努力探索一些切實(shí)可行的辦 法。”衣鳳凰說(shuō)。