康王北路和業廣場一棟大廈的25層,是“哎呀呀”在廣州的三個辦公點之一,葉國富的辦公室約占100平左右。1998年中專畢業后,葉國富從老家湖北十堰丹江口市,帶著一個編織袋跑到廣東,27歲那年,做成了一個飾品品牌“哎呀呀”,到如今已擁有數千家連鎖店,年銷售額超過10億。
在葉國富看來,哎呀呀能做成今天的規模,并沒有多少神秘性。關鍵在于,品牌、培訓、物流這三駕馬車要“玩文章來源華夏酒報好”,而后兩項,正是為品牌服務的。品牌是消費者的管理、物流是貨的管理、培訓是店的管理,連鎖企業只有做到這些,品牌才能做得好。
以加盟占領市場
13歲到26歲、月收入3000元以下的女性是哎呀呀的目標消費群,其中18歲到22歲的女性是核心消費者,客單價約20多元。葉國富說,這個年齡層的女性群體更愿意花幾十塊錢去買便宜的流行飾品。
“買的時候不心疼,丟的時候也不可惜,這就是哎呀呀要做的事。”
葉國富說:“很難具體描述這個行業市場規模有多大,但我覺得,社會上沒錢的人還是很多,小攤小販也多,這就代表整個市場的需求很大。這不像做化妝品,要面對不計其數的品牌競爭。所以,我可以在這里面發揮最大的價值。”
專注于女性營銷的咨詢機構——尚道公司的創始人張桓,從2006年至今一直是哎呀呀的營銷顧問。他回憶,2005年葉國富還在佛山,當時做了約12家直營店,同時在廣州也有了首家連鎖店。遍地可見的小攤小販讓張桓覺得,這個行業有不可估量的市場。
張桓記得,當時已經出現的飾品連鎖店,首先是股權結構分散,股東意見常常不能統一;其次是不夠專注,很多經營者認為飾品這種小生意只能小富,因此到一定規模賺到一些錢后,便轉而主攻餐飲、服裝等行業。
在這樣一個行業背景下,哎呀呀的第一個“重大戰略”,就是開始大規模發展加盟店。
“不追求單店利潤,只追求店鋪數量、能見度,這對哎呀呀的發展起到了至關重要的作用。”約一年時間,哎呀呀從原來12家直營店做到了200家加盟店的規模。葉國富認為,連鎖經營有不同的業態,像哎呀呀這樣的城市品牌,只有發展加盟商才能占有市場。
2009年哎呀呀成立了股份制有限公司,在這一年,哎呀呀意識到要通過發展代理商,進行渠道下沉。“僅是通過總公司做渠道是不夠的,代理商能開拓當地的店鋪、人脈、團隊等資源,他們比我們下沉得更深。”葉國富說。
同年,哎呀呀還辦了一個“封城演義”特訓營,選出優質代理商,把一座城市交給他們去經營。在發展了一批代理商后,哎呀呀在這一年的店鋪數量已達上千家。
渠道下沉到三四線城市
哎呀呀致力于“微笑曲線”兩端,一端是產品設計,另一端是渠道、服務,生產環節則交給國內的工廠做代加工。哎呀呀擁有數百家供應商,一部分在廣州,另一部分在義烏。
“之所以走輕資產的模式,是因為飾品的技術含量不高、附加值低。我們只專注最核心的環節——產品、渠道、服務,把最核心的力量用在最核心的部位。”葉國富說。
“平價連鎖+快時尚”是哎呀呀鎖定的商業模式。所謂的快時尚,用哎呀呀品牌總監王勇的解釋就是規模、速度、設計、價格。哎呀呀在亞洲、歐美一些主要國家和地區都有買手團隊,時刻關注世界最新潮流變化,目的就是讓哎呀呀的飾品設計保持在最新、最流行的風潮前沿。同行里推出新品的最快周期是12天,哎呀呀將這個時間周期縮短成了一周。
除了前面所提到的產品設計,哎呀呀另一個發力點便是渠道。在華南、華中和西南區域,哎呀呀的渠道做得很強,而且做得很深入。
王勇說,雖然哎呀呀的連鎖經營走的是“農村包圍城市”的路線,在人口三四萬的小城鎮便可以開一到兩家門店,但并不代表它的市場空間僅僅集中在三線、四線城市。像廣州這樣的一線城市,就有很多城中村,它同樣具備這個生意的生長土壤;除此以外的一線城市,在核心商圈以外,也有二線、三線、四線商圈,總可以見到一些小攤小點,這正是這個生意的生命力所在。
2010年哎呀呀投入了1500萬資金,在行業內首次上線了ERP管理系統。葉國富說,之所以花這么多錢,道理很簡單:“像麥當勞、肯德基這樣的連鎖企業,雖然前臺很簡單,但后臺夠強大。上線了這個系統,我們每天都能很清楚地知道哪些東西賣得好、哪些賣得不好。這對我們做產品設計、研發都有很大的幫助。”
前幾年,在終端陳列上,張桓發現哎呀呀有不少致命的硬傷。商品擺放混亂,甚至出現堆放情況;店鋪陳列無清晰的經營分類指示牌,沒有價格指示牌,許多商品賣點不突出;需要試戴的戒指、項鏈和需要試用的香水、彩妝沒有試用品,大部分帶著包裝殼。為此,哎呀呀立馬制定了一系列的陳列標準和流程,并專門設立了一個陳列部,除了培訓,還建立了店長考核機制。
做好品牌,讓代理商賺到錢
無論是代理商還是加盟商,最現實的訴求莫過于能賺到錢。
27歲的楊各慈,是哎呀呀的深圳總代理。2009年11月,她在深圳一家商場的一樓首先開了一家28平米的直營店,第二年又一口氣開了15家。2010年下半年,一個偶然的機會,楊各慈在深圳認識了葉國富,葉國富覺得她開店的速度很快,建議她做深圳的總代理,并給出了一些優惠條件。于是,從2011年開始,楊各慈開始發展加盟商,一年下來,她在深圳管理的加盟店達到了100多家,估計今年能有500萬左右的毛利潤。
代理商的主要工作就是幫助加盟商選址、開店、培訓。楊各慈說:“做這個生意的門檻并不高,而且資金周轉快。哎呀呀每個星期都會推出新品,資金的重復使用率要比做服裝高出很多。小飾品沒有庫存,一般不太受季節影響,什么時候都能賣。”
早在2005年,哎呀呀無論是公司規模還是資金實力,都不算最強大。公司的流動資金只有100來萬,卻拿出50萬請當紅港星應采兒來做哎呀呀的形象代言人,首開業內聘請形象代言人的先河。
重提此事,葉國富依然以一種漫不經心的語調說:“其實創業者,每做一件事都有點賭博的味道,當然這里面有理性的成分。做公司就是這樣,不管是多少錢,只要覺得有價值,有時借錢也得投。”
應采兒的代言不但讓很多人記住了哎呀呀,也給那些小攤小點上不起眼的小飾品平添了幾分時尚之感。隨后,S.H.E及林宥嘉都曾做過它的代言人。
2011年哎呀呀在廣告上花的錢達到了5000萬,先后冠名湖南衛視(微博)的選秀節目“花兒朵朵”和2012年的“中國校花大賽”。
它們的受眾群與哎呀呀的目標消費群定位一樣,都是80后、90后。哎呀呀分布在全國各地的門店,則成為這兩個活動指定的報名點。而且,像屈臣氏、國美、蘇寧一樣,浪莎、天堂傘等品牌也都入駐了哎呀呀。“它們大約占據了我們5%的商品量,以后我們還會引進更多的品牌入駐。”
此外,哎呀呀還自建了一個“媒體”。每一家哎呀呀門店都安裝了液晶電視,播放與哎呀呀品牌相關的內容,隨著渠道品牌在未來的進一步建設,王勇認為“它已經成為了客戶的廣告資源,就像是一個小分眾。”
今年年初,哎呀呀還上線了一個類似美麗說、蘑菇街一樣的購物分享社區“潮女匯”,并且還做了一本自己的電子雜志。獲得達晨投資后,哎呀呀將發展電子商務以補充線下渠道。依托終端渠道的強大力量,旗下門店可以發展為電商物流配送點,這也是哎呀呀做電子商務的最大優勢之一。