波爾多(Bordeaux),法國西南部的一個港口城市。多年前,中國人對它并不了解,但隨著當地葡萄酒在中國掀起一陣熱潮,這座城市也逐漸被人們熟知。波爾多葡萄酒最先是以師者和友人的姿態出現在中國人面前的。1982年,木桐嘉棣進入中國,被業界稱作是最早進入中國市場的波爾多品牌酒。在那個啤酒剛剛流行起來、買個饅頭都要用糧票的年代,木桐嘉棣在中國市場,特別是高端消費市場,開辟出了一片天地。
如今,波爾多葡萄酒已在中國行銷甚廣,不再只是高檔消費品。釀酒業學術專家李德美表示,中國消費者已經可以在越來越多的商場超市中覓得各種不同類型的波爾多佳釀,波爾多葡萄酒的多樣性隨著市場成熟而逐漸顯現。
據波爾多葡萄酒行業協會(CIVB)公布的最新市場報告顯示,受全球經濟形勢影響,全球其他市場進口量與交易額增速減緩,而中國市場依舊表現搶眼。過去的12個月里,中國(內地及香港)的波爾多葡萄酒進口量高達6300萬升,以高出波爾多葡萄酒第二進口國德國132%的規模領跑全球市場,其中,僅中國內地的進口量就達5230萬升;在交易總額方面,中國內地的交易總額達3.54億歐元,以0.59億歐元的優勢首次趕超香港地區。
而波爾多葡萄酒在華暢銷,與其營銷策略密不可分。
另辟蹊徑做宣傳
早在中國葡萄酒市場還是一片空白的時候,以波爾多人為代表的法國人就已經預見到了中國市場的重要性。上世紀90年代中期,法國波爾多葡萄酒行業協會(CIVB)入駐中國,成為波爾多葡萄酒行銷中國過程中的重要推手。
與傳統概念上的推廣模式不同,法國波爾多葡萄酒行業協會另辟蹊徑,采用培訓的方式對市場的最基層進行培育,從而通過參與培訓的公司高層、葡萄酒從業人員以及部分葡萄酒的愛好者和消費者的傳播將一張龐大的營銷網絡在中國市場上鋪陳開來。
同時,在宣傳上,浪漫的法國人并沒有選擇直白的廣告形式。通過已經成功舉辦六屆的“隨時隨意波爾多”葡萄酒盲品活動為波爾多葡萄酒在華銷售造勢。今年,法國波爾多葡萄酒行業協會還推出了《葡萄酒生活態度問卷調查》(以下簡稱問卷)。“我們對消費者對葡萄酒的認知程度了解甚少,而從消費者的角度,我們也希望能讓其更多了解波爾多葡萄酒的特色。”法國波爾多葡萄酒行業協會亞太區總裁托馬斯·朱力安(ThomasJULLIEN)在接受記者采訪時表示,“根據我們通過問卷獲得的數據顯示,中國消費者在品鑒葡萄酒時,對價格、品牌等的關注度也正逐步降低,隨著消費觀念漸趨理性,中國已經跨入以產區、品質為主要考量標準的葡萄酒消費新時代。”
借著協會組織文章來源于中國紅酒網的各種活動,中國經銷商們手中的波爾多葡萄酒日漸暢銷。中船英特酒業市場部經理哈森對記者表示:“隨著‘隨時隨意波爾多’在全國大城市的巡回展出,古船莊園和中船英特酒業也借機被越來越多的葡萄酒消費者所認識和熟悉,這對我們自身品牌的推廣也有很大幫助。”
在華營銷遇兩大難題
不過,波爾多葡萄酒的在華銷售之路并非一帆風順。雖然,多年來,中國市場對波爾多佳釀的需求一直保持強勁升勢,但近期拍賣顯示,葡萄酒收藏者和愛好者的口味也正在發生變化。日前落槌的兩場精品葡萄酒秋拍中,波爾多產區高端葡萄酒價格出現了30%的降幅。其中,一箱1982年的拉菲在2010年時可拍得4萬英鎊至5萬英鎊的高價,如今僅能以2.5萬英鎊或更低的價格成交。隨著其他品類的葡萄酒逐漸入駐中國市場,中國的“波爾多熱”又能夠持續多久呢?
“隨著中國葡萄酒消費者的成熟,波爾多葡萄酒必然不會是一枝獨秀,越來越多其他地區和其他國家的優秀酒莊進入到中國這個大市場里來,例如法國南部的酒莊聯盟、羅納河谷、阿爾薩斯等其他法國著名葡萄酒產區以及舊世界(指有著幾百年歷史的傳統葡萄酒釀造國家)的意大利和西班牙和新世界(新興葡萄酒釀造國家)的智利,澳大利亞等,它們也憑借著不同的特色后來居上,搶走了部分消費者。不過,這也是中國葡萄酒市場走向成熟的標志,中船英特酒業也選擇將不同國家產的葡萄酒推薦給消費者。”哈森說,“整體而言,近兩年,中國葡萄酒市場以每年25%至30%的增幅擴張,波爾多葡萄酒的銷量隨著大市場的穩步增長而遞增。”
除了來自同行的競爭,波爾多葡萄酒還要消費者對其品牌信任度的動搖。近來,市場上關于假冒偽劣葡萄酒的新聞和信息很多,葡萄酒產品質量也良莠不齊,這對葡萄酒經銷商的銷售和消費者的購買都造成了很大的影響。
對此,年度酒窖市場部專員李晶晶在電話中告訴記者:“對于像我們這樣的品牌經銷商來說,因為有自己固定的客戶和會員,所以沒受到太大影響。”
不過,哈森表示,市場火熱、利潤豐厚等表面現象誘惑眾多經營商紛紛投入葡萄酒行業,市場上出現以次充好、假冒偽劣等亂象是行業發展初期的必經階段。他相信幾乎所有的正常經營的葡萄酒從業者都受到了不同程度的影響。而作為品牌經營、長線發展的企業,中船英特酒業堅持既有的戰略,始終如一地通過和國外上游資源的良好合作關系,引進不同規格的葡萄酒,最大程度壓縮利潤空間,打壓質低價高的不良從業者。同時,他也希望同行們能夠一起攜手把真正的最具有性價比的進口葡萄酒帶給消費者,讓中國的消費市場更加健康,讓中國的消費者能夠喝到地道的優質葡萄酒。