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　　中國一直不缺少白酒品牌，大品牌小品牌，城里品牌，鄉(xiāng)土品牌，更是五花八門。特別是近年來，白酒產(chǎn)品陸續(xù)增多，白酒高檔品牌、超高檔品牌如雨后春筍，多數(shù)品牌都在把城市消費市場、特別是高端市場作為主戰(zhàn)場，使整個城市白酒市場硝煙彌漫、危機四伏，多者是舉步維艱、尤入困籠之獸！雖然有的不遺余力，奮起抗?fàn)帲鄶?shù)計窮力乏，含恨而終！

　　以前是一線品牌搶占一線城市，二線品牌滲透二線城市，三線品牌則能走向縣城城市，四線品牌混雜攻入農(nóng)村城市。總認(rèn)為只有不入流的酒才會到農(nóng)村市場，只有在城里生存不下去的品牌才會走向農(nóng)村市場。殊不知，近年來，隨著農(nóng)村市場消費能力的提升以及農(nóng)村白酒市場的不斷擴大，很多白酒廠家開始把農(nóng)村市場“淘金”作為了經(jīng)營重點。因為新一代農(nóng)民工消費意識增強，消費比較前衛(wèi)、時尚，注重生活的品味和檔次，開始攀比消費、盲目消費、名牌消費、健康消費等，使得一些帶有濃厚鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情的白酒，如菖蒲酒、綠豆酒、野蓮酒、谷香酒、墨芝酒、葛仙酒、竹海酒、青梅酒等生態(tài)、綠色白酒再次粉墨登場，攻城掠地迅速在區(qū)域農(nóng)村扎根，向城市發(fā)展。所以，白酒品牌有必要尋求新的生存空間，而特色酒，作為夾隙生存的區(qū)域白酒企業(yè)，更是在好好規(guī)劃在這競爭白熱化、產(chǎn)品同質(zhì)化、營銷同式化的險惡環(huán)境中，如何走向自己的生存之路。

　　生態(tài)，天然的形象

　　名山出名水，名水出名酒。中國名酒有兩大主產(chǎn)區(qū)，一是以茅臺、五糧液為代表的長江流域，一是以宋河、洋河為代表的黃淮流域。很多區(qū)域好酒都出自這些流域，河南老王坡酒就出自在自古以來就有“天中”美譽的駐馬店，老王坡地處黃淮之間的中原腹地，面積140平方公里，周邊高，中間低，是典型的中原小盆地。由于地勢低洼，空氣濕度大，云霧天氣較多，自古常有海市蜃樓現(xiàn)象，是古代西平八大景之一。低洼潮濕的氣候特色，正是各類微生物富集繁衍的理想場所，這些微生物又是把糧食淀粉轉(zhuǎn)化為白酒必不可少的菌種，白酒因產(chǎn)地不同而具有不可復(fù)制的獨特風(fēng)格。

　　而在工業(yè)白酒泛濫的今天，有部分中低端白酒產(chǎn)品為吸引消費者，往往會打著純糧釀造的招牌、通過添加相應(yīng)物質(zhì)來調(diào)節(jié)口感，除添加香精、甜味素、除苦劑，有的還為了掛杯而添加食用甘油，還有個別酒企在酒中添加檸檬酸等，但在產(chǎn)品說明上并未作出說明。而白酒行業(yè)本身就是一個對生態(tài)環(huán)境要求極高的產(chǎn)業(yè)，對自然生態(tài)環(huán)境的依賴性也極強的。什么是好酒，自然純糧固態(tài)發(fā)酵的酒才是好酒，因此生態(tài)釀酒是重點。現(xiàn)在很多白酒品牌打什么年份牌，我看打什么牌都不如打生態(tài)牌，生態(tài)釀酒才是返璞歸真。而在農(nóng)村，那里風(fēng)景優(yōu)美，是一塊遠離塵囂的綠色凈土、釀酒的天然寶地：山泉水清澈甘美，入口爽心怡神，富含二十幾種對人體有益的微量元素；水稻、玉米、高粱等品質(zhì)上乘，營養(yǎng)豐富；各式水果漫山遍野，色澤艷麗，酸甜可口，氣味芳香，均屬天然綠色食品。這樣的勝景之地，再加上地道的傳統(tǒng)釀酒工藝，豈能讓久居城里者不流連忘返？

　　佳釀，養(yǎng)生的絕品

　　眾所周知，好酒佳釀必須有好水、純糧釀制，而炮制滋補酒，則不僅要有好水純糧釀造的美酒做基酒，還要有優(yōu)質(zhì)的藥材、經(jīng)世的配方，惟其如此，才能成就滋補佳釀。相傳，文學(xué)臣匠蘇東坡七歲時突發(fā)怪病，全身軟無力，整日精神恍惚，飲食日少，多方治療卻不見效。后來，其母用在娘家時學(xué)過的一種釀酒技術(shù)，利用眉山地產(chǎn)的大米、糯米等為原料和自家東山溪的泉水，釀制了一種生津酒，每日早、中、晚三次喂服，三天后蘇軾面色轉(zhuǎn)紅，食欲大增，又服數(shù)日后，病癥全消。長期飲用，終使得蘇軾神清體健，學(xué)業(yè)大長。可見，蘇家祖?zhèn)髅鼐拼_有開智、醒腦、舒筋活血健體強身的功效。

　　而區(qū)域特色白酒，就能做到這一點，農(nóng)村不僅有天然的純中藥，還有許多沒有污染的水源。像巴蜀地區(qū)有家白酒企業(yè)，按照“養(yǎng)元身、治未病”以及“不用補藥、不用熱藥”的行醫(yī)理念，在保留巴蜀酒開智、醒腦的基礎(chǔ)上，運用現(xiàn)代科技手段，提取名貴中藥、蟲草等有效成份，按照傳統(tǒng)中藥君臣配伍的原理酒藥結(jié)合，研制出生津補氣、增強代謝為純養(yǎng)生概念的佳釀。這種利用四川眉山千年釀酒技術(shù)和百年老窖，泥坑發(fā)酵，輔之現(xiàn)代釀酒工藝提純，將古巴蜀酒文化，中華藥文化和養(yǎng)生文化有機結(jié)合，釀制出口感微甜，清香濃郁，低酒度，高養(yǎng)生的名酒。使之成為，是酒——飲之不醉，是藥——服之養(yǎng)生的酒中珍品。

　　旅游，鄉(xiāng)情的紀(jì)念

　　以前我們?nèi)ネ獾芈糜危际琴I一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕曰蚋韶洠苌賻^(qū)域特色酒回家，因為區(qū)域特色酒往往都不知名，也讓人容易感覺是便宜貨。隨著消費者的越來越理性，這種旅游紀(jì)念品市場也在悄然發(fā)生著重大的變化。另外，現(xiàn)在幾乎所有的景區(qū)，泥娃娃、小茶杯、花石頭都成了必需品，使得景區(qū)地方特色物品盡失！而殊不知，現(xiàn)在下鄉(xiāng)旅游的人，現(xiàn)在都不再迷戀什么工藝紀(jì)念品，而是地方特色食品，比如特色酒，山貨、山雞等，這些產(chǎn)品在大城市中，可以講是可遇不可求，難得一見。更重要的是，故鄉(xiāng)的酒最淳。在我的老家進賢，不僅有知名的李渡酒，還有我們世世代代自己純釀的燒酒。這種故鄉(xiāng)的味道，故鄉(xiāng)的口感，到現(xiàn)在也令許多在外奮斗的江左們迷戀。

　　故鄉(xiāng)的酒、故鄉(xiāng)的味，就是講的故鄉(xiāng)的口感，這種口感更是區(qū)域特色白酒產(chǎn)品成長生存的生命線。這里的口感，不是說一定要如何如何好，其實大多數(shù)中低端白酒，口感好壞上是沒有大差別的，無非是風(fēng)格不同而已。但是，由于不同地區(qū)消費者的長期消費習(xí)慣所致，口感差別很大。正所謂一方水土養(yǎng)育一方人，在全國大部分市場，不是濃香就是醬香，很難再體驗一回文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)我們老鄉(xiāng)的口感，老家的味道，而區(qū)域特色白酒，卻能將許多人的鄉(xiāng)情在旅游中帶回做紀(jì)念。

　　營銷處處是機會，而作為區(qū)域特色白酒，等待只會是消亡，而抓住鄉(xiāng)音，卻能巧入市場。區(qū)域特色白酒，可以講有一個廣袤無垠、充滿希望、期待想響力的市場，同時也是一個崎嶇坎坷、不易攻克的市場！不過進軍農(nóng)村市場雖然困難之大，但在白酒競爭日益激烈、城市戰(zhàn)場硝煙彌漫的今天，農(nóng)村市場還畢竟是一個很具生存價值、有著不可復(fù)制的另類空間。而如何開墾這片廣闊的土地，也便顯得尤為關(guān)鍵！事在人為，機會隨時都在，關(guān)鍵是這場戰(zhàn)役如何打？