在如今全面信息化的時代,葡萄酒也像其他快速消費品一樣,不僅僅停留在傳統的商超渠道。尤其是越來越多的海外葡萄酒進入中國市場,單一的傳統銷售方式遠不能滿足多元化的消費需求,由此各式各樣的進口葡萄酒折扣店、名目繁多的紅酒會所以及葡萄酒培訓機構,成了葡萄酒營銷的新興渠道。新興渠道與傳統渠道有怎樣的差異,又會對傳統渠道產生怎樣的沖擊?為此,本報記者采訪了全渠道酒水營銷專家李艷芳。
商報:新興銷售渠道的興起,對傳統渠道產生了怎樣的影響?
李艷芳:葡萄酒作為健康酒飲的代名詞,在中國的酒水市場已越來越為廣大的消費者所接受,其在市場的份額也隨著國內紅酒的競爭、進口酒的涌入和消費者的認知而逐漸增加,而葡萄酒的銷售渠道也隨著份額的增加變得更加多樣化和復雜化。
傳統渠道,在不同的行業也許有不同的定義,在酒水行業,我認為煙酒店、批發商店、百貨商店及團購為傳統渠道;而新興銷售渠道包括我國最近10年發展比較迅猛的超市,特別是國際KA賣場的加入及區域大賣場的擴張;電子商務在這幾年也是一路絕塵,迅速加入新興渠道行列,且表現不俗;新興的團購已不再是單純的客戶關系,進而轉為職業的團購團隊,針對不同的客戶進行陌生拜訪和公關。
超市渠道憑借質量和實物的自選,被大眾消費者認可及青睞。新興渠道的發展,將會更多地切分傳統渠道的銷售份額,其未來可能存在三種業態:1、作為能夠一站式購物的大賣場;2、作為社區服務的便利店;3、集團采購的會員制倉儲店。
線上電商的崛起,加之大量風投的涌入,不斷擴大線上的推廣,使之在線上的交易額能夠逐年翻番,滿足了以電腦為工作工具的消費群體足不出戶的購物需求。但線上產品與實物可能存在一些差異,非首次購買的產品評價顯然成為電子交易的惟一參考,對于評價的真假度目前的質疑加之這個消費群體帶著放大鏡進行購買、物流環節與強大電商崛起的資源匹配度不足,因此電商需要一個誠信度的背書累積過程、需要物流配送系統的完善,才能消除消費群體對電商產品和服務的質疑,方能形成購買意愿的達成。
職業團購隊伍的出現,打破了傳統關系團購的狹義觀念,這個新興的銷售渠道更接近于消費者,本人稱之為概念版的直銷,這個新興渠道的利潤更加豐厚,營銷手段更加豐富靈活,能夠滿足不同消費者在價格上和品質上的需求,更能建立長久的銷售網絡。
商報:您如何看待新興渠道未來的發展?
李艷芳:我們看到各種電子商務網站、直銷網絡相繼搭建成立。經銷商正致力于向大眾傳播理性、常識性的葡萄酒理念。 但是毫無疑問,新興模式更符合年輕人和海歸時尚人士的購物習慣,我們也越來越看到這種模式的巨大影響力,小米手機就是微博營銷的成功案例,現在業內還未有成熟的體系和模式適用于酒水行業的微博營銷
此外,酒倉直銷模式也在興起,如各類國產、進口酒平價連鎖的出現、名莊薈類專業會所的出現,不僅實現了葡萄酒的全品聚集,同時也集葡萄酒品鑒、培訓、展示、零售團購多功能于一體,有效地解決了葡萄酒客戶的全部需求!
新興銷售渠道的興起,或者用崛起更加妥帖,對傳統的銷售渠道會產生極大的影響,在未來幾年內并存是必然的,但隨著新興銷售渠道基因的迅速進化,配置的完美重組,使之作為主流銷售渠道的趨勢是不能改變的,所有的這些新興葡萄酒的渠道力量正在悄然改變著葡萄酒營銷格局,越來越專業的渠道管理,必將給消費者帶來高品質、高享受的葡萄酒!
直面未來的葡萄酒市場,快速消費品市場將會有無數個新渠道產生,我們需要做的是提前思考,勇于探索和實踐。