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　　近幾年，以茅臺(tái)、五糧液為代表，名酒一片漲價(jià)之聲。漲價(jià)之兇猛，力度之大，國(guó)家都感覺到了壓力，于是出現(xiàn)了發(fā)改委約談茅臺(tái)、五糧液、洋河等酒廠，希望可以遏制白酒的漲價(jià)潮。似乎是一種默契，這邊剛剛約談完畢，沒過多久，各大白酒廠出現(xiàn)了更為兇猛的漲價(jià)潮，國(guó)窖1573甚至將價(jià)格調(diào)高40%。一時(shí)間，國(guó)家的調(diào)控，對(duì)白酒行業(yè)失效。

　　世界萬物是聯(lián)系的，從表面上看這些年的名酒漲價(jià)，似乎讓人嗅到了一股暴利的味道。但是背后的邏輯，似乎很少有人去觸及。

　　其實(shí)，這些年各大名酒廠的漲價(jià)行為并不單單是廠家一手操縱的，更多是各大資本急速涌入白酒行業(yè)之后，以期貨的手法，改變社會(huì)供需，強(qiáng)行抬高市場(chǎng)價(jià)格的行為。從深層次上來講，不管是茅臺(tái)，還是五糧液，他們具有兩個(gè)特點(diǎn)：稀缺性和不可替代。這兩個(gè)特點(diǎn)就決定了，他們具備了被期貨的條件。

　　茅臺(tái)的生產(chǎn)周期長(zhǎng)，產(chǎn)量有限，已是人所共知。五糧液的雖然原酒產(chǎn)量較高，但是五糧液的產(chǎn)量并不高。他們的生產(chǎn)工藝決定了，他們的市場(chǎng)供應(yīng)量并不會(huì)太大。

　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，政府公務(wù)人員的增加（老的退休，新的位置又提拔上去），社會(huì)的需求量大增，直接導(dǎo)致了茅臺(tái)、五糧液的供不應(yīng)求。茅臺(tái)和五糧液特殊的生產(chǎn)工藝，長(zhǎng)年培育的消費(fèi)習(xí)慣，其它白酒不能對(duì)它們形成有效替代。特別是隨著茅臺(tái)、五糧液價(jià)格的不斷上漲，消費(fèi)它們更是一種面子和身份的象征，更加大了對(duì)它們替代的難度。

　　因?yàn)樯鲜鰞蓚€(gè)特征，使得茅臺(tái)、五糧液具備了價(jià)值，所以越來越多的資本涌入白酒行業(yè)，出現(xiàn)了“炒房子不如炒茅臺(tái)”的說法。越來越多的資本開始買茅臺(tái)，但是他們并沒有把茅臺(tái)、五糧液投入到市場(chǎng)，而是囤積起來，期望它們價(jià)格能夠漲得更多。于是，這些資本違背市場(chǎng)規(guī)律的做法，更是加劇了市場(chǎng)的供需矛盾，茅臺(tái)和五糧液的價(jià)格也就不斷上漲。一方面是有貨但不賣，一方面是想喝買不到，整個(gè)社會(huì)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)入了極度不健康的泡沫狀態(tài)。更為可怕的是，這個(gè)泡沫隨時(shí)可能會(huì)破掉。

　　今年三公消費(fèi)不準(zhǔn)喝茅臺(tái)、五糧液的禁令一出，就像一把利刃，直接戳入了這個(gè)泡沫，市場(chǎng)恐慌情緒蔓延，紛紛開始拋售茅臺(tái)，市場(chǎng)價(jià)格開始下降。于是就有了今年年初開始的茅臺(tái)、五糧液降價(jià)潮。一時(shí)間，行業(yè)被一片悲觀氣氛籠罩，似乎十年前的行業(yè)低谷，再次到來。
　　從根源上來看，茅臺(tái)、五糧液等酒廠并沒有降低出廠價(jià)，只不過是市場(chǎng)價(jià)的下滑，可以看作是茅臺(tái)、五糧液發(fā)展路上的一次價(jià)格回調(diào)。但是，他們留下的巨大的價(jià)格空間，依然給他們身后的酒廠，提供了巨大的發(fā)展機(jī)遇。

　　茅臺(tái)、五糧液漲價(jià)之后，留下的是價(jià)格陷阱？還是一個(gè)快速發(fā)展的機(jī)遇？以筆者的眼光來看，茅臺(tái)、五糧液身后的價(jià)格空間，恰恰為眾多白酒企業(yè)提供了一個(gè)價(jià)格發(fā)展機(jī)遇。

　　在超高端方面，出現(xiàn)了這么一個(gè)現(xiàn)象：如果產(chǎn)品質(zhì)量好，賣相好，似乎再高的價(jià)格也能賣出去。這與中國(guó)白酒缺乏奢侈品牌有很大的關(guān)系。在這類產(chǎn)品中，有當(dāng)?shù)卣闹С?，有賣相，質(zhì)量?jī)?yōu)越，有自己的特點(diǎn)，會(huì)賣得特別好。比如青島瑯琊臺(tái)，有一款白酒叫小瑯高四支裝，71度，，價(jià)格1000多元，超高度是它的賣點(diǎn)，喝下去就像一道火，貫穿身體，飲后感覺不錯(cuò)。而這款白酒，竟然有著相當(dāng)不錯(cuò)的銷量，在山東和北京也很有口碑。

　　這類產(chǎn)品的價(jià)格不是問題，關(guān)鍵在于，你能不能讓消費(fèi)者感覺到，這款白酒是否物有所值？用一句俗話來說，中國(guó)人太有錢了，不怕貴，就怕不貴。只不過，你要貴得有道理。

　　在次高端方面，是目前中國(guó)白酒最有機(jī)會(huì)的一個(gè)價(jià)位段，也是目前各大名酒廠發(fā)力爭(zhēng)奪的一個(gè)價(jià)格段。目前，在這個(gè)價(jià)格段，已經(jīng)形成了初步的全國(guó)化品牌，可以預(yù)見，在不久的將來，會(huì)出現(xiàn)這個(gè)價(jià)位段的茅臺(tái)、五糧液，但是不可避免，它們會(huì)遇到地產(chǎn)酒的強(qiáng)力挑戰(zhàn)。所以這個(gè)價(jià)位段最終的格局，將會(huì)是全國(guó)性名酒和地產(chǎn)酒共存的局面。

　　21世紀(jì)第二個(gè)十年，洋河天之藍(lán)和紅花郎10年為代表，這兩個(gè)酒廠開始了次高端價(jià)位全國(guó)化。洋河的天之藍(lán)在300-400之間，紅花郎在400-500之間，已經(jīng)形成了一定的氛圍。截至目前，江蘇省已經(jīng)率先實(shí)現(xiàn)了政商務(wù)消費(fèi)次高端化。瀘州老窖也想在這個(gè)價(jià)位段占據(jù)一個(gè)地位，只不過產(chǎn)品線過于混亂的他們，始終找不出一個(gè)系列能夠與天之藍(lán)和紅花郎抗衡。而傳統(tǒng)名酒劍南春在500元以上的價(jià)位上，占據(jù)了較為明顯的優(yōu)勢(shì)地位。

　　除了上述第二陣營(yíng)領(lǐng)先者，其它名酒和區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌也紛紛涉足次高端，并完成了本區(qū)域的布局。古井的年份原漿、口子窖20年在安徽市場(chǎng)；白云邊20年、清涼型稻花香在湖北；仰韶彩陶坊在河南；一品景芝和國(guó)井在山東。這些區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌也紛紛在次高端價(jià)位培育了自己的品牌，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)已經(jīng)占據(jù)了較為強(qiáng)勢(shì)的地位，并不斷成熟。

　而茅臺(tái)、五糧液也不愿意將如此大的價(jià)格機(jī)遇留給他人，漢醬、仁酒、六合液、五糧春等品牌紛紛出擊，酒廠也加大了在這些品牌上面的投入，以期在不斷成熟的次高端占據(jù)一席之地。

　　在這個(gè)幾個(gè)帶的競(jìng)爭(zhēng)，筆者并不看好茅臺(tái)和五糧液，未來的格局應(yīng)該是二線名酒和地產(chǎn)品牌的競(jìng)爭(zhēng)。如果撇開政府因素，二線名酒應(yīng)該會(huì)占據(jù)更大的市場(chǎng)份額。因?yàn)?，這些二線名酒在某些地方已經(jīng)將次高端做成熟，具備了操作次高端白酒的成熟經(jīng)驗(yàn)。隨著市場(chǎng)成熟起來的還有他們的業(yè)務(wù)人員，這是他們對(duì)地產(chǎn)酒最大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，有成熟市場(chǎng)的他們，可以把資源傾斜到新的市場(chǎng)，可退可進(jìn)。

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