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　　白酒定制是白酒消費細分的市場之一。當今時代，隨著社會的快速發展，以及消費市場的巨大變化，人們的消費觀念有了很大改變，消費心理也日漸成熟，很多消費者不再盲目追求消費的潮流，而是講究自身消費的品味，避免消費的大同。因而，個性消費日趨明顯，消費開始進入個性化需求時代，它對企業的營銷模式提出了新的要求。鑒于此，定制營銷便應運而生，成為一種應對消費變化的好方法。對于白酒行業來說，這也是一個難得的應對變化的時代發展機遇。

　　一、個性化定制營銷的發展歷程

　　關于定制營銷，在國外已經走過了漫長的實踐過程并取得了長足的發展，既有滿足小眾人群的高端定制，又有貼合大眾人群的普通定制，從汽車、手表行業到飾品、服裝、IT等各行各業，不少品牌均通過定制營銷快速取得了銷售或品牌的突破，比如勞斯萊斯汽車、戴爾電腦，就是定制營銷的巨大受益者。

　　中國的眾多行業以及行業中的很多企業也開始踏上了定制營銷的道路，如家電、服裝、家具、手機等等，中國消費者對定制營銷早已有各方面的認知。比如中國家電業巨頭海爾集團早在2000年就走上了“定制冰箱”的舞臺，并取得了不俗的成績，成為海爾占領冰箱市場的一張王牌。定制營銷不僅成為企業的一種創新的營銷手段，而且成為眾多中小企業的經營模式。定制營銷的前景是美好的，它將帶給中國市場無限的商機。

　　個性化定制營銷在酒行業的發展

　　1787年，酷愛美酒的美國杰斐遜總統，從法國拉斐堡酒莊定制了一瓶葡萄酒，并于瓶身上雕刻了總統本人的姓名縮寫，被視為世界第一瓶定制酒，從此拉菲酒的知名度和身價更加超越從前。“定制”概念自問世以來，它就已成為高端奢侈品的一個標志，并彰顯著上層人士的尊寵、與眾不同的品味，受到廣泛的追捧。

　　在中國，近些年來，定制酒也開始逐漸出現于大眾視野之中，如國窖1573、五糧液、茅臺、水井坊等高端定制酒開始在高端人群中蔓延開來，擁有相當一批固定的消費人群。相信隨著中國經濟的進一步發展，會有更多的中國高端白酒品牌、以及區域品牌進入定制酒時代，未來中國整個白酒行業也將進入定制酒時代高峰期。

　　二、白酒個性化化定制營銷系統塑造

　　通過對定制營銷的研究，以及對白酒定制市場的分析來看，目前雖然有不少企業開始進入白酒定制營銷領域，但是均未針對白酒定制營銷做全面系統的規劃和創新，只是點狀開發與營銷，因此，對于白酒企業來說，探尋市場的個性化定制需求，即打造產品或服務的個性差異，以個性優勢占領市場、取勝市場，全面打造規范化的個性化定制營銷系統，將有利于白酒企業在未來形成新的突破。

　　（一） 白酒個性化定制兩大產品體系構建

　　對白酒企業來說，進入白酒個性化定制領域，首先需要對產品定制版本進行歸類，建議可以分為通用版個性化定制產品與自由版個性化定制產品。其中前者對定制量的要求很小，甚至沒有要求，可以實現一瓶定制，以及快速定制；而后者則對于定制量有較高要求，但更具個性化。兩者相輔相成，互為互補，從而最大化滿足白酒個性化定制市場需求。

　　關于通用版個性化定制產品，一方面，企業提供多種通用器型（不同造型、材質、大小、顏色等）、通用外盒（不同造型、材質、大小、顏色等）、分級酒水（不同質量等級標準）供客戶進行組合化選擇；另一方面，通用版元素選擇完成以后，客戶再提供個性化元素，如公司logo、姓名、圖片、文字等，由企業設計師進行設計實現，在通用版產品上進行個性化設計，從而成為個性化定制產品。

　　關于自由版個性化定制產品，一方面，對于器型（玻璃瓶、噴涂瓶、陶瓷瓶、不同壇子）、外盒（卡盒、手工盒、亞克力盒、木盒）由客戶提供設計圖，或者企業根據客戶要求進行設計，對于酒水，客戶可以擁有更多等級酒水的選擇；另一方面，客戶可以提供更多的個性化元素，并要求融入設計之中，從而使得定制產品更具個性差異。

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編輯：盧靜