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　　剛剛經(jīng)歷過黃金期的白酒業(yè)，在經(jīng)歷了2012年的諸多風(fēng)波后，情勢(shì)急轉(zhuǎn)直下，在“自保”的條件反射下，先是經(jīng)銷商對(duì)存量的拋貨，而后是諸如茅臺(tái)、五糧液等大型酒水廠家為“保價(jià)”而對(duì)經(jīng)銷商們的強(qiáng)制制裁，維系了多年的表面和諧的廠商關(guān)系出現(xiàn)裂痕，但小范圍的博弈并不能切割二者之間的合作關(guān)系，部分酒水廠家適度加大了對(duì)經(jīng)銷商的扶持力度，處于利益鏈下游的經(jīng)銷商們也擺正了自己的位置，渠道方面的調(diào)整悄然啟動(dòng)。

　　零售價(jià)

　　1519元到底該賣多少錢

　　經(jīng)銷商成立經(jīng)銷商聯(lián)盟增強(qiáng)話語(yǔ)權(quán)

　　高端白酒市場(chǎng)的滑坡，讓酒廠紛紛高頻率地改變經(jīng)營(yíng)策略，而經(jīng)銷商們只能被迫順應(yīng)酒廠舉動(dòng)，遭受著企業(yè)和市場(chǎng)的夾板氣，與廠商的關(guān)系不再融洽，可謂壓力之下，必有反擊。于是，湖北漢川18家經(jīng)銷商企業(yè)聯(lián)合，河南等8位經(jīng)銷商成立“鄭州真酒聯(lián)盟”組織……這些都是經(jīng)銷商在各自區(qū)域內(nèi)自發(fā)形成的“組織”。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)行業(yè)已然進(jìn)入整合期、調(diào)整期，處在一線的經(jīng)銷商會(huì)首先感受到市場(chǎng)的寒流，成立聯(lián)盟，通過這種“抱團(tuán)取暖”的方式，一方面可以增加與廠家的談判籌碼，尋求更多的政策資源支持；　另一方面，在針對(duì)諸如超市、商場(chǎng)等渠道上，話語(yǔ)權(quán)也會(huì)明顯增加，這樣，渠道費(fèi)用也會(huì)適當(dāng)縮減，經(jīng)銷商的運(yùn)營(yíng)成本也會(huì)隨之下降，雖然是松散組織，但是在短期內(nèi)的聯(lián)盟效果會(huì)更加明顯。

　　廠商一體化共建利益共同體

　　這里說的一體化，是指廠商關(guān)系一體化，經(jīng)銷商通過與品牌廠家管理的對(duì)接，深度嵌入到廠家的流通體系以及零售終端的供應(yīng)體系中，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展，而不單單是快速發(fā)展，這樣，經(jīng)銷商們可以充分利用自己的渠道優(yōu)勢(shì)，盡心盡力深挖當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，廠家也能在長(zhǎng)期的合作中，獲得品牌的長(zhǎng)足發(fā)展。

　　在白酒行業(yè)，泰山酒業(yè)是為數(shù)不多把區(qū)域市場(chǎng)獨(dú)家代理模式堅(jiān)持到底的企業(yè)之一，與該企業(yè)合作20余年的經(jīng)銷商比比皆是,這和企業(yè)提出的親情營(yíng)銷戰(zhàn)略有著巨大的關(guān)系，泰山酒業(yè)馬總告訴記者，“其實(shí)，在白酒行業(yè)很多廠家和經(jīng)銷商的關(guān)系只是單純的利益共同體的關(guān)系，彼此之間稍有點(diǎn)小事情談不在一起往往就會(huì)不歡而散。相反，不管市場(chǎng)做多做少，泰山酒業(yè)都和經(jīng)銷商做朋友，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，把朋友關(guān)系搞好，設(shè)身處地為合作伙伴考慮經(jīng)濟(jì)利益，激發(fā)了經(jīng)銷商與"泰山"的合作熱情和忠誠(chéng)度，現(xiàn)在無(wú)論大小經(jīng)銷商沒有一個(gè)掉隊(duì)的，正是憑借這一穩(wěn)固的命運(yùn)共同體，泰山酒業(yè)的專賣店模式也取得了長(zhǎng)足發(fā)展，現(xiàn)在凡是泰山酒業(yè)比較成熟的市場(chǎng)中都建立了專賣店，以"五岳獨(dú)尊"為標(biāo)桿，帶動(dòng)"泰山"的系列酒，提升了企業(yè)在全國(guó)各個(gè)點(diǎn)的銷量。”

　　與酒店聯(lián)手建立平價(jià)酒水超市

　　與白酒企業(yè)同病相憐，餐飲業(yè)同樣迎來了歷史性的調(diào)整期，那么，酒企或酒水經(jīng)銷商能否到餐飲終端中開品牌酒水平價(jià)超市？這個(gè)建議是否可行？在當(dāng)下的酒水餐飲市場(chǎng)環(huán)境下，酒水平價(jià)超市這一基于跨業(yè)聯(lián)盟的業(yè)態(tài)再次浮出水面，日前，四季明湖大酒店倡導(dǎo)的“平價(jià)酒水”模式即取得了不錯(cuò)的效果，不僅打破了酒店只賣“高價(jià)酒”的固有印象，就餐人氣也迎來較大上漲。

　　濟(jì)南市某酒水經(jīng)銷商告訴記者，“前些年跟一些星級(jí)酒店合作較為密切，但進(jìn)場(chǎng)費(fèi)水漲船高，一款酒不管能不能賣的出去，僅進(jìn)場(chǎng)費(fèi)每月就得8000元，考慮到成本太高，這一塊就不得不放棄了。”

　　眼下，隨著中央到地方的“限制三公消費(fèi)”的風(fēng)行，許多高檔酒店也因此失去了盈利的最大客戶群，依靠推“平價(jià)菜品”、“平民美食節(jié)”等慘淡經(jīng)營(yíng)，然而佳肴還需配美酒，如果餐飲商家們能夠借此放低身段，與酒水經(jīng)銷商們重新坐在一起，減免或取消酒店進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，不僅能擺脫酒店的經(jīng)營(yíng)尷尬，也能分食酒水行業(yè)的較高利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)二者的互利共贏，何樂而不為呢？本刊記者　邵聰慧

　　本報(bào)的“名酒專刊”新浪官方已正式啟動(dòng)，粉絲關(guān)注度與日俱增；每條酒業(yè)新聞的發(fā)布，都引來了網(wǎng)友的紛紛轉(zhuǎn)發(fā)和評(píng)論；不再僅僅局限于報(bào)紙的傳播，省內(nèi)外酒水廠家、酒經(jīng)銷商等也打破了地域的限制，與官方微博開展了一系列互動(dòng)；如果想把您知道的酒趣聞、酒文化、酒動(dòng)態(tài)跟大家分享，那就來關(guān)注并@“名酒專刊”吧。

　　行業(yè)動(dòng)態(tài)中食協(xié)否認(rèn)塑化劑標(biāo)準(zhǔn)將放寬中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬勇日前接受采訪時(shí)表示，從未說過將在兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)放寬白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的新標(biāo)準(zhǔn)。馬勇說，相關(guān)媒體發(fā)布的此消息為“以訛傳訛”，中食協(xié)作為行業(yè)協(xié)會(huì)，沒有權(quán)力制定關(guān)于食品的安全標(biāo)準(zhǔn)，何來出臺(tái)放寬白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的新標(biāo)準(zhǔn)？“我的意思是近兩個(gè)月以來，相關(guān)監(jiān)管部門和食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定單位，正在收集風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)，研究制定相應(yīng)的塑化劑限量值。”馬勇說，自己這句話不知為什么被傳成“中食協(xié)兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)放寬塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的新標(biāo)準(zhǔn)”。“現(xiàn)在，相關(guān)部門尚在研究中，一切都是未知數(shù)。”　據(jù)《云南信息報(bào)》