葡萄酒文化可以說是全世界涉及知識面最為廣闊,信息量大到浩如煙海的酒文化。慶幸的是,現在,酒莊主和酒商們越來越達成共識的是,銷售葡萄酒不僅是為了賣酒,還是一個傳播葡萄酒文化的過程,只有當消費者越來越了解葡萄酒的文化,以及一個酒莊背后的故事,才會對品牌進行多次選擇,而這也改變了傳統的葡萄酒營銷方式。
市場需要個性化的營銷方式
如何傳播葡萄酒文化?如何傳播自己的品牌文化?這是每一個有實力和有遠見的酒莊和進口商都必須要考慮并切實付諸于行動的事情。葡萄酒由于其特有的屬性,產區不同、葡萄品種不同,釀酒工藝不同,甚至同一款酒只是年份不同,最后出來的結果和表現也會不同。如果用以往傳統的大眾化品牌的推廣方式,通過電視、報紙等方式進行傳播,一方面是成本很高,另一方面,只是讓消費者對品牌有一個初步的印象,無法形成深入的認識,這個時候,就需要更加個性化的推廣方式。
在葡萄酒世界一直采用的傳統方式,是通過評分來鑒定和推廣一款葡萄酒,例如世界一流的酒評家羅伯特·帕克,其對一款葡萄酒的評分高低甚至會直接影響該葡萄酒的價格,獲得高分的酒莊自然樂于將其作為一個推廣的噱頭。但是,這種評分只是讓專業人士和消費者對該款葡萄酒有一個大概的了解,其局限在于,評分有時并不代表全部,分數背后人們依然無法了解酒莊背后的故事,形不成鮮明的品牌印象。
幸好,科技改變生活,同時也改變了文化傳播以及營銷的方式。在這個科技的時代,消費者已經可以通過App、博客、微博、葡萄酒網站了解葡萄酒知識。這些論壇和社交媒體與葡萄酒雜志和葡萄酒酒評家的視角大不相同,是傳統媒體之外的絕佳之選。在運用新媒體推廣方面,葡萄酒行業最成功的例子之一,就是美國的加里·維納查克(Gary Vaynerchuk),他開設葡萄酒網站,開通葡萄酒視頻博客,在微博上活躍地和粉絲互動。他的網站不賣酒,卻在5年內將400萬美元的家族葡萄酒業務做大到6000萬美元。而這些可以說都是自媒體的成功。
葡萄酒業作為一個傳統,但是又是和時尚緊密結合的行業,正在傳播和推廣上加速邁進自媒體時代。更方便、更快捷、更詳細、更個性化,將是未來葡萄酒營銷的四大特點。
自媒體時代目標客戶更加精準
隨著中國這幾年經濟的迅猛發展,再加上葡萄酒原有市場受到歐債危機的影響經濟下滑,中國這一新興市場已經成為致力于海外市場的歐美酒莊必爭的寶地。如何在中國不斷擴大酒莊的影響力成為了一個問題。現在,國外的酒莊和酒商們就已經在中國這個新興市場找到新辦法--微博營銷。
由于中國互聯網已經全面進入微博時代。根據最新數據,新浪的注冊用戶總數已經突破5億。同時,微博用戶群又是中國互聯網使用的中高端人群,這部分用戶群雖然只占中國互聯網用戶群的10%,但他們是城市中對新鮮事物最敏感的人群,也是中國互聯網上購買力最高的人群。英國《金融時報》報道稱,對葡萄酒行業來說,開通自己的官方微博顯然是一個明智的決定,因為這可以讓那些本來無法與酒莊直接交流的粉絲和圍觀群眾能面對面地與他們交流,酒莊若沒有自已的社交網絡賬戶的話,會被淘汰。甚至有調查指出,94%的美國酒莊有社交網絡戶口,法國的有53%。對于中型酒莊來說,活躍于社交網絡上對營銷十分重要。而在中國,社交網絡最重要的代表就是微博,當然還有現在表現活躍的微信。
目前在中國開通的所有國外酒莊微博中,最受關注的恐怕要屬拉菲羅斯柴爾德集團,它在2012年5月正式開通了微博。除了介紹被富裕階層爭相搶購的拉菲古堡,進行“微博打假”。這個官方微博著力于介紹集團旗下各檔次酒莊葡萄酒的產品,比如蘇玳產區的甜白、來自阿根廷和智利的各款紅葡萄酒。借助新媒體向中國消費者普及“拉菲”與“拉菲羅斯柴爾德集團”之間的關系。而這個官方微博在開設的第一天就召開了一個新聞發布會,引得眾多媒體關注,也使其粉絲在短時期內急增。之后又相繼開通了微博的國外知名酒莊還有瑪歌、沙龍香檳等。
其實,從2011年開始,筆者在和國外酒莊主溝通的過程中,就明顯發現他們中有越來越多的人知道中國有微博這一社區網站,但是受制于語言等因素,許多人也并沒有開設,而是處于觀望階段,或者是開設了卻極少維護。但筆者都鼓勵他們--畢竟,微博作為新興的社區類營銷工具有著許多傳統媒體所沒有的好處。酒莊主即使只用英語和圖片也能找到粉絲--千萬不要小看中國的葡萄酒愛好者和專業人士。況且,請一個懂得行業的中文翻譯來維護微博的費用遠低于在奢侈品雜志上投廣告的開支,況且還能第一時間和粉絲互動。
除了酒莊之外,國外的一些葡萄酒推廣機構也開始進行微博推廣,例如澳大利亞、法國羅訥河谷等都開始了自己的微博,進一步和中國的葡萄酒愛好者和專業人士溝通。畢竟,對葡萄酒行業來說,奢侈品或時尚產業“砸錢”投廣告的模式費用太高,而且收效不見得高,這個注重文化與歷史的產業更適合針對精準人群做“細水長流式”的品酒會和各類線下推廣。而微博營銷面對的目標消費者無疑更加精準。
更重要的是,中國這一新興市場消費者期望獲得真實信息的愿望非常強烈,而之前消費者只能通過媒體和經銷商獲取酒莊信息,如今酒莊的微博則實現了酒莊與消費者的無阻礙溝通。另外,微博除了搭建酒莊與消費者之間的橋梁,還建立起了與業內人士無障礙溝通的通道。這對其開拓中國市場以及促進中國市場的發展有著積極的意義。