近日，華潤雪花啤酒公司與貴州茅臺啤酒公司組建華潤雪花啤酒有限公司一事無疑為啤酒市場扔下一枚重磅炸彈。但是值得注意的是，此次組建過程中，雪花啤酒占70%股權(quán)出任大股東，貴州茅臺則以現(xiàn)有的茅臺啤酒資產(chǎn)參股，占30%股權(quán)。
作為國酒的杰出代表，茅臺近幾年的發(fā)展并購之路可謂是尷尬頗多。企業(yè)尋求多元化的發(fā)展之路本就是無可厚非的發(fā)展之舉，但是茅臺企業(yè)的尋求發(fā)展之路卻是坎坷不斷。先后推出女士茅臺酒、保健茅臺酒等各種產(chǎn)品升級版本，但是銷售量都不是很有突破，后又推出“茅臺啤酒，啤酒中的茅臺”試圖做出新的產(chǎn)品銷售定位，但是每瓶啤酒88元的售價(jià)令人咋舌。
此次合資無疑再一次宣告茅臺啤酒的產(chǎn)品新嘗試又一次走向失敗，究其原因，產(chǎn)品的定位是一個根本性的問題。
眾所周知，茅臺酒一直以尊貴的身份和醇香的口感馳名中外，但是隨著國家對于奢侈浪費(fèi)的嚴(yán)查，茅臺酒業(yè)也受到不小的影響。茅臺酒廠急于尋找一個新的突破口維持目前的發(fā)展現(xiàn)狀，但是顯然，它找錯了方向。啤酒是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊粋€酒類品種，在一定程度上也是相對于廉價(jià)的酒種，在目前啤酒市場上，普通瓶裝啤酒價(jià)位在3元到5元不等，少數(shù)進(jìn)口啤酒在十幾元到二十幾元不等，但是茅臺啤酒的定位在88元顯然使其成為了這個市場上的異類。
啤酒這種產(chǎn)品的特性決定其售價(jià)需在一般消費(fèi)者能接受的范圍內(nèi)，但是茅臺啤酒卻有意打破這種限定。一直以尊貴身份亮相的茅臺酒將這種尊貴帶進(jìn)啤酒市場，但這種曲高和寡的唱腔顯然沒有得到市場及消費(fèi)者的認(rèn)可。茅臺啤酒的銷售量表明新產(chǎn)品不僅沒有起到增加產(chǎn)值的作用，反而一直處于虧損狀態(tài)。
如此錯位的產(chǎn)品定位只能表明企業(yè)沒有真正地了解啤酒市場在消費(fèi)者心目中的定位，是一種盲目的介入。對于市場的不熟悉，是首要的問題，啤酒產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)能力及覆蓋人群都應(yīng)該成為企業(yè)進(jìn)入市場前的調(diào)查對象，但是企業(yè)僅僅覺得以“茅臺”兩個字就可以搞定消費(fèi)者是這次試水失敗的一個重要因素。俗話說“隔行如隔山”，同樣是酒類市場，但是不同酒類的產(chǎn)品定位及受眾人群定位限定著企業(yè)的發(fā)展套路及推廣方針。茅臺啤酒顯然吃了虧。
茅臺白酒以其獨(dú)特的文化背景、醇香的口感、特殊的制作工藝一直以來定位在高端路線，但是企業(yè)生產(chǎn)啤酒卻以一貫的原有路線進(jìn)行包裝，無論是尊貴的形象，深厚的歷史淵源都與啤酒的產(chǎn)品形象相去甚遠(yuǎn)，這種產(chǎn)品包裝顯然是不合理的，無論是產(chǎn)品的定價(jià)還是宣傳方式都讓已經(jīng)形成雪花、青島、燕京三足鼎立的啤酒市場接受不了。
一個產(chǎn)品的形象定位、宣傳定位決定著這種產(chǎn)品面向的客戶群，也決定著產(chǎn)品未來的發(fā)展計(jì)劃，一味的固守成規(guī)和貿(mào)然創(chuàng)新都會導(dǎo)致產(chǎn)品定位不準(zhǔn)確，最終被市場所淘汰。對此企業(yè)的探索之路還是任重道遠(yuǎn)。
編輯：盧靜
