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　　茅、五價格更具市場大眾需求化的合理回落，必將擴大政府消費外的消費群體，高端名牌酒的價格重組也會改變行業(yè)格局。不過無論如何改變，真正的高端品牌還是高端品牌，價格上的市場化潮動，只會加快“吹進狂沙更見金”的速度和定型。
　　在2012年各種利空因素的作用下，中國白酒行業(yè)在高速發(fā)展的十年后，進入了全面調整期。三公消費、禁酒令等更是把高端酒推到了風頭浪尖。一時之間，高端白酒成為行業(yè)內(nèi)外的熱門話題。關于高端白酒的各類文章也是漫天飛，但是很多讀者說，這些文章不讀還罷，越讀越?jīng)]有了方向。能夠給人耳目一新，具有指導意義的更是鳳毛麟角。那么，高端白酒究竟面臨著怎樣一個局面？哪幾個高端酒品牌將在這次變局中風光依舊或者漸露頭角？高端酒的出路又在何方？
　　觀點一：高端白酒正處在成長期
　　中國白酒作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，改革開放30多年以來，隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展和人民生活水平的提高，中國傳統(tǒng)名酒開始了價值回歸。根本上來講，中國白酒的高端化成長歷程就是中國傳統(tǒng)名酒價值回歸的歷程。中國傳統(tǒng)名酒價值回歸或者說白酒的高端化趨勢，是中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
　　從白酒高端化發(fā)展的特點來說，白酒的高端化歷程概括來說是由點到線、由線到面的一個中國傳統(tǒng)名酒價值回歸的歷程。從最開始的酒鬼酒、五糧液價格差異化定位；到茅臺、五糧液通過不斷提價錯位營銷；再到水井坊、國窖1573、藍色經(jīng)典、紅花郎等次區(qū)域性白酒高端化；直至最后眾多地產(chǎn)酒跟風推出高端產(chǎn)品，中國白酒市場似乎逐漸成了高端品牌的天下。
　　從白酒高端化發(fā)展的時間來說，是在改革開放、我國經(jīng)濟高速發(fā)展的基礎上，最近十來年的時間。白酒高端化的發(fā)展歷程與中國白酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的十年不謀而合?；蛘呖梢哉f，自2002到2012年度中國白酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的十年，是中國白酒高端化形成的十年。中國白酒產(chǎn)業(yè)十年的高速發(fā)展是在白酒高端化的推動下的產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)。在這中國白酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的十年中，形成了以茅臺、五糧液為“雙核”，以水井坊、國窖1573、藍色經(jīng)典、紅花郎等為代表的中國傳統(tǒng)名酒全面參與為特征的競爭格局。也正是形成了這樣的一個競爭格局，才在上一個十年呈現(xiàn)出中國白酒產(chǎn)業(yè)超常規(guī)、跳躍式發(fā)展的態(tài)勢。
　　那么，白酒高端化是什么因素驅動或者說催化的呢？是不是一個良性發(fā)展的必然？前面筆者說過，白酒的高端化趨勢是中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。但是，我們通過白酒高端化的發(fā)展歷程不難發(fā)現(xiàn)，這一過程被人為地放大了，催化了。要搞清楚這個問題，我們不妨分析一下白酒高端化的驅動因素有哪些。
　　第一、消費需求持續(xù)升級，價值驅動形成。近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，傳統(tǒng)名酒成為個性、身份、文化的代名詞。消費需求持續(xù)升級，白酒高端化持續(xù)發(fā)酵，體驗營銷占領消費者心智，品牌價值得到體現(xiàn)。這些因素，為白酒高端化鋪墊了發(fā)展基石。
　　第二、持續(xù)的通貨膨脹，白酒產(chǎn)業(yè)鏈成本持續(xù)上漲。近年來，持續(xù)的通貨膨脹，白酒生產(chǎn)、營銷成本的持續(xù)上漲等，導致白酒價格持續(xù)上漲。白酒產(chǎn)業(yè)的全面漲價，無疑加速了白酒高端化進程，進一步推高了高端白酒的價格。
　　第三、利潤模式驅動，品牌戰(zhàn)略的成長需求。無論是茅臺、五糧液高端白酒傳統(tǒng)勢力，還是國窖1573、水井坊、藍色經(jīng)典高端白酒新勢力，在利潤模式的規(guī)劃設計上都獨具匠心。而白酒高端化的戰(zhàn)略意圖，就是通過產(chǎn)品結構的升級，價格帶的上移，來推動品牌價值的成長。
　　在以上三個因素的推動下，白酒高端化迅速成型，帶動中國白酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。然而，在2012年的一系列打擊下，白酒高端化戛然而止，高端白酒量價齊降。這一現(xiàn)象說明了高端白酒正處在一個成長期。中國白酒十年高速發(fā)展，是中國高端白酒形成的初級階段。這次白酒行業(yè)的調整，將在鞏固最近十年來形成的高端白酒品牌的基礎上，向縱深化調整，并形成下一階段中國高端白酒的陣營。
　　觀點二：茅臺已成為中國高端白酒價格的標桿
　　不管對茅臺的各個方面持肯定態(tài)度也好，否定態(tài)度也罷，茅臺在最近十幾年最成功的一件事，就是在中國高端白酒層面樹立了價格標桿。從表面上看，國家反腐敗，限制三公消費是對茅臺等高端名酒的打壓，事實上，這是一個錯誤的理解。國家從來沒有對任何行業(yè)的某一個民族品牌采取刻意打壓的措施，恰恰相反，都是在政策等諸多方面給予支持。如果沒有國家各級政府的支持，能有茅臺的今天嗎？能有五糧液、國窖1573、水井坊、紅花郎、洋河藍色經(jīng)典等這些老高端和名酒高端成功升級的今天嗎？
　　這次限制三公消費，中國高端白酒被波及，從根本上來講，是中國高端白酒回歸價值，或者說是使中國高端白酒消費回歸正途的途徑。高端白酒消費不僅僅需要回歸理性，高端白酒的營銷也需要回歸理性，回歸市場規(guī)律的引導。中國白酒需要奢侈品牌，但不是需要通過賄賂式營銷畸形成長起來的奢侈品牌，而是需要在正常的市場環(huán)境中培育、成長起來的奢侈品牌。茅臺已經(jīng)具備了成為奢侈品牌的各個要素，唯一沒有滿足的是非正常市場環(huán)境中成長起來的。這次名酒價值回歸，為茅臺成為奢侈品牌奠定了基礎。對此，茅臺也無需否認！奢侈品牌不是罪，茅臺永遠都不是任何人都常態(tài)消費得了的品牌。否則，茅臺這個品牌也就毫無意義可言。
　　在中國高端白酒形成的過程中，我們也非常清楚，每一步成長，我們都能夠看到茅臺的身影。盡管這次調整，茅臺終端價大幅下調，但是，我們無法否認的是，各個高端名酒的價格都在隨之下調。這也從側面證實了，茅臺在中國高端白酒中的價格標桿地位。

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編輯：盧靜