2011年8月的酷夏，當黃榛的“四十四號廚房”（以下簡稱四十四號）在后海新家正式營業的那天，她在門前放了幾把椅子，開玩笑的說道，“這就是等位區”。那時的黃榛，絕對沒有想到她那“幾把”椅子的等位區不僅排起了長龍，還新添加了兒童區。
這個成績的取得，黃榛把大部分的功勞，給了微博上的系列營銷活動。后海胡同四十四號廚房，借助自己對微博營銷不斷摸索，不用代言、不投廣告，把自己逐漸打造成為一個“家庭類”餐飲的意見領袖，增強了企業的影響力。
成為“領袖”？
從2011年8月“后海胡同四十四號廚房”微博開通至今，它已經擁有1萬多粉絲數，在這些到店的客人中，大多數是通過微博認識、了解了這家小店，從而前來“一探究竟”，“在微博營銷上，我們尋找到了一條適合自己發展的道路。”
通過這條道路，四十四號逐漸借助微博，成為其目標受眾、尤其是父母群體心目中家庭類”意見領袖“代表，不僅吸引了大量忠實粉絲的支持信任，更是吸引了韓紅等明星紅人來店體驗，感受它所提供的家庭類特色美食，并將感受撰寫成微博進行傳播，為企業帶來更為明顯的明星效應，幫助它提高了在這個圈子的知名度與美譽度。2012年，新浪微美食也找到它，與四十四號一起進行更為多樣、廣泛的宣傳，幫助它提升了在粉絲心目中的可信度。
在進行企業營銷宣傳過程中，四十四號打造自身微博知名度的策略，是線上與線下活動并行。
它在微博上所進行的線上營銷，主要針對家庭類人群進行微博傳播，根據這一特定人群特征進行活動投放，例如新品試吃、親子采摘等活動，推動這些粉絲進行微博轉發分享，并促使他們到店進行體驗；同時，它在微博上的傳播，以內容營銷為核心，將企業精神文化融入其中，吸引具有相同理念的人群關注，加強了與粉絲間的羈絆，構建自身忠實粉絲圈。同時，它通過與新浪微博微美食進行合作，對企業進行更為廣泛的宣傳，影響到更多目標人群。
當企業微博宣傳得到一定穩定后，四十四號將重點逐漸放在線下活動中，優化用戶到店體驗。它通過對員工進行培訓、進行菜品創新，
文章來源華夏酒報將企業核心價值更好地進行展現。不僅如此，四十四號還通過實現線上線下微博打通，邀請粉絲直接進行監督，讓自己的家庭類餐飲“專家”身份，名副其實。
構建：弱化了的商業氣息
和大多數企業一樣，四十四號最開始是把傳統的促銷形式搬到了微博平臺，通過十份酸湯魚的送出，借助優質的產品服務，為四十四號帶來了10位核心的“種子”用戶，透過他們在微博上進行主動傳播，于是一傳十，十傳百，四十四號的名氣漸漸大了起來。“粉絲的主動傳播更像一把鑰匙，讓我們打開客戶群的第一扇門。”
隨著四十四號對于微博認識的不斷加深，它也開始找到了一些新的營銷技巧，比如把微博發布時間集中在早晚“雙九”，借助對目標人群活動時間把握，提高微博達到率，也有效增多了企業與粉絲互動的機會，推動他們更主動的在新浪微博進行“曬單”，影響到更多的微博用戶；借助各大節日到來，在微博推出節日套餐活動，吸引粉絲一起共度佳節；再比如，它把目標受眾明確地定位成家庭人群。
“從家庭角度出發進行微博推薦，能夠很好地弱化企業的商業氣氛。”作為一家主打家庭菜的企業，弱化了商業氣氛的四十四號，透過微博傳遞，很快在父母心中打下了烙印，成功吸引了他們的關注。
黃榛一直堅信“口口相傳”的力量，因而四十四號的微博平臺，還做了件特別的事情，那就是對于所有的微博評論，無論好壞，從不刪除。“這些從家庭角度出發的評價，具有很高的真實性。”
影響：讓生產與服務在微博透明化
為了更好維護與粉絲間的信任關系，讓他們看到企業真誠，黃榛做了一個決定：“想讓你的粉絲了解企業在產品與服務上下了哪些功夫，核心就在于更好的實現線上與線下的打通。”
黃榛是一名環保人士，于是四十四號也繼承了她的“精神”，讓菜品生產的整條產業鏈，在綠色環保中全程展開，無論是菜品的檢驗、新菜品的研發，還是原材料的獲取，通過微博“曝光”在粉絲的面前，對其菜品進行全程化透明生產，有效增強了粉絲對于企業的信任與好感。同時，四十四號還借助自己的生產基地，在微博發起各種親子育兒活動，吸引大量目標受眾的興趣，讓家庭在活動中享受家庭大餐，為用戶帶去更多幸福，增強了用戶的忠誠度。“我們很多的原材料來源，都是熱心粉絲主動推薦給我們的。”
對于一家餐飲企業，好的菜品很重要，好的服務同樣是能夠讓消費者為其說“好話”的關鍵。但是，應該如何收集這些用戶真實到店體驗感受呢？四十四號在進行員工培訓活動微博展現同時，借助微博互動優勢，將用戶體驗評價紛紛放在微博上，通過與粉絲進行直接互動溝通，讓他們參與到改進過程中，并邀請他們對企業進行直接監督。“在這個過程中，消費者能夠真正認識到，我們是多么在乎他們到店的體驗。”黃榛認為，借助微博公開平臺作用，能夠讓更多的粉絲感受到企業的態度，從而宣傳了企業追求的核心價值，有效成為他們心目中的“領袖”。
傳播：與粉絲的共鳴傳播
打開四十四號的微博，你看到最多的不是菜品的推薦，而是育兒的心得，這一現象的出現，源于黃榛先生的一個建議：“他一直鼓勵我把自己教育孩子的經驗放到微博上，也許對一些媽媽有用，也與四十四號的企業理念相符合。”
于是，作為媽媽的黃榛，逐漸把四十四號當作個人微博來運用，開始撰寫一些育兒日記，進行經驗與困惑分享，引發眾多媽媽參與其中。
同時，在粉絲參與到企業微博內容討論過程中，無形之中于情感上已然與企業增進了捆綁度，進而更深入地了解彼此理念，形成企業凝聚力，吸引更多具有相同理念用戶參與分享，不斷壯大自身的粉絲群。
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編輯：王玉秋
