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    　行業(yè)競爭不斷加劇，走集團(tuán)化之路成為酒業(yè)企業(yè)發(fā)展升級的重要方向。尤其是各主要名酒企業(yè)，基本都走上了以產(chǎn)權(quán)為紐帶，優(yōu)勢產(chǎn)品為龍頭，骨干企業(yè)為核心，通過合并、兼并、控股、企業(yè)合作或其他方式，組成新的更大的企業(yè)群體的發(fā)展道路，通過對現(xiàn)有存量資產(chǎn)進(jìn)行重新配置，以實(shí)現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)模化經(jīng)營，以形成新的規(guī)模優(yōu)勢。

產(chǎn)業(yè)競爭進(jìn)入
戰(zhàn)略決定格局的時(shí)代

    　中國白酒行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張走向資源整合、管理提升、品牌釋放和資本運(yùn)營日益成為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的共識，行業(yè)周期進(jìn)化促使企業(yè)集團(tuán)化步伐不斷加快。

產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高
　　如今，白酒企業(yè)整體實(shí)力有所增強(qiáng)，行業(yè)集中度明顯提高，行業(yè)向品牌、產(chǎn)品、原產(chǎn)地的“三集中”趨勢日益突出，以名酒品牌為龍頭的白酒產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)日益強(qiáng)化。在政府及市場的雙重作用下，通過以資源共有、市場共享、品牌共生、技術(shù)共用為核心的企業(yè)集團(tuán)化整合，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)要素的優(yōu)化組合，提高企業(yè)對宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的周期性波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)防范能力。

名酒全國化戰(zhàn)略布局
　　中國名酒在發(fā)展過程中，社會(huì)關(guān)注度和話題性會(huì)得到大幅度提高，名酒品牌對企業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用進(jìn)一步凸顯。繼茅臺、五糧液雙雄霸主地位確認(rèn)后，瀘州老窖、洋河、郞酒、汾酒和西鳳酒等區(qū)域級企業(yè)不斷通過全國化擴(kuò)張來爭搶名酒市場版圖，并向一線名酒企業(yè)地位發(fā)起沖擊。經(jīng)歷了黃金十年的快速發(fā)展，白酒產(chǎn)業(yè)競爭進(jìn)入了戰(zhàn)略決定格局的時(shí)代，尤其是百億企業(yè)俱樂部成員的構(gòu)成，將日益走向穩(wěn)固化，后起文章來源華夏酒報(bào)之秀再怎么發(fā)展，相信都仍將源于傳統(tǒng)名酒企業(yè)陣營。
    　
行業(yè)走向資本時(shí)代
　　在名酒全國化和行業(yè)格局變革的進(jìn)程當(dāng)中，資本進(jìn)入不僅給行業(yè)帶來了重新洗牌的機(jī)會(huì)，也促使行業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理日益走向科學(xué)化、集團(tuán)化。尤其是業(yè)外資本對酒類行業(yè)的“抄底”行為，往往通過企業(yè)兼并、重組或并購等方式進(jìn)行，形成了新的企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展格局。隨著這些資本型企業(yè)大量地進(jìn)軍白酒產(chǎn)業(yè)，白酒企業(yè)競爭也進(jìn)入到了資本競爭的拐點(diǎn)時(shí)代，資本的力量日益成為左右一個(gè)企業(yè)生死存亡的關(guān)鍵性因素。

企業(yè)集團(tuán)化
路徑風(fēng)采各異

    　總體來看，酒類企業(yè)的集團(tuán)化發(fā)展已經(jīng)形成了豐富多元的路徑模式，主要有基地?cái)U(kuò)張型集團(tuán)化、平臺經(jīng)營型集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)延伸型集團(tuán)化、業(yè)務(wù)分拆型集團(tuán)化和跨界并購型集團(tuán)化等不同類型，不同類型的企業(yè)集團(tuán)化路徑，也帶來了不同的企業(yè)管理運(yùn)營特點(diǎn)和發(fā)展特征。

基地?cái)U(kuò)張型集團(tuán)化
　　行業(yè)競爭不斷加劇，以茅臺、五糧液、洋河為代表的名酒企業(yè)從區(qū)域整合到走向全國的發(fā)展之路，基本就是一部部企業(yè)從區(qū)域級企業(yè)走向全國化企業(yè)的擴(kuò)張歷史。
　　而名酒全國化進(jìn)程啟動(dòng)了以基地化項(xiàng)目公司為主要特征的集團(tuán)化運(yùn)作，如2013年，五糧液與多家單位共同投資設(shè)立河北永不分梨酒業(yè)股份有限公司，瀘州老窖聯(lián)合橋西集團(tuán)在河北省石家莊市鹿泉市打造華北項(xiàng)目基地，洋河股份（蘇酒集團(tuán)）湖北梨花村酒業(yè)有限公司在湖北十堰成立。這種以基地建設(shè)為支撐的項(xiàng)目公司操作路子，除品牌先行及渠道基礎(chǔ)以外，往往還捆綁了地方的酒類產(chǎn)業(yè)政策、土地優(yōu)惠條件和工業(yè)政績需求，體現(xiàn)出了生產(chǎn)型企業(yè)“走出去”過程中的一種市場擴(kuò)張和深耕思維。

渠道平臺型集團(tuán)化
　　中國酒業(yè)走過“渠道制勝、終端為王”大行之道的十年，在渠道變革的背后，隱含著行業(yè)發(fā)展模式和消費(fèi)模式的變遷邏輯，渠道品牌及渠道平臺化在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位與作用日益突出。以華澤、朝批、商源、橋西等大型超商的行業(yè)話語權(quán)不斷放大，以渠道起步的商業(yè)資本正成為推動(dòng)酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。如今，洋河則依托自身品牌優(yōu)勢成立品類平臺化經(jīng)營的貿(mào)易公司，將葡萄酒業(yè)務(wù)導(dǎo)入到原有渠道建設(shè)當(dāng)中。多品牌、多品類、多元化的渠道平臺化策略，是典型互聯(lián)網(wǎng)思維在企業(yè)經(jīng)營當(dāng)中的體現(xiàn)，更加強(qiáng)調(diào)渠道本身的品牌認(rèn)同、服務(wù)價(jià)值和產(chǎn)品孵化功能。
    　
產(chǎn)業(yè)延伸型集團(tuán)化
　　通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸來優(yōu)化配置、降低成本、提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力是企業(yè)集團(tuán)化的基本取向，這方面在華澤集團(tuán)身上體現(xiàn)得尤其明顯。華澤集團(tuán)成立于2006年3月，以品牌代理、渠道經(jīng)營的專業(yè)化公司起家，現(xiàn)已發(fā)展到擁有十五家酒類生產(chǎn)企業(yè)，擁有20余個(gè)自有品牌，擁有上、下游合作企業(yè)5000余家，業(yè)務(wù)遍及全國31個(gè)省市自治區(qū)。華澤這種全產(chǎn)業(yè)鏈的集團(tuán)化思路，看似是通過一己之力構(gòu)建起了一個(gè)自足的從生產(chǎn)到酒類釀造、生產(chǎn)、營銷及品牌打造的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)則很可能會(huì)陷入“家大業(yè)大、無一以大”的尷尬局面。

業(yè)務(wù)分拆型集團(tuán)化
　　在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下，高度集中、龐大臃腫的大工業(yè)企業(yè)管理體制已經(jīng)越來越難適應(yīng)瞬息萬變的市場變化。
　　以產(chǎn)權(quán)為紐帶，在一個(gè)集團(tuán)的大平臺上，越來越多的企業(yè)開始探索構(gòu)建以生產(chǎn)中心、銷售中心、產(chǎn)品中心、品牌中心和投資中心等為多中心聯(lián)動(dòng)的經(jīng)營管理體制，甚至成立單品類開發(fā)運(yùn)營公司。五糧液的事業(yè)部制，每個(gè)事業(yè)部具有較強(qiáng)的獨(dú)立性，并集生產(chǎn)組織、銷售規(guī)劃、售后服務(wù)等功能于一身，這是一種將大企業(yè)做小的思路，讓企業(yè)在面向市場時(shí)有最及時(shí)的快速反應(yīng)能力。
跨界并購型集團(tuán)化
　　最近幾年，業(yè)外資本及企業(yè)大舉進(jìn)入白酒領(lǐng)域，也對行業(yè)企業(yè)的集團(tuán)化進(jìn)程帶來新的空氣。尤其是聯(lián)想、海航、娃哈哈、天津榮程集團(tuán)、宜化集團(tuán)等行業(yè)外資本會(huì)加速對白酒行業(yè)資產(chǎn)的購并，都成立或改組了原來的酒業(yè)公司。以聯(lián)想為例，自2011年進(jìn)軍大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域以來，聯(lián)想旗下的豐聯(lián)集團(tuán)將湖南武陵酒業(yè)、河北承德乾隆醉酒業(yè)、山東孔府家酒業(yè)以及安徽文王釀酒等地方白酒企業(yè)納入麾下，聯(lián)想控股的白酒板塊初步成型。

新環(huán)境下的
酒業(yè)咨詢的轉(zhuǎn)向

    　無論是以生產(chǎn)企業(yè)為主導(dǎo)的集團(tuán)化還是以渠道品牌為主導(dǎo)的集團(tuán)化，無論是以全產(chǎn)業(yè)鏈為特征的集團(tuán)化還是業(yè)務(wù)分拆的集團(tuán)化，無不適應(yīng)了新的產(chǎn)業(yè)走勢和行業(yè)形勢。企業(yè)形態(tài)也隨之形成截然不同的多途徑集團(tuán)化模式，這客觀上要求咨詢機(jī)構(gòu)更多樹立新的思維和服務(wù)能力。

產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)咨詢迫在眉睫
    　2012年以來白酒行業(yè)的困境，雖然源于限制“三公消費(fèi)”的政策環(huán)境變化，也揭開了長期潛在于白酒行業(yè)內(nèi)的深層次產(chǎn)業(yè)發(fā)展矛盾。產(chǎn)業(yè)的出路也需要我們站在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度，回歸到白酒產(chǎn)業(yè)自身的生命周期所處的發(fā)展階段等問題上，審視行業(yè)發(fā)展進(jìn)化背后的產(chǎn)業(yè)邏輯、消費(fèi)邏輯、品牌邏輯和資本邏輯，從產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)競爭和產(chǎn)業(yè)鏈管理等方面看到企業(yè)集團(tuán)背后的客觀要求。從這些角度，就可以解釋為什么行業(yè)內(nèi)部的企業(yè)擴(kuò)張并購或平臺化運(yùn)作不乏成功案例，而業(yè)外著名企業(yè)大多滿懷希望而來，最終鎩羽而歸的重要道理所在。

企業(yè)管理咨詢走向深化
    　伴隨著行業(yè)企業(yè)日益走向集團(tuán)化經(jīng)營，基于集團(tuán)化企業(yè)高效運(yùn)營的經(jīng)營戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)、制度體系、管理流程、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、薪酬體制、企業(yè)文化、集團(tuán)管控、并購重組、信息化等方面的系統(tǒng)咨詢將變得非常重要，營銷至上、渠道制勝的“一招先”咨詢將無法適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。正如方德營銷咨詢公司董事長王健所說，從“盤中盤”到“直分銷”，再到“團(tuán)購運(yùn)作”，均是基于營銷渠道體系建設(shè)為核心的運(yùn)作模式。下一個(gè)十年，酒業(yè)咨詢公司需要越來越懂得企業(yè)內(nèi)部管理體系的構(gòu)建，以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)化效率與提升業(yè)績的目標(biāo)。
    　
互聯(lián)時(shí)代微咨詢呼之欲出
    　以五糧液事業(yè)制模式為先導(dǎo)，未來行業(yè)企業(yè)集團(tuán)化運(yùn)作將打破原來流行的大工業(yè)化、高度集權(quán)化的企業(yè)帝國思維，而構(gòu)建起面向互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的生態(tài)化、專業(yè)性的組織系統(tǒng)和業(yè)務(wù)架構(gòu)。在這種背景下，基于單一公司的全能式服務(wù)咨詢將很難滿足企業(yè)的新需求，而應(yīng)考慮基于對專業(yè)化咨詢服務(wù)鏈的平臺整合，借助先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段，發(fā)揮在線互動(dòng)、靈活機(jī)動(dòng)、短平快省的平臺性特點(diǎn)，根據(jù)咨詢企業(yè)對象在管理咨詢、品牌咨詢、財(cái)務(wù)咨詢、人力資源等方面的個(gè)性化需要，聯(lián)合專業(yè)咨詢公司甚至獨(dú)立個(gè)人、企業(yè)高管甚至投資人等智力支持，以微咨詢、眾包協(xié)作的方式完成專業(yè)化的系統(tǒng)性咨詢業(yè)務(wù)。
    　（作者系北京大地風(fēng)景國際咨詢集團(tuán)合伙人、項(xiàng)目總監(jiān)）