在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境及“習(xí)李時(shí)代”一系列政治經(jīng)濟(jì)政策“刺激”下,2014年元旦和春節(jié)的白酒市場(chǎng)不現(xiàn)往年的熱鬧紅火,即使大幅度降價(jià)促銷,也鮮有消費(fèi)者問津。近日更有報(bào)道稱,素有“中國(guó)酒都”之稱的茅臺(tái)鎮(zhèn)目前已有三分之一的酒廠停產(chǎn)。行業(yè)形勢(shì)之嚴(yán)峻,迫使白酒企業(yè)在營(yíng)銷各方面必須要做出相應(yīng)改變,求生存、求發(fā)展。
但面對(duì)新的內(nèi)外部環(huán)境,企業(yè)自身變革的深度和廣度還需繼續(xù)加深,白酒企業(yè)需進(jìn)一步在營(yíng)銷各方面進(jìn)行改變,以保證更為快速而有效的發(fā)展。
渠道由封閉式向開放化轉(zhuǎn)變
無論是以酒店為核心的終端盤中盤掌控模式或者以消費(fèi)者為核心的公關(guān)團(tuán)購(gòu)模式,更多的都是基于以封閉式的渠道來抵抗市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、保持市場(chǎng)份額和地位的穩(wěn)定,付出的成本和費(fèi)用都是比較高昂的。但伴隨著消費(fèi)者自身權(quán)利和理性消費(fèi)的不斷崛起,封閉式渠道的邊際效率將越來越低,付出的成本將越來越高,難以適應(yīng)行業(yè)面臨的新環(huán)境,因此封閉性渠道將逐步轉(zhuǎn)變?yōu)殚_放式渠道參與市場(chǎng)化的競(jìng)爭(zhēng)。
加強(qiáng)現(xiàn)有核心渠道的精耕細(xì)作
酒類廠商要實(shí)現(xiàn)渠道管理升級(jí),提升多渠道管控能力,不斷規(guī)范和提升渠道運(yùn)營(yíng)管理體系。廠商要加強(qiáng)對(duì)于核心優(yōu)勢(shì)渠道的維護(hù),在核心渠道上實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)作和戰(zhàn)略延伸,實(shí)現(xiàn)渠道的深耕。同時(shí),積極拓展三線及以下城市,實(shí)施縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的深度分銷化,更貼近終端和消費(fèi)者,從而實(shí)現(xiàn)由“做壓庫(kù)”到“做分銷和動(dòng)銷”的實(shí)質(zhì)轉(zhuǎn)變。
實(shí)現(xiàn)復(fù)合渠道聯(lián)動(dòng)
隨著大眾消費(fèi)驅(qū)動(dòng)階段來臨及酒水銷售的主流檔位下移,企業(yè)要更加注重名煙名酒店渠道建設(shè),積極構(gòu)建流通、餐飲和團(tuán)購(gòu)以及電子商務(wù)等復(fù)合渠道聯(lián)動(dòng)的渠道模式,最大化地?cái)U(kuò)張渠道覆蓋面。
文章來源華夏酒報(bào)實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)渠道的升級(jí)
廠商要加強(qiáng)對(duì)酒店、流通、團(tuán)購(gòu)、商超等傳統(tǒng)渠道運(yùn)作模式的優(yōu)化和調(diào)整,如團(tuán)購(gòu)渠道可整合商業(yè)資源(銀行、高端房產(chǎn)、商會(huì)、證券公司等)、拓展婚壽學(xué)宴、企業(yè)會(huì)議等。
創(chuàng)新渠道模式
隨著移動(dòng)終端、互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)的出現(xiàn)和應(yīng)用,將促使新的渠道模式甚至是商業(yè)模式的出現(xiàn),豐富渠道構(gòu)成類型并提高渠道的運(yùn)作效率,如O2O模式的運(yùn)作等。
企業(yè)如何
實(shí)現(xiàn)自身品牌價(jià)值化?
隨著主流消費(fèi)人群的轉(zhuǎn)移,消費(fèi)者的品牌意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),白酒行業(yè)也已經(jīng)進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,基于消費(fèi)者生活方式、價(jià)值認(rèn)同等價(jià)值需求的獨(dú)特的品牌定位及傳播形成的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力勢(shì)必成為企業(yè)在行業(yè)調(diào)整期制勝的利器。那么,面對(duì)以消費(fèi)者為中心的白酒品牌時(shí)代,企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)自身品牌價(jià)值化,以更好地滿足消費(fèi)者需求呢?
調(diào)整品牌戰(zhàn)略模式
所謂品牌戰(zhàn)略即通過有效的品牌組合實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的有效傳遞和品牌資產(chǎn)的增值,滿足不同消費(fèi)者的需求。結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及成功企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),有兩種品牌戰(zhàn)略模式值得企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注:一是聯(lián)合品牌驅(qū)動(dòng)模式,白酒消費(fèi)具備雙檔消費(fèi)的特點(diǎn),注意品牌延伸的長(zhǎng)度,即檔位的合理寬度,建議最多定位兩個(gè)檔位段(如中高端和次高端組合),在資源聚焦的前提下實(shí)施主副聯(lián)合品牌驅(qū)動(dòng),如主品牌下的多副品牌;二是擔(dān)保品牌驅(qū)動(dòng)模式,母品牌原有的主銷產(chǎn)品檔位與攻擊檔位有所差距,需要在中高端或高端重新打造一個(gè)新品牌進(jìn)行運(yùn)作,品牌對(duì)新品牌進(jìn)行關(guān)聯(lián)名字或具有象征性的擔(dān)保意義。
品牌價(jià)值內(nèi)涵重新定位
隨著白酒行業(yè)從渠道為王向消費(fèi)者為王轉(zhuǎn)變,白酒品牌價(jià)值構(gòu)建必須從消費(fèi)者需求出發(fā),注重消費(fèi)者生活方式和價(jià)值觀的溝通。一是品牌價(jià)值普世化,在以往的白酒品牌建設(shè)中,“產(chǎn)品是王道”的思想一直占據(jù)主流,雖然電視廣告也會(huì)訴求歷史和文化,但更多的是作為一種輔助的傳播信息存在,沒有出現(xiàn)真正深入人心的“品牌精神”,品牌的普世價(jià)值塑造有助于白酒品牌跨越文化鴻溝,與消費(fèi)者形成共鳴;二是品牌定位多元化,白酒品牌定位往往過多地渲染飲酒本身,過多地強(qiáng)調(diào)身份、檔次和地位的一元價(jià)值觀,卻忽視了品牌所定位的目標(biāo)人群的細(xì)分、消費(fèi)者更密切聯(lián)系的“生活場(chǎng)景、價(jià)值認(rèn)同和生活態(tài)度”等多元價(jià)值觀以及消費(fèi)接觸場(chǎng)合的深度嫁接的需要。在大眾消費(fèi)時(shí)代,隨著白酒真正市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)的開啟以及80、90人群逐步成為社會(huì)中堅(jiān)力量,多文化的融合帶來多價(jià)值觀的訴求讓白酒定位更趨于多元化,更以消費(fèi)者為中心。
品牌傳播模式升級(jí)
隨著傳播渠道碎片化,白酒品牌傳播將從大媒體的聚焦傳播升級(jí)為多媒體的分眾傳播,同時(shí)在以消費(fèi)者為中心的趨勢(shì),必須強(qiáng)化重公關(guān)輕廣告的推廣意識(shí)。企業(yè)實(shí)現(xiàn)品牌傳播模式升級(jí)可從以下四個(gè)“注重”開始:一是注重軟宣傳,媒介的碎片化以及在“后央視時(shí)代”內(nèi)容為王的背景下,要求品牌傳播的運(yùn)作方式更趨向于軟宣傳,如生活圈媒體的植入及聯(lián)合活動(dòng)、有特色的衛(wèi)視媒體、優(yōu)秀的電視欄目贊助冠名等;二是注重事件營(yíng)銷傳播活動(dòng)開發(fā),事件營(yíng)銷由于其良好的爆破性以及受眾面廣的特點(diǎn),能在短時(shí)間內(nèi)使信息達(dá)到最大最優(yōu)傳播的效果,將能為企業(yè)節(jié)約大量的宣傳費(fèi)用,是非常好的公關(guān)傳播與市場(chǎng)推廣手段;三是注重品牌價(jià)值的深度溝通,通過平面媒體的深度報(bào)道和品牌傳播、有品牌價(jià)值內(nèi)涵體現(xiàn)的差異化品鑒會(huì)、消費(fèi)者體驗(yàn)終端和購(gòu)買方式打造、企業(yè)和品牌的參觀等,將品牌價(jià)值理念無形中傳遞到消費(fèi)者心智中;四是注重地面終端傳播造勢(shì),地面終端傳播造勢(shì)更容易烘托銷售氛圍,在消費(fèi)者最容易接觸的購(gòu)買及消費(fèi)場(chǎng)所通過多樣化的終端傳播載體進(jìn)行品牌展示來誘發(fā)和引導(dǎo)消費(fèi)。
廠商關(guān)系
走向一體化的新模式
在行業(yè)調(diào)整期,抱團(tuán)取暖勝過單打獨(dú)斗。未來白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不再是單一的企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),而是廠商協(xié)同的系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng),只有廠商協(xié)同才能突破廠商困境,消除渠道沖突。構(gòu)建伙伴式的廠商關(guān)系是廠商一體化的重要體現(xiàn),廠商的合作將是資本、信息為紐帶的管理模式、管理理念、管理文化的輸入,而不僅僅是政策的扶持??偟膩碚f,有三種廠商合作模式可實(shí)現(xiàn)廠商一體化,穩(wěn)固廠商關(guān)系,進(jìn)而打牢市場(chǎng)根基。
創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)交易模式
是一種基于產(chǎn)權(quán)方面的合作,通過對(duì)所有權(quán)的縱向整合,積極運(yùn)用產(chǎn)業(yè)鏈的延伸所形成的杠桿效應(yīng)增強(qiáng)渠道權(quán)力。未來廠商之間基于產(chǎn)權(quán)交易的模式有兩類:一類是廠商外部產(chǎn)權(quán)交易,即運(yùn)用資本和產(chǎn)權(quán)控制紐帶提升渠道控制力,整合經(jīng)銷商資源,通過前向一體化將外部渠道成員納入企業(yè)內(nèi)部,降低運(yùn)營(yíng)成本;另一類廠商內(nèi)部產(chǎn)權(quán)交易,即內(nèi)部的組織裂變形成一個(gè)個(gè)銷售實(shí)體單元,以內(nèi)部交易來替代與傳統(tǒng)體外運(yùn)作的經(jīng)銷商群體的外部交易,內(nèi)部化的組織變革降低了交易成本,并有效界定和保護(hù)了運(yùn)作單元的產(chǎn)權(quán),激發(fā)了組織活力,實(shí)現(xiàn)了渠道扁平化的運(yùn)作趨勢(shì)。
開啟職能外包模式
渠道成員通過自覺行為和非正式的社會(huì)契約來協(xié)調(diào)彼此間的渠道交換關(guān)系,是一種與經(jīng)銷商深度合作的伙伴關(guān)系。
廠家可通過兩種形式與經(jīng)銷商建立合作關(guān)系:一是形成戰(zhàn)略聯(lián)盟,即酒類廠家與經(jīng)銷商形成戰(zhàn)略合作關(guān)系,以戰(zhàn)略聯(lián)盟的形式將這種關(guān)系牢牢的維系在一起,并將共贏的價(jià)值理念傳遞至聯(lián)盟的各個(gè)成員,從而實(shí)現(xiàn)廠家與經(jīng)銷商一體化發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo);二是結(jié)成伙伴關(guān)系,廠家以承包的方式讓企業(yè)內(nèi)部人員承擔(dān)起經(jīng)銷商的職能和角色,這不同于基于所有權(quán)控制治理下的組織裂變,而是通過契約和信用機(jī)制下的關(guān)系規(guī)范治理策略,將企業(yè)內(nèi)部裂變的對(duì)象由獨(dú)立的法人機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)楦〉倪\(yùn)作單元自然人。
幫扶模式升級(jí)
此種模式只有在特定渠道交易關(guān)系,如專賣店渠道,否則就沒有任何價(jià)值或很少有價(jià)值的資產(chǎn),專用資產(chǎn)投資會(huì)引起渠道成員議價(jià)能力發(fā)生變化。廠家可利用掌控的專用資產(chǎn)協(xié)助經(jīng)銷商在做大做強(qiáng)的同時(shí)增強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商的軟性管控:一是進(jìn)行物質(zhì)投資,通過廠家或經(jīng)銷商單獨(dú)投資或組合投資的方式為雙方合作關(guān)系增強(qiáng)耦合性,增加對(duì)方對(duì)自身的依賴程度;二是進(jìn)行知識(shí)投資,即廠家對(duì)經(jīng)銷商實(shí)施一種經(jīng)驗(yàn)、方法、工具、思想等知識(shí)層面的分享和傳授的機(jī)制,提升經(jīng)銷商的專業(yè)性,讓經(jīng)銷商能夠深刻領(lǐng)會(huì)廠家戰(zhàn)略意圖,并能實(shí)現(xiàn)基于同一知識(shí)平臺(tái)的對(duì)接和配合。
2014年,籠罩在白酒行業(yè)上的陰云暫還未散去,仍需大家摒棄浮躁的心態(tài),跳出內(nèi)部思維,以外部視角來審視自身,在基于消費(fèi)需求滿足、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)構(gòu)建和發(fā)展模式創(chuàng)新,走出一條適合自身發(fā)展之路。
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