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    　中國白酒業剛剛經歷了“黃金十年”的迅猛發展，無論是在發展速度上，還是在產品、品牌建設上都有了突飛猛進的發展。然而，這種高速發展卻相應的帶來了一些泡沫市場，價格泡沫、消費泡沫等等。

　　隨著一線名酒瘋狂漲價，令普通消費者越來越可望而不可及。酒本身也在其實現本質價值的路上愈行愈遠，但目前正遭遇空前的社會和行業壓力，消費受打壓，產品、經營、營銷同質化異常嚴重；在“八項規定”的高壓下,中高端白酒的市場份額明顯受挫，酒企未來之路該如何回歸？這正是整個行業現在正在探索的復興之路。

酒文化源遠流長

　　作為有幾千年歷史的傳統行業，酒類一直獨善其身，在現有階段，我們不妨追根溯源，回頭看看，也許就能得到答案。

    　我國的傳統文化中，最基本最具有民族特色的當首推飲食文化，而其中酒文化的地位和作用又十分突出與重要。

　　人要在社會上生存，第一個條件是吃和喝，其次才是穿和住。酒作為一種“美食”經久不衰，成了人們生活中不可缺少，不可替代之物。

    　酒，在我國有著5000多年的歷史，被公認為世界酒的故鄉。酒從誕生開始，就擺脫了純粹具體“物”的狀態，從黃帝造酒說、上天造酒說到杜康造酒說，從儀狄獻酒到杯酒釋兵權，從1915年巴拿馬奪金到茅臺外交……，酒就與人類的政治、經濟、軍事、文化藝術等緊密相連，逐漸積淀升華成一種精神范疇的“文化”，成為中華民族傳統文化寶庫中一顆燦爛的明珠。

　　中國人飲酒，不是為了飲酒而飲酒，更多的是為精神生活，講究“酒禮”、“酒德”，講究天、地、人的合一，注重飲酒的情趣，在飲酒的同時輔之以賦詩作令、猜謎及各種游戲活動，把飲酒升華為高級精神活動。

    　在人類漫長的歷史進程中，酒與文化結下了共生之緣，這么說，理由只在于酒產品所固有的生命力：那就是消費者需要酒這樣一個美好的產品。酒文化不僅通過物的部分——酒來表現，更多的是通過人類在改造自然環境中所獲得的品格和行為方法，以及由此所積聚起來的風俗、禮儀、意識等的復合體表現出來。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，酒文化的內容也愈來愈豐富。

    　白酒作為中國最傳統的工業，在新技術的不斷引入之下，這些年來隨著中國市場經濟的不斷發展和繁榮，越來越多的白酒替代產品正在不斷被引入，而且在不斷地沖擊白酒消費市場，上世紀90年代初受啤酒的沖擊，上世紀90年代末受葡萄酒的沖擊，現在越來越多的餐飲飲品正在形成影響力。越來越多的健康替代產品的出現，或者相對健康的替代產品的出現，讓越來越多的白酒傳統消費者正在被瓦解，消費的選擇越來越多，而且越來越體面、健康，都在激烈地沖擊著傳統白酒的消費市場。

酒類傳統文化與創新并舉

    　近幾年，各大酒廠又紛紛打響“青春”牌，可以說是白酒從傳統走向現代、從暮色走向朝陽的一支沖鋒號，是填補不同年齡段消費者之間所形成的“消費斷層”的一種必然選擇。為其辟出一個面對年輕一代消費者的新戰場，讓以70后、80后和90后為主力軍的年輕消費群體沖上了前臺，并推動白酒行業走向一場以消費為導向的大變革，只有適合消費者的產品才是最優秀的產品。

    　綜上所述，也許我們能從其中對酒類未來之路一窺究竟，這必將是一條酒類傳統文化與創新并舉之路。

    　如何才能實現這些愿望呢？摩創認為，通過潛移默化的文化培養與社會性的、標志性的實體體驗，增加消費者的感官刺激與記憶力加深就是一個不錯的方向。

    　成都摩創設計咨詢有限公司是一家從事空間設計與策劃咨詢的專業服務機構，公司品牌成立于1998年，與四川摩創展覽有限公司共同隸屬于成都摩創集團旗下。

    　2013年成都摩創總結行業中十余年來歷練的經驗，同時結合企業發展情況，將體驗式營銷融入終端體系，開發出“體驗店”、“體驗館”、“體驗中心”等新型終端體系，配套常規的終端形象建設、酒道表演、酒具、酒窖、白酒知識培訓及白酒活動策劃等，在教育和傳播白酒文化的同時幫助企業實現體驗式營銷和服務的完美結合。

    　摩創在行業內提出這套新型終端體系將從幾個文章來源華夏酒報方面與傳統終端產生差異：

    　增加知覺體驗

    　知覺體驗即感官體驗，將視覺、聽覺、觸覺、味覺與嗅覺等知覺器官應用在體驗營銷上。感官體驗又分為公司與產品、引發消費者購買動機和增加產品的附加價值等幾個方面。

    　增加思維體驗

    　思維體驗即以創意的方式引起消費者的驚奇、興趣、對問題進行集中或分散的思考，為消費者創造認知和解決問題的體驗。

    　增加行為體驗

    　行為體驗指通過增加消費者的身體體驗，指出他們做事的替代方法、替代的生活型態與互動，豐富消費者的生活，從而使消費者被激發或自發地改變生活形態。

    　增加情感體驗

    　情感體驗即體現消費者內在的感情與情緒，使消費者在消費中感受到各種情感，如親情、友情和愛情等。

    　為達到體驗的完整性與完美性也需要在具體實施之前進行一系列的準備工作，如：針對目標顧客提供購前體驗，明確顧客范圍，降低成本。同時還要對目標顧客進行細分，對不同類型的顧客提供不同方式、不同水平的體驗。深入了解目標顧客的特點、需求，知道他們擔心、顧慮什么。通過市場調查來獲取有關信息，并對信息進行篩選、分析，真正了解顧客的需求與顧慮，以便有針對性地提供相應的體驗手段，來滿足他們的需求，打消他們的顧慮。并且針對這些顧慮重點突出這部分的展示與體驗等。

    　而且結合現有的行業情況，戰略性地提出了“酒文化商業模式”的綜合性終端生態建設，在地域文化的基礎上，結合品牌的現狀，通過酒文化廣場、文化街區、工業旅游商業地產等為一體的新型商業模式，達到在消費者心中提升品牌形象的建設,并且拉動區域經濟增長，同時帶動相關產業的發展的目的。在規劃設計中多層次剖析企業文化的核心理念，結合探尋消費者的立場，來幫助企業思考企業戰略、品牌訴求、產品定位，乃至各個渠道的分層與設計達到空間美學與酒業文化的互動融合，實現品牌地域資源占位的跨越性發展。

    　酒文化是文化百花園中的一朵奇葩，源遠流長至今已發展了數千年，具有鮮明的時代烙印。千百年來，多少文人墨客飲酒吟誦、借酒明志留下佳作無數。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壯舉，賜予了中國文化濃厚的生活氣息,共同鑄成了中華美酒的漫漫長河。摩創正如一面船上風帆，期待酒業大船真正回歸共行遠航！