對于中國市場，進(jìn)口葡萄酒可謂愛恨有加。
4月1日，據(jù)澳大利亞有關(guān)媒體報道，澳大利亞葡萄酒品牌杰卡斯（Jacob’s Creek）所有方、全球第二大飲品集團(tuán)法國保樂力加（Pernod Ricard）告誡稱，受中國政府大興節(jié)儉之風(fēng)，打擊奢侈浪費的政策取向影響，今年農(nóng)歷新年以來澳洲對華葡萄酒銷量“幾乎停止增長”，本地釀酒行業(yè)或需等到2015年后，方會看到中國市場的復(fù)蘇。
然而，在剛剛結(jié)束的第90屆全國春季糖酒會上，葡萄酒企業(yè)參展數(shù)量和展區(qū)面積卻均創(chuàng)歷史新高，其展區(qū)面積首次超越白酒展區(qū)。
有權(quán)威報告預(yù)測，中國市場在未來5年里仍將維持近10%的復(fù)合增長率：中國市場現(xiàn)在是，未來也仍將是全球葡萄酒業(yè)最大的增長亮點所在。
雖然如此，但是用“寒冬”來形容剛剛過去的2013年中國葡萄酒市場再貼切不過了，受到政策和市場環(huán)境的綜合影響，中國葡萄酒市場多年來的高速增長浪潮出現(xiàn)了明顯的“降溫”，有關(guān)市場發(fā)展前景的各種猜測也紛紛浮出水面。
3月24日，歐洲最大葡萄酒企業(yè)法國卡思黛樂（CASTEL）在成都舉辦了一場隆重的慶典，慶祝其原瓶進(jìn)口法國葡萄酒累計銷量突破一億瓶。
慶典上，法國卡思黛樂亞太區(qū)總裁畢杜維表示：中國市場的機(jī)遇并未消失，只是在發(fā)生變革——2014年將成為中國葡萄酒市場“個人消費元年”。
事實上，并不是只有中國市場面臨著考驗。作為一個受到從自然氣候到國際經(jīng)貿(mào)等諸多因素綜合影響的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，全球葡萄酒業(yè)的各個板塊在2013年都出現(xiàn)了產(chǎn)銷量的明顯下降。
然而，整個中國酒業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，已經(jīng)為人們判斷葡萄酒市場的走向提供了一個參考。以白酒業(yè)為例，早在2012年末已結(jié)束了快速增長的“黃金十年”，步入調(diào)整期。這一階段呈現(xiàn)出一個顯著的特征：以往支撐行業(yè)快速發(fā)展的團(tuán)購消費大幅退潮，而個人消費的需求則逐漸崛起，個人消費和日常消費市場業(yè)已成為主流白酒品牌的競爭焦點。
同樣的變化也在葡萄酒市場里悄然發(fā)生。英敏特（Mintel）調(diào)查公司提供的數(shù)據(jù)顯示，2013年，包括團(tuán)購在內(nèi)的非零售市場渠道的銷量已經(jīng)下跌了10%，而零售市場則逆市上揚(yáng)，取得6.2%的增長。這說明中國葡萄酒市場的消費重心，正在逐步從集團(tuán)客戶“大場面”的正式飲宴，轉(zhuǎn)向普通個人的日常飲用與品鑒。
面對變化，卡思黛樂開出的藥方是：2014年，卡思
文章來源華夏酒報黛樂中國市場的所有舉措都將緊密圍繞兩個明確的目標(biāo)：充分滿足個人消費群體的需求，以及主動適應(yīng)個人消費主導(dǎo)下的市場變革。
無獨有偶。為了順應(yīng)行業(yè)變局，在成都糖酒會現(xiàn)場，國產(chǎn)葡萄酒的代表張裕公司一口氣推出17個系列共50余款時尚葡萄酒新品，以滿足年輕消費者不同口味偏好的需求。
目前，中國僅80后就有約2.8億人，該年輕群體受生活方式和學(xué)習(xí)成長經(jīng)歷等因素影響，消費自由度高，觀念不被傳統(tǒng)所束縛，越來越多的人鐘愛葡萄酒，他們將代表著酒類未來的發(fā)展方向。誰抓住了這一群體，誰就抓住了市場的未來，白酒也是如此，如果在口感上不進(jìn)行創(chuàng)新，被拋棄是早晚的事兒。
此外，張裕在今年糖酒會期間試水電子商務(wù)，在筆者看來，這不排除是在學(xué)習(xí)白酒行業(yè)的做法，比如茅臺、洋河等白酒企業(yè)早就走在了他們前頭，而海外葡萄酒在華除了積極變化經(jīng)營策略外，也都在思考電子商務(wù)的問題，相信不久的將來，這些洋品牌也會把電商作為其在華的銷售渠道之一。
對于中國葡萄酒市場來說，也許改變就是好的開始。
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編輯：王玉秋
