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北京大地風景國際咨詢合伙人 李關平

    　伴隨著中國酒行業的高速成長與發展轉型，酒文化旅游正吸引越來越多酒類企業及社會力量的關注目光。
    　目前，國內已經形成一定基礎的白酒文化旅游開發。概括起來，有以下幾大典型：茅臺集團國酒（紅色）文化之旅、五糧液集團十里酒城（景觀）文化之旅、汾酒集團中國酒魂（祖源）文化之旅、瀘州老窖“雙國寶”（遺產）文化之旅、郎酒集團酒蘊天成（神奇）文化之旅和宣城酒廠詩酒江南（地域）文化之旅。
    　從中國白酒文化旅游現狀來看，各酒企的酒文化旅游基本都以展示酒廠特定的歷史、工藝和實力為主，同時也融入了鮮明的地域酒文化特色，也鮮明傳達出各酒企的品牌之夢和發展之夢。但其不足之處普遍在于，專業性和知識性過強，互動性、參與性、趣味性和心靈性等夢幻體驗性不夠。
    　現在國內很多酒企已開始注重開發酒文化旅游。不過總體來說，國內的酒文化旅游開發尚處在起步階段，各地酒文化旅游開發都在不同程度上面臨著瓶頸問題，諸如：缺乏地域特色、企業接待負擔大、依附性較強、產品雷同性強、缺乏產業關聯性等問題。
    　我們不妨放眼國際，看看有哪些成功案例值得我們借鑒。法國波爾多葡萄酒的浪漫之旅、美國納帕谷葡萄酒的藝術之旅、德國慕尼黑啤酒的激情之旅、荷蘭阿姆斯特丹喜力啤酒的娛樂之旅都可以給我們很多啟示。
    　分析世界范圍酒文化旅游經驗，可以看出：文化是酒文化旅游的核心和靈魂，產業是酒文化旅游依托的載體和可持續發展的關鍵，專業化運作、特色化營銷推廣則是保持酒文化旅游蓬勃生命力的重要方式和手段。
    　借鑒他山之石，結合中國白酒文化旅游開發，需要關注以下幾點：把握白酒產業規律，嚴格按規劃發展落實；挖掘文化，尊文章來源華夏酒報重歷史，實現文化活化利用；突出生態性，充分利用周邊自然生態條件，融入水文化、土壤條件、氣候特征等與釀造白酒息息相關的區域環境闡述；串聯區域文化資源，整合產區魅力打造灑文化主題旅游目的地。彰顯休閑社交、雅俗共賞的體驗特色。