最近五糧液選擇下調零售價引起業內嘩然,同時茅臺“趁機”傳來堅守價格不變的聲音;與此同時,洋河突然發出“要成為一家互聯網公司”的宣言,而借助電商東風,傳統互聯網上出現的爆款者近來也激動宣稱“酒業小米出現了!”
文章來源華夏酒報酒企面臨一個不同于以往的競爭環境和消費環境,酒企的成長邏輯和成長路徑悄然發生了變化。在這樣的背景下,對酒企而言,戰略決策的重要性遠遠大于運營改進、系統提升和執行力打造等管理范疇的命題,這就要求酒企從“低頭拉車”的日常繁瑣中抽出時間“抬頭看路”。
只有先界定用戶的需求,才能以倒推的方式描述一個產業的過去和未來。白酒行業消費用戶的定義成為我們營銷設計和品牌推廣的起點,但是這中間最大的誤區是“年輕消費者”。我們必須理性面對一個事實:年輕人不是白酒的目標消費者。
過往十年,白酒的消費者是在“自上而下、由內而外的封閉循環體系內產生的”,中國封閉的吏治特征使得年齡成為行政級別高低最為直觀的因素,這讓“我干了,您隨意”的飲酒文化在體制內更為流行,封閉的權力系統讓飲酒文化在“老中青”階梯中漸次傳遞,這恰恰構成了白酒消費用戶持續生成的機制。但是,影響這個體系的不是年輕人,而是擁有權力的中老年人。這就是2000年到2005年期間,“因為年輕人不消費白酒,所以白酒產業成為夕陽產業”的論斷被隨后的產業井噴證偽的原因。
但是今天新政背景下,上述邏輯被打破,能起到領頭羊作用的政務消費被瓦解了,過往成功模式的邏輯被切斷,應該重建新的成長邏輯和模式。酒企搶占消費用戶的邏輯起點需要從政府轉向市場,從政務轉向商務。
過往政務群體是具體的、封閉的,區域化特征明顯的酒企很容易把握。今天具有消費能力的商務群體是分散的、去中心化的,以往行之有效的團購模式很難適應。從目前市場實踐來看,以中國人情原鄉中廣泛存在的圈子化為基礎,對具有消費力和影響力的商務意見領袖進行社區化組織的“超終端營銷模式”對于解決企業100元到300元之間的產品動銷是卓有成效的。因為這種模式在本質上迎合了新政時代的市場規律。
當前,行業一窩蜂推出大眾酒搶占腰部價位,削弱甚至忽略了商務市場的強化與搶奪是戰略性失誤。在超競爭環境下,競爭的實質將從單點競爭升級到整條供應鏈的競爭,而供應鏈的競爭如果不能在中高端市場建立品牌位勢,腰部及低價位市場的鏈條效率將會大打折扣。
過往十年,層出不窮的白酒品牌最大的沒出息,就是沒有發育面向消費者的公關能力。移動互聯時代是去中心化和去介質化,讓消費者有直接面對品牌、面對企業的機會,甚至參與到產品的研發中去。所以,新環境下要增強企業以互聯網為手段進行消費者公關的能力。
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編輯:趙鑫