在白酒行業(yè)整體低迷的大背景下，相對(duì)于個(gè)體白酒企業(yè)在市場(chǎng)上的奮力拼殺，亳州市政府則著眼于提高區(qū)內(nèi)企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，那就是提出白酒亳州產(chǎn)區(qū)概念，打造產(chǎn)區(qū)品牌。
產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)實(shí)際上是地域名牌的一部分。當(dāng)一種產(chǎn)品或一個(gè)產(chǎn)業(yè)能代表一個(gè)區(qū)域的時(shí)候，產(chǎn)區(qū)品牌就成熟了。
文章來(lái)源華夏酒報(bào); 產(chǎn)區(qū)品牌與企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌能夠形成有益互動(dòng)，推動(dòng)地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。著名的企業(yè)或產(chǎn)品能提升產(chǎn)區(qū)的知名度，知名的產(chǎn)區(qū)認(rèn)知亦能提高企業(yè)和產(chǎn)品品牌的附加值。打造著名的白酒產(chǎn)區(qū)品牌是地方政府勤政、優(yōu)政的高明舉措。但是，打造白酒產(chǎn)區(qū)品牌不僅是提出一個(gè)概念，而是一個(gè)系統(tǒng)工程。不僅需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持，更需要有組織有步驟地去推動(dòng)。筆者認(rèn)為地方政府打造白酒產(chǎn)區(qū)品牌，可以從以下幾方面來(lái)思考：
一、標(biāo)準(zhǔn)先行
產(chǎn)區(qū)品牌不僅是一個(gè)地理概念，要有環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、原材料標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)等一系列有產(chǎn)區(qū)特色的標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)區(qū)品牌的推動(dòng)者應(yīng)當(dāng)總結(jié)、制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，建立一系列的認(rèn)知體系，才能使產(chǎn)區(qū)概念清晰而豐滿，有利于傳播和推廣。
亳州產(chǎn)區(qū)以濃香型白酒為主，能否在此基礎(chǔ)上升級(jí)，或研發(fā)新的香型？古井貢曾率先推出淡雅型白酒，高爐家也曾推出“濃頭醬尾”白酒，可惜推廣力度不夠，那么依托藥都，能否推出“藥香型”白酒？
二、建立組織是關(guān)鍵
打造毫州白酒產(chǎn)區(qū)品牌不是心血來(lái)潮的創(chuàng)意，而是堅(jiān)持不懈的努力。它涉及政府的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、區(qū)內(nèi)企業(yè)的對(duì)話協(xié)調(diào)，具體的推廣落實(shí)等等一系列工作。很多地區(qū)也曾提出白酒產(chǎn)區(qū)概念，但因缺乏組織保障而至虎頭蛇尾，不了了之。因此，要打造亳州白酒產(chǎn)區(qū)品牌，必須有常設(shè)的工作組織。這個(gè)組織要定期地組織研討會(huì)、做推廣活動(dòng)、定期發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)、組織區(qū)內(nèi)企業(yè)互動(dòng)，協(xié)調(diào)企業(yè)、政府和產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系，提高產(chǎn)區(qū)的影響力，提高產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)值。
三、推出自己的釀酒大師，推出代言產(chǎn)區(qū)的明星企業(yè)家
作為知名的白酒產(chǎn)區(qū)，不僅要有產(chǎn)品，更要有大師。釀酒師是產(chǎn)區(qū)的靈魂，而企業(yè)家是產(chǎn)區(qū)的名片。亳州區(qū)域不乏全國(guó)著名的酒業(yè)大師，像古井、高爐，應(yīng)該有十多位國(guó)家級(jí)品酒員、釀酒師和勾調(diào)師；明星企業(yè)家如梁金輝、程劍等。但是近些年企業(yè)好像沒(méi)有重視對(duì)人的宣傳，特別是釀酒師的宣傳。未來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)中，知名釀酒師將會(huì)大大提升產(chǎn)品的品牌價(jià)值，特別是高端訂制群體，將會(huì)從“買(mǎi)什么品牌的產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百I(mǎi)誰(shuí)做的產(chǎn)品”。
四、凝聚共識(shí)，共同做大毫州酒產(chǎn)區(qū)品牌
產(chǎn)區(qū)內(nèi)的企業(yè)應(yīng)形成共識(shí)，共同做好產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)，做強(qiáng)品質(zhì)，共同維護(hù)和推廣產(chǎn)區(qū)品牌形象。在失敗的產(chǎn)區(qū)概念營(yíng)銷(xiāo)中，區(qū)內(nèi)不同級(jí)別的企業(yè)對(duì)產(chǎn)區(qū)概念的認(rèn)識(shí)是不一致的。大企業(yè)專(zhuān)注于打造自己的企業(yè)品牌，小企業(yè)又沒(méi)能力打造產(chǎn)區(qū)品牌，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)品牌弱化，區(qū)內(nèi)的企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力降低。打造產(chǎn)品概念，能提高區(qū)內(nèi)所有企業(yè)的品牌價(jià)值，對(duì)大企業(yè)來(lái)說(shuō)，能增加品牌厚度，建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘；對(duì)小企業(yè)來(lái)說(shuō)，能提高品牌附加值。因此，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的企業(yè)要經(jīng)常互動(dòng)，共同制定標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，做出產(chǎn)區(qū)特色，保持產(chǎn)區(qū)內(nèi)產(chǎn)品較高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
五、依托藥都，打造產(chǎn)區(qū)內(nèi)保健酒品牌
如果說(shuō)亳州白酒產(chǎn)區(qū)的形象還不夠鮮明，那么荮都形象則是聲名遠(yuǎn)播的。“華佗故里+千年藥都+著名白酒產(chǎn)區(qū)+獨(dú)特的釀酒技術(shù)”，將讓區(qū)內(nèi)的保健酒品牌具有了豐富的品牌聯(lián)想和強(qiáng)大的可塑性。
六、呼應(yīng)大產(chǎn)區(qū)，打造小產(chǎn)區(qū)
亳州產(chǎn)區(qū)相對(duì)于黃淮白酒產(chǎn)業(yè)帶，就是小產(chǎn)區(qū)。面對(duì)川酒強(qiáng)大的產(chǎn)區(qū)營(yíng)銷(xiāo)攻勢(shì)，亳酒必須聯(lián)合其它力量，做不同規(guī)格的產(chǎn)區(qū)概念，相對(duì)于泛泛的大產(chǎn)區(qū)，小產(chǎn)區(qū)概念更有吸引力，小產(chǎn)區(qū)內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定，更有可追溯性。因此，積極參與大產(chǎn)區(qū)建設(shè)，精心打造小產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)是不錯(cuò)的選擇。亳州產(chǎn)區(qū)可以經(jīng)常組織論壇，舉辦質(zhì)量競(jìng)賽，組團(tuán)參展等多種方式長(zhǎng)期持續(xù)推廣毫州白酒產(chǎn)區(qū)品牌。
七、產(chǎn)區(qū)品牌化，品牌產(chǎn)區(qū)化
區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來(lái)應(yīng)該是產(chǎn)區(qū)品牌化（讓產(chǎn)區(qū)代表白酒的品質(zhì)和信譽(yù)）和品牌產(chǎn)區(qū)化（讓知名的品牌詮釋產(chǎn)區(qū)的特色）。通過(guò)產(chǎn)區(qū)概念與企業(yè)品牌的互相推動(dòng)，提高整個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)的質(zhì)量水平、營(yíng)銷(xiāo)水平和綜合盈利水平，吸引更多資本投資產(chǎn)區(qū)的白酒企業(yè)，形成品質(zhì)、品牌、資本良性循環(huán)。讓消費(fèi)者消費(fèi)亳州產(chǎn)區(qū)的白酒既有感官的享受又有精神的愉悅，這應(yīng)該是亳州白酒產(chǎn)區(qū)的推動(dòng)者最高的目標(biāo)。
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編輯：趙鑫
