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嚴旭是在青島啤酒啦啦隊選拔賽發布會后作出上述表示的。嚴旭稱，去年以來大麥等原材料價格同比上漲30%，而產品的售價只上漲了5%，雖然通過多種手段來控制成本上漲對公司的影響，但青啤去年的利潤率仍有所下降。
嚴旭還表示，公司高價原材料庫存將于4月消化完畢，并強調青啤今年將不再繼續漲價。今年公司戰略重點將轉向品牌建設上。
業內人士分析，隨著目前大麥等原材料價格的走低，對青啤來說成本壓力將越來越小。未來就算原材料價格繼續回升，青啤也可通過在期貨市場上鎖定價格的方法來防范原材料進一步提高的風險。此外，青啤已經連續兩年漲價，再漲價的市場接受度有限。青啤把戰略重點轉向品牌建設上，有助于其拓展市場占有率，預計今年利潤增長20%以上不成問題。
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