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滬深兩市周一再度放量上行，“水漲船高”的效應仍將有望給一些行業帶來輪動補漲行情。統計數據顯示，截至7月27日收盤，釀酒食品指數09年以來漲幅為73.73%，顯著落后上證綜指88.66%的漲幅。
來自WIND的統計數據顯示，截至7月27日收盤，申萬食品飲料行業所屬46家上市公司總市值（證監會算法）為5481.62億元，較年初的3362.74億元增加2118.88億元，市值增長63.01%，板塊弱勢特征明顯。而7月以來，該板塊市值則增加553.86億元，市值增幅10.10%，同樣落后于大市。以大智慧釀酒食品指數計算，截至7月27日收盤，該行業指數73.73%的年內漲幅，則要落后滬綜指14.93個百分點，而與深成指111.91%的漲幅相比，落后幅度將更大。此外，7月以來該板塊12.06%的上漲幅度，同樣落后月內滬綜指上漲16.08%的表現。
食品釀酒板塊的弱勢表現，很大程度上可能緣自于板塊的高估值。WIND統計數據顯示，申萬食品飲料行業所屬上市公司（剔除ST個股）7月27日的算術平均靜態市盈率為100.59倍，這要顯著高于當前A股40倍不到的估值水平。此外，數據顯示，從去年年底以來，該行業板塊的高估值特征就一直持續。剔除ST個股，2008年年底申萬食品飲料行業的算術平均靜態市盈率為48.95倍，2009年6月30日該板塊的市盈率則為84.61倍。
去年下半年至今年年初，受全球金融危機及國內宏觀經濟環境下行的影響，國內消費信心受到抑制，對于消費層面的食品飲料行業影響較大，行業的業績水平相應也表現欠佳。不過，隨著經濟回暖預期的持續深入，食品釀酒等消費品也將有望出現恢復性增長。而如果經濟決策部門下半年繼續出臺拉動內需的經濟政策，消費品行業將顯著受益。
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