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2016年以來，白酒行情看漲，很多人都認為這是白酒經過陣痛期開始復蘇的跡象。資本市場看好的同時，酒企也在不斷尋找新的契機，電商、定制、年輕化等等，不一而足。而其中健康白酒已經被公認是趨勢，數十個品牌健康白酒在今年集體亮相，逐鹿市場。

兩年前，洋河股份為行業打開了健康白酒大門，推出了洋河微分子。如今這家企業在健康白酒這條道路上，已經走到了哪一步呢？

新品研發，技術更加成熟

“超過10萬份的消費者調研，這在以往的酒品研發中是絕無僅有的，這一舉措是洋河釀酒團隊匠心的體現。”對于微分子酒研發過程，業內專家給出了很高的評價。

洋河股份在推出每一款新產品之前，都會組織大規模的用戶品鑒活動。研發團隊把用戶對產品的細膩感受和情感融入作為產品的釀造準則，和用戶一起打造產品。雖然過程十分艱辛、繁雜，但匠心打造的極致化產品才能最終贏得消費者青睞。

洋河微分子作為劃時代的健康白酒，更是如此，團隊投入了更多的時間和精力來創新研發這款酒。洋河微分子在上市之前經歷了5年的研發時間，在這期間，洋河技術團隊以健康為核心，圍繞原料、工藝、酒量等方面不斷探索創新。

品鑒、創新，創新再品鑒，技術團隊在5年期間不斷地重復著這個過程，不斷提升洋河微分子品質。直到2014年洋河微分子上市的時候，技術團隊收集了100000份以上的消費者調研，超過87%的消費者支持洋河微分子上市。果然一經上市便好評如潮，有的地方甚至是十宴九“微”，宴飲必用洋河微分子。

繼推出微分子酒之后，洋河股份今年還推出雙溝莜清系列產品，包括蕎麥酒、燕麥酒和莜麥酒，度數是40.8 度。三款產品的健康來源于原料，例如莜麥被稱為“五糧之王”，具有高蛋白、多聚糖等多種健康特質。

消費者認可，市場培育顯成效

洋河微分子自2014年推出至今，洋河股份一直沒有投入大量資源推廣微分子，似乎有點“放養”的意味，其實不然。

洋河股份董事長王耀表示，節奏上做了一些控制性安排，不急于增量，目前采用以團購為主，適當的渠道展示的策略。

對于任何一款新產品，消費者都需要一定的適應期去接受它。這時候企業需要做的是培育市場，讓消費者體驗并接受產品的優勢，而不是急于求成。待到產品口碑建立起來之后，真正的爆發期就到了。

隨著購買力的提高，吃好、穿好、健康、愉悅精神成為消費主流觀念，這種觀念在酒類消費上，就表現為“健康白酒”。微分子在剛進入市場的時候，消費者對健康白酒的概念都還比較模糊，但是，對于喝酒健康的需求已經逐漸明朗化。

酒好不好，消費者說了算。通過兩年的市場培育，越來越多的消費者意識到了健康白酒的好處。在南京、蘇州等地的一些高端商務宴請上，洋河微分子已經成了當地高端商務宴飲的“座上賓”。

在洋河股份的股東大會上，王耀表示“要做最懂酒、最會釀酒、最會賣酒的公司”，并認為，下一步打造的微分子酒、健康白酒，都體現出洋河巨大的品質優勢。對此，也有白酒業內人士分析說，洋河主打健康酒，符合時代發展，隨著產品不斷推陳出新，“洋河的”“健康的”終成趨勢。