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翻開歷史的畫卷，酒作為一種物質的、精神的東西，貫穿人類社會，傳承古今。

從小，我們聽到的故事都是這樣開頭的，“從前呀……”后來上學了，學習了英語，英文講故事是這樣開頭的“long　long　ago……”

今天，要與大家分享古城酒的故事，這個故事的開頭是這樣的“600年前……”是的，我們奇臺古城酒真的要從600年前來揭開蓋頭。

那時候，有一位云游道人，路過古城，看到環繞古城數十里的笈笈湖，盤來繞去，形似兩條草龍，將古城環抱其中。城南，數千眼清泉匯成一彎清溪，穿城而過，質潔凜冽，氣蒸傳香。道人拂髯嘆曰：“這是雙龍千泉之地，若依水釀酒，其產品必不在山西杏花村名醪之下。”說罷飄然而去。此話傳開以后，古城人就再也坐不住了。別的且不說，千泉匯流，冰清玉潔，總是目前事實，于是酒家驟然興起。依靠這種優良的自然條件，古城造出的燒酒，香傳遐邇。運酒駝隊，絡繹不絕。

據說，蒙古人特別喜歡古城酒，有一年冬天，運酒去北草地，一峰駱駝不幸絆倒，酒籠被摔破，竟倒出一大塊積冰來，這顯然是商販在酒里摻了水的原故。有趣的是一群蒙古小孩圍著敲冰吃，結果個個前仰后合，醉倒在路邊，于是當地牧民無不驚嘆古城酒的厲害，從此古城的燒酒聞名遐邇。這一切，在明朝永樂初年陳誠持節考察新疆時，所著《西域番國志》中都有記載。

如今的古城酒經過24代人不懈的努力，63載持之以恒的成長，188個古老窖池群的積淀，新疆文物保護單位諦造了一個古老而傳奇的品牌——新疆第一窖古城酒業。

水好。酒人常言：水是酒之骨，曲是酒之魂，高品質的酒，離不開高端的酒曲生產工藝，更離不開優質的水源?？刹皇敲?，古城傍居天山，在世界環境惡化的今天，遠離工業文明的天山冰川由內而外的“出淤泥而不染”使之成為這塵世間不可多得的“妙善甘露”，她是古城最美麗的母親，給了古城酒最純凈的血脈，塑造了它玉樹臨風的筋骨品貌。

糧好。傍依天山的古城，如受天山寵愛的一枝常青藤，四季五谷豐登，終日璀璨耀眼。如果說過去的世界三大名酒，分別是法國以葡萄為原料的白蘭地，中國以高粱為原料的茅臺，英格蘭以大麥為原料的威士忌，那么今天的世界名酒非古城酒莫屬。其名，當在這里的純天然五谷釀造，它最大限度地發揮了每一種谷物最本真，最透徹的原始清香，調動并滿足了人們最基本的食性欲望。在未來酒國世界，地生奇臺奇，酒源古城古，只有今天的古城酒坐擁水與糧的天賜神奇而不必驚慌！

古城酒的甘醇不僅來自于古城鐘靈毓秀之地雪水和糧食的純粹，更在于它還發酵勾兌了古城人天然去雕飾的人性古樸。

工藝好。“百米之內品三香，方寸之間悟人生”這是中國白酒對古城酒工藝的肯定。古城酒能夠在西北地區同時生產清香、濃香和醬香型白酒真的很不簡單”。制曲、釀造、儲存、設計、包裝等工藝環節是在600年如歌的釀酒歲月中精煉而出的，可以看出釀酒大師靈性與魅力的妙手杰作。那更是24 代古城人對宏觀和微觀世界不斷探索總結的智慧結晶。傳統的釀酒工藝特點讓五谷經過發酵和釀造，獲得了新的生命，入窖、加曲、握糟、品酒、賞酒中品讀釀酒大師如藝術般的加工，酒的神韻經陳釀便躍然而生，而水甘、料實、工精、器潔、曲時、窖濕的釀造秘訣，更令“新疆第一窖酒”的飲者涌動妙筆寫江山的奇思妙想。

新疆古城（即今奇臺）燒酒香溢絲路，為四海酒客所垂涎，甚至民諺有云：“西口外古城酒，仙人見了不想走；古絲道酒駝走，醉倒關山與隘口”。詩人夏冠洲是這樣形容“古城酒”的：“西域產異珍，古城酒有名；太白由此過，一醉天山傾”。這里既然提到了詩仙酒仙“太白”這位唐朝時候的文化人，就不能不提到新疆第一窖古城酒業有限公司周文貴先生在文化深度和廣度上的挖掘和整理。在他的引領和帶動下，600年古城酒文化的傳承有了新疆第一家博物館這個載體。并且，古城引進了新疆最先進的全自動灌裝生產線、打造儲酒銀行、傳承古法釀造技藝。這使得古城酒業先后被授予“中華老字號”、“中國馳名商標”、“國家級工業旅游示范點”、“國家AAA級旅游景區”、“國家級重合同守信譽”企業、“中國文化復興名酒”和“中國絲路文化酒類地標品牌”，以及“新疆著名商標”、“新疆名牌”和“勞動關系和諧企業”、古城酒傳統釀造工藝被列入自治區非物質文化遺產保護名錄。這一系列的發力推動了古城品牌的縱深發展，產品銷往北京、廣州、福建、海南等幾十個省市。

今天，我們沿著悠長的小巷，走進古窖池，仿佛依稀可以看到當年酒工們揮汗如雨的身影，聞到百年前留下的淡淡酒香。她就像一位老人，閱盡人間滄桑、歷數新疆酒史變遷，見證著一個“古城”百年品牌的傳奇……

更重要的是，董事長周文貴當仁不讓地擔當起了一個地區整體文學事業發展繁榮的重擔，成立古城文學社，編纂地方刊物《古城文學》，成立古城書畫院、編纂古城酒業60多年的史志，開展“征聯、征文、征字、征歌”大賽，并連續成功舉辦了八屆新疆暨古城儲酒文化節。至此，這一切，代表的已不僅僅是一個人、一個企業的氣象，分明是整個古城的颯爽英姿，古城酒是當之無愧的新疆第一文化名酒！

一棵樹需要陽光、雨露、土壤才能成為蒼天大樹；一個人需要關心、呵護才能茁壯成長；一個企業需要愛心、擁戴才能不斷發展；而社會則需要無私的奉獻才能營造和諧的氛圍。作為地方知名企業的領航者，周文貴一直致力和傾心于社會公益事業的發展。近三年古城酒業累計納稅1.8億元，解決就業人員700多人，連續五年被奇臺縣授予優秀納稅企業。成立“古城大愛基金”，其中為汶川地震災區、玉樹災區、烏魯木齊“7·5 ”事件受害群眾捐款10余萬元；11年來，先后為考入大學的75名員工子女發放“助學金”8.6萬元；資助奇臺縣一中高一、高二年級學生特力汗、陸雪、程玉柱等15位學生從高中到大學畢業；為奇臺縣15個鄉鎮的18個貧困家庭資助20余萬元，為當地身患重病的陳愿玲、馬彥海捐款10余萬元；投入12.5萬元為本縣吉布庫鎮二馬場村提供供暖設備、管道改造升級，并對該村居民點內巷道進行綠化。

與其說周文貴先生是奇臺這方土地上的名士，不如說他是一個熱愛并扶持經濟文化生長的工程師。與其說新疆第一窖古城酒業有限公司在新疆是一個響當當的經濟實體，不如說它是一個散發著古樸的人性光輝、有精神、有靈魂的領航者。

是的，地生奇臺奇，酒源古城古，也正源于此，古城酒業人永恒的追求是“健康飲酒”的古樸質量方針，以四千年釀酒文化和六百年古城釀酒技藝為發展支撐點的北方傳統白酒品牌，也才能先后通過了ISO9001:2000國際質量管理體系、全國首批獲“QS”認證企業。“古城”牌注冊商標在世界知識產權組織國際商標注冊處，通過了《馬德里協定與議定書》獲得在哈薩克斯坦、塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦、俄羅斯聯邦、新加坡國際注冊證書，通過逐一國注冊，從而實現了“古城”產品注冊商標和知識產權的跨境保護。

當這一切喜訊紛至沓來，聞著古城濃濃的酒香，我們看見了在這方土地上奔跑著迎接中國夢的一群古道熱腸、熱氣騰騰的古城人！

親愛的朋友，如果你愿意在新疆這個天賜的天然氧吧呼吸，如果你向往新疆淳樸的風土人情，如果你渴望新疆“大碗喝酒、大口吃肉”的神仙境界，那么，為什么還不趕緊來和古城酒人邀一場約定？古城人的活力因酒而傳承，這令人神往的快意人生，在品酌中思量人之情，酒之味。

“新疆第一窖”的酒文化散發著酒源古城的芬芳氣息；絲綢古道酒史長，奇臺—西域漢文化的發源地，新疆酒文化的引領者，伴著共和國的成長，新疆酒文化從第一窖中崛起，探尋第一窖淵源，古城人精神在六百年里延伸……