多數喝酒的人很少會了解酒的釀造過程。走進響沙酒業廠區,一條完整的生產鏈條盡收眼底,忙碌的工人,成堆的酒糟,裊裊的蒸汽……最吸引眼球的是原漿儲存車間,黑色的壇子,大紅的蓋頭,整齊地排成方陣,帶來強烈的視覺沖擊力;裝修中的酒文化博物館,雖是雛形,卻不乏看點;最后一環是成品酒的灌裝與包裝,出于衛生考慮,那是個封閉的不許游人踏入的空間,但整個流水線是用玻璃隔斷的,整個過程也一覽無遺。
“我們有個創意,將來游客在參觀游覽之后,有意購買整壇酒用來投資或消費的,我們可以提供儲存服務。而且顧客可以整存零取,過幾年如果顧客覺得想要出售,我們還會按貯酒年份遞增定價進行回收。”響沙酒業的管理人員介紹道。據了解,許多投資人開始投資酒品,并且回報率可觀,響沙酒業正是瞅準這個時機順勢而為。
“我們達拉特有豐富的旅游資源,但目前還比較零散,沒有形成完整的鏈條,我們一直在思考,怎樣才能填補這些空白點。”徐向東說。事實上響沙酒業已經開始運作。他們通過置換的方式接手閑置的賓館,重新裝修,打造主題賓館、音樂餐廳,主題賓館里還專門為情侶們設計了專用房間;同時重新對蒙古大營進行了改造,目前,民族特色鮮明的蒙古大營可容納幾千人就餐。同時,他們還計劃將地方曲藝呈現給游客。
在這個拓展過程中,響沙酒業也不斷致力于酒品的創新,目前,清香五糧專利已花落響沙酒業。而已推向市場的低度數時尚小五糧,則主要針對九零后人群,加入年輕人喜歡的時尚元素。針對游客打造的具有地域特色的“響沙灣水”“響沙灣酒”也正在研發中……
“每一個不曾起舞的日子,都是對生命的辜負。”響沙酒業團隊,頂住經濟下行的壓力,思新思變,正鼓足干勁、全身心投入到新的事業發展機遇中。