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洋河哪些亮點引茅臺前來學習?
來源:中國微酒  2016-08-01 18:14 作者:小酒保
7月6日,茅臺2016年半年營銷工作會召開。會議上,集團黨委書記李保芳在內部公開提出,茅臺要向洋河學習,要“深入學、用心學、真正學”,而學什么,據說是“要學習洋河的‘善于求新、求變、求突破’的精髓和本質”。可以說,李保芳點到了洋河成功的關鍵,就是洋河是一家追求創新的公司,這正是洋河這家行業標桿企業成功的點所在。
 
 
沒有一個充分條件能夠讓一個企業成功,只有很多必要性的條件去促成一個企業的成功。而所有的必要條件中,“創新”是最重要的。
 
不是營銷第一,綿柔的產品才是第一位
 
當很多人提到洋河的時候,都會說營銷。其實在筆者看來,洋河最值得學習的是產品。每個酒廠都對自己的產品充滿信心,但是自身對于“好”的標準,與消費者所能體驗的好可能有很大的差異。
 
洋河堅持做產品創新,與很多酒企有很大的差異,消費者體驗上的“綿柔”,入口以及飲用舒適才是最大的標準。筆者有一次在馬鞍山調研,第一次喝到海之藍,3個人喝了三瓶,大大超出筆者原有的酒量。
 
那頓午餐喝洋河帶來了極深的印象,就是沒有“負擔感”。我認為,這是洋河產品最大的創新之處。
 
 
五糧液原董事長王國春也曾經提到,洋河最值得學習的地方,是產品。他說“濃香型八大名酒之一的洋河當初為什么差點倒閉,而走綿柔型路線后的又是怎樣崛起的?其實還是由于消費者在改變,市場需求在改變。產品時銷和適合口感是產品營銷的基礎”。這段話,深感認同。
 
而之后,洋河的產品創新繼續沿著消費者需求走,推出了“健康”概念的“微分子”,“雙溝攸清”。筆者一直認為,這都是在給消費者飲用白酒減輕負擔。
 
在我們的印象里,很少有經常喝白酒的人說,“這酒好喝”,而是說,這酒“好”。“好”與“好喝”之間有著很大的差異,在生活中,人們經常用“好喝”形容非酒精類飲料。“好”的標準對烈酒來說,特別是高劑量飲用的白酒來說,更重要的是“無負擔”。
 
從藍色經典到海天夢,產品聚焦,但品牌裂變
 
大單品是成功的結果也是成功的條件,聚焦產品的企業多數都是成功的。在茅臺一口氣推出“王茅、華茅、賴茅、貴州大曲”的時候,就有很多行業人士私下斷言,如此做系列酒很難成功。因為太多了,根本不聚焦。
 
今天看洋河的產品結構,海之藍、天之藍與夢之藍三大產品,其中夢之藍又系列化為“M3\M6\M9”。但是時間往前推,這三大產品全部屬于“洋河藍色經典”系列,在酒店為王的年代,洋河等于藍色經典,藍色經典等于海之藍。
 
在海之藍成功時候,洋河迅速的實現了消費升級,將“天之藍”裂變成單獨的品牌,順利實現省內產品結構升級,并開始在省外市場主推天之藍。
 
 
之后,行業快速飛速發展的時期,央視對夢之藍高舉高打,成為唯一一個繼茅臺五糧液之后,投央視新聞聯播報時廣告的企業,這個時段的標志性意義極大。夢之藍在省內市場也快速突破。
 
可以發現,洋河的產品規律上,藍色經典到海天夢,在不同的階段,產品一直在聚焦,而品牌也一直在裂變。
 
控價才有資源投入,但前提是“有組織”而不是“有人”
 
筆者一直認為,每一家做大單品的公司都是一家“組織”管控力很強的企業,一個簡單的邏輯是,如果費用投入由商家主導,勢必會造成區域間價格不均衡,進入大單品的區域均衡發展,而廠家主導的資源投入,需要落地的組織做配稱。
 
很多時候,名酒企業都不大具備落地的組織能力,但是這些年,每一家名酒企業都在強化組織,建地面隊伍。而且重要的是,有人不一定有組織,組織建設是一個循序漸進的過程,不然很容易出現“人無法組織起來”的狀況。
 
洋河在區域和組織的建設上推進了一套自己的體系,就是復制江蘇市場。以五個極致化的工程,將省外市場建設為“新江蘇”,并且后來調整到以縣為單位去復制,這背后,既是復制市場投入的強度,也是復制組織。
 
洋河曾經披露數據顯示, “深度管理700多家經銷商,直接控制3萬多地面推廣人員”。洋河一直提倡“獅羊”文化,按照張雨柏的解釋,“要像雄獅一樣做非常具有戰斗力的強者,敢于競爭,勇于創新;要像羊一樣吃的草,擠出來的是奶,敢于擔當,樂于奉獻”。
 
 
對于茅臺這樣的公司,正如李保芳書記曾經提到過,茅臺系列酒的隊伍與茅臺酒的隊伍應該有明顯的差異,這個隊伍的建設,需要強腕,更需要時間。也需要一個統一的企業文化,能夠指引隊伍。
 
體制保證戰略的領先性
 
洋河的股權結構,確保了政府,社會股東以及管理層的相對穩定,各自都有足夠的動力去推進企業的發展。管理層的股權設計,更是確保了公司人事以及戰略的延續性。
 
白酒的名酒企業多為國企,從利益機制上,洋河對于營收、利潤和市值的追求是其他名酒企業很難做到的。更重要的是股權結構設計會保證戰略的穩定性,而在很多國有企業,領導層的更迭一般都會帶來戰略方向的變化,這種變化是合理的,卻也是無奈的。
 
檢索洋河的發展戰略,從藍色經典上市,裂變海天夢系列,全國化之后,洋河又推進了“產業化落地”,成為行業龍頭企業中并購最為積極的一家公司,前不久,又收購了醬香白酒企業貴酒,按照洋河多次與投資人的溝通,洋河不是定位一家白酒企業,而是一家橫跨多個酒水品類的公司。
編輯:王吉本
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