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青青稞3000噸西藏威士忌建設計劃披露
來源:中國酒業雜志  2016-08-08 14:51 作者:郝鵬 李澎
近日,在青海召開的中國清香型酒企研討會上,西部清香型白酒翹楚——青青稞有關人士首談青稞酒未來五年規劃,表示在國家大力推動供給側結構改革和消費升級的背景之下,清香類型白酒應該抓住歷史發展機遇,找準自身定位,通過技術創新,產業升級,順應市場需求,創新營銷模式,才能重新獲得與醬香型、濃香型白酒并駕齊驅的機會。

杏花村汾酒、湖北勁牌、北京牛欄山、北京紅星、天佑德青稞酒、內蒙古河套酒業、臺灣阿里山等國內知名酒企;中國食品發酵工業研究院、江南大學等科研機構;北京釀酒協會、山西釀酒協會、中華酒業發展協進會(臺灣)等多家行業組織前來參會。
 

作為高原白酒的成功典范,青青稞在上市白酒企業中獨樹一幟,神秘的產區環境與獨特口感引發消費者無限遐想,因而長期受到投資者追逐?!吨袊茦I》記者了解到,今后五年,青青稞將主要圍繞探索“酒業+互聯網”模式創新升級和多品類酒類綜合運營和國際化三方面核心布局落子。
 
探索“酒業+互聯網”模式,推動產業創新升級是青青稞正在積極打通的路徑。近年來以阿里、騰訊、京東等為主的互聯網消費模式已然形成壟斷之勢,伴隨“互聯網+”出現的B2B、B2C、O2O等新的銷售模式,重構流通渠道和價值分配,對傳統產業造成了不小的沖擊。白酒企業對于互聯網的態度從最初的恐懼、迷茫到現在參與和使用,逐漸在轉變。他認為,傳統行業對于互聯網,不該將其視為洪水勐獸,應該以開放的、歡迎的心態,把它當成一個工具,充分利用互聯網平臺和大數據分析,整合白酒產業線上線下各個環節的資源為我所用。
 
2015年,為了探索“酒業+互聯網”模式。青青稞酒成功收購“中酒時代”。中酒時代成立于2012年,旗下的中酒網是中國優秀的酒類B2C運營商。青青稞在完成中酒網收購以后,審時度勢,對中酒網進行戰略轉型,在原有B2C業務的基礎上優化調整,重新定位其業務模式。在中酒網、中酒連鎖兩大業務基礎上,推出了中酒云圖SaaS平臺,面向酒企和經銷商提供互聯網工具,以技術革新驅動營銷深化,為酒企在營銷管理層面提供整體解決方案和個性化云平臺服務,為企業提供經營決策依據,提高酒水產業鏈的整體效能。
 
面對社會收入水平的提升,消費者的消費理念逐步升級,更加崇尚時尚、健康、綠色、環保,白酒消費群體更加多元化、年輕化的市場新形勢,青稞酒結合細分市場,在青稞特色的基礎上,開發更符合市場需求的產品,多品類綜合運營,降低單一白酒產品的風險。
 
2014年,青稞酒斥資1500萬美元收購美國 “馬克斯威葡萄酒莊”,聘請美國本土相關資深釀酒團隊管理生產,將正宗美國風味葡萄酒引入中國市場,并且從今年開始已經在美國50多個州進行銷售。2015年,歷時五年研發生產,青青稞推出融合西方威士忌風格和中國白酒傳統工藝的創新型產品---“天佑德橡木青稞酒”,以高原稀有黑老鴉青稞為原料釀造,在橡木桶陳釀3年后精心調制而成,可純飲和加冰、加水、加飲料混飲,適合年輕消費群體的時尚飲用,這款酒和出口天佑德剛剛在2016年洛杉磯國際烈酒大賽中獲得銀獎;2016年,基于對青稞價值及白酒健康化趨勢的認同,青青稞與勁牌、奇正集團合資成立“西藏納曲青稞酒業有限公司”,進軍健康白酒市場;隨著80后、90后年輕消費群體的崛起,及人們健康意識提升,白酒度數向低度化發展是市場的趨勢,為此,青青稞與江南大學合作,計劃在西藏建設年產3000噸低度發酵青稞酒項目,以應對新的市場變化。
 
此外,青青稞以全球化視野,進一步推動產品國際化。以美國市場為突破口,已經完成了進入美國烈酒市場的TTB認證,注冊了 “Tchang” 和“Tashi”兩個出口品牌。特別是“Tchang”跟清香的發音相似,有可能將“Tchang”作為清香白酒的一個品類,而“Tashi”是“Tchang”這個品類下面的一個青稞酒品牌。
 
此外,記者還了解到,青青稞酒計劃在西藏建設 3000噸西藏威士忌項目。經發酵試驗,用青稞釀造的威士忌具有獨特的蘇格蘭風味,而且西藏海拔較高,適合生產高地產區風味的威士忌。青8青稞將充分依托西藏的地理優勢和資源優勢,聘請全球知名的威士忌專家Jim Swan博士設計威士忌酒體,蘇格蘭專家設計工藝與設備,在生態純凈的青藏高原,在世界最高的地方,釀造出世界頂級的威士忌,填補我國威士忌蒸餾酒市場的空白。
 
作為全球第二大經濟體,中國國際地位及經濟文化的影響力在不斷提升,國際酒水生產和貿易商越來越重視中國市場,國際消費者也渴望了解中國的白酒文化,嘗試飲用中國的白酒。白酒企業應該把握住現在的有利時機,加強與國際市場的交流,了解國際消費者的需求,讓白酒真正走出國門。

編輯:王吉本
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