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向左?向右?向醬香! ——從洋河、仰韶、阿里巴巴再說醬香酒空間
來源:中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  2016-08-08 20:06 作者:
夏季即將走向尾聲,對于諸多行業(yè)來說,“春種夏長秋收冬藏”是顛破不滅的規(guī)律,而對于白酒行業(yè)來說,在經(jīng)歷了將近四年的大整合大變局后,各大酒企對未來之路更加清晰明確。這也許可以從這個夏季關(guān)于醬香“請進(jìn)來、走出去”的數(shù)件大事上一探究竟:
 
6月18日,洋河股份與貴酒戰(zhàn)略并購項(xiàng)目正式簽約,洋河投資1.9億元全資收購貴酒;
 
7月28日,河南仰韶酒業(yè)有限公司在貴州茅臺鎮(zhèn)舉行醬酒釀造基地掛牌儀式;
 
8月3日,阿里巴巴集團(tuán)與貴州茅臺集團(tuán)在貴陽宣布達(dá)成獨(dú)家戰(zhàn)略合作,并舉辦茅臺歷史上首次電商專供“封壇”儀式;
 
7月貴州白酒香飄絲綢之路,分別與12日、24日在絲綢之路的重要城市蘭州和西安舉辦2場“多彩貴州風(fēng)、黔酒中國行”活動,包括茅臺、國臺、習(xí)酒等貴州知名品牌悉數(shù)亮相;
 
7月底,貴州省政府、省經(jīng)信委組織包括茅臺、國臺、習(xí)酒在內(nèi)的7個品牌在央視投放“國酒之都 醬香貴州”的宣傳片及品牌廣告,這是貴州白酒的第一次央視的集體發(fā)聲;
 
8月8日,中國醬香白酒高峰論壇暨第二屆醬香文化月活動盛大召開,屆時將有1000家經(jīng)銷商走進(jìn)中國酒都、千年酒鎮(zhèn)茅臺,論道醬香未來商機(jī);
 
……
 
有專家預(yù)言,貴州醬香白酒如此頻繁的舉措似乎都在預(yù)示著貴州醬香酒市場方興未艾,一切才剛剛開始……
 


“火”勢洶洶 全力“開拼”
 
先從江蘇洋河說起,6月18日,這個以濃香型酒聞名內(nèi)外的酒企,高調(diào)宣布1.9億收購貴州貴酒,自此洋河的醬香戰(zhàn)略正式起航。而河南仰韶,這個在中原大地穩(wěn)居第一的陶香型酒企,7月28日,在貴州茅臺鎮(zhèn)舉行醬酒釀造基地掛牌儀式。這標(biāo)志著仰韶酒業(yè)在將彩陶坊的陶香成功打造為豫酒名片后,又將產(chǎn)品線延伸至醬香型白酒領(lǐng)域。那幾天正值全國高溫不下,此消息猶如熊熊烈火,給醬香市場的升溫又添了一把火。彼時,2016年第三屆“多彩貴州風(fēng) 黔酒中國行”正如火如荼的進(jìn)行著,繼走進(jìn)蘭州后,又走向西安。以醬香型為主的黔酒,在國酒茅臺的引領(lǐng)下,國臺酒、習(xí)酒、董酒等黔酒軍團(tuán)集體亮相。從西北的甘肅、西安,到西南的貴陽,相距一千公里的兩個地方,一個河南本地酒企的“走進(jìn)來到醬香大本營”,一個醬香型軍團(tuán)的“走出去 謀醬香大未來”,再一次引起了人們對醬香市場的關(guān)注。
 

如果說這令醬香魅力四射再次掀起醬香潮的話,那么一周后的8月3日,則將醬香未來發(fā)展版圖會不斷擴(kuò)容變成了板上釘釘?shù)氖?mdash;—8月3日,阿里巴巴董事局主席馬云在“好酒”二字封條上簽名,國酒茅臺800多年歷史上第一壇專為剁手黨準(zhǔn)備的“封壇酒”就此誕生。在雙方高層共同見證下,茅臺高調(diào)宣布,將全力支持并參與首屆9·9天貓全球酒水節(jié),攜手阿里巴巴研發(fā)新品,并在天貓獨(dú)家發(fā)售。
 
這應(yīng)該不算稀奇事,茅臺未來一段時間里將發(fā)力電商渠道的意圖在7月22日與1919達(dá)成戰(zhàn)略合作一事上已可見一斑。而作為電商第一人,馬云為即將到來的首屆9·9天貓全球酒水節(jié)造勢,在這個當(dāng)口選擇“產(chǎn)品”,也算是常見的營銷戰(zhàn)術(shù)。
 
然而,為什么選擇茅臺?除了其是行業(yè)第一之外,還有什么深層次的原因?這個在多個行業(yè)游刃有余具有高度前瞻性眼光的人物,在下一盤怎樣的棋,這不得不令人深思。
 

貴州醬香為何成為香餑餑?
 
洋河布局醬香、仰韶延伸醬香,阿里封壇茅臺……
 
黔酒中國行香飄絲綢之路,貴州醬酒品牌整體亮相央視……
 
這是行業(yè)領(lǐng)路人的高瞻遠(yuǎn)矚,是對企業(yè)在時代浪潮下發(fā)展戰(zhàn)略的詳細(xì)規(guī)劃與戰(zhàn)術(shù)的精準(zhǔn)動作。然而,還有一個神秘的現(xiàn)象:為什么是茅臺鎮(zhèn)?
 
毋庸置疑,醬香的核心產(chǎn)區(qū)是貴州茅臺鎮(zhèn)。這也是洋河收購貴州貴酒的根本原因;然而從某個角度來說,相較于洋河,仰韶似乎“技高一籌”——不僅來到了核心產(chǎn)區(qū),更是到了“核心中的核心——茅臺鎮(zhèn)”。想必這也是馬云五年前透露“我以前是不喝酒的,至少不喝白酒,但現(xiàn)在卻愛喝茅臺”,而五年后卻親臨茅臺酒廠封壇老酒的主要原因:茅臺是“天下良酒”,醬香是“天下好酒”。
 
“天下良酒”產(chǎn)地——茅臺鎮(zhèn),“茅臺鎮(zhèn)上空漂浮著一層風(fēng)吹不走雨打不散的微生物,離開茅臺鎮(zhèn)就釀造不出茅臺酒!”經(jīng)歷了時光的考驗(yàn),不僅在行業(yè)專家處達(dá)成共識,也得到了所有白酒愛好者的認(rèn)可。獨(dú)特的水源、土壤、氣溫、氣候以及微生物群落,令這里具有得天獨(dú)厚無與倫比不可替代的釀造醬香型白酒的條件,這是茅臺酒廠幾十年來始終駐守此地的唯一原因。而追根溯源,17年前的1999年,還有一位更具前瞻眼光的企業(yè)在這片神奇的土地添上了更為濃墨重彩的一筆——我國中藥領(lǐng)軍企業(yè)天士力集團(tuán)斥資30億,在茅臺鎮(zhèn)投資建廠,經(jīng)過17年發(fā)展,當(dāng)年名不見經(jīng)傳的金士力酒業(yè)(國臺酒業(yè)前身)已成長為被行業(yè)認(rèn)可、政府授牌、社會公認(rèn)的“茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)”的國臺酒業(yè)。
 
十七年,與其說這是堅(jiān)守的執(zhí)著,不如說這是選擇的力量!在那樣一個信息相對閉塞的時代,做出這樣的選擇,不僅要有常人難以企及的膽識,更要具有智慧的眼光與視野。而國臺酒業(yè)近年勢如破竹的發(fā)展,不僅引起了眾多行業(yè)對于當(dāng)年天士力投資選擇的肯定,更令醬香白酒在這個夏天“火熱火熱”。
 
醬香、濃香、清香、兼香、米香、陶香……經(jīng)歷了將近四年的轉(zhuǎn)型變革,醬香型白酒的異軍突起不得不說是市場發(fā)展的必然選擇。洋河收購貴酒時,白酒營銷專家晉育峰就認(rèn)為:一是基于市場貢獻(xiàn)權(quán)重的布局,二是基于香型的布局,三是基于能夠產(chǎn)生戰(zhàn)略協(xié)同的布局。筆者認(rèn)為他這番話分別重點(diǎn)闡釋了洋河、仰韶以及阿里此次選擇醬香的重要原因。而一組數(shù)據(jù)更是驗(yàn)證了醬香此番火熱的基本原因:2015年,全國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計產(chǎn)量1312.80萬千升, 而醬香型白酒約50萬千升,占約5%,正宗的茅臺鎮(zhèn)的大曲醬香不到一半,不超過1%,儲存時間超過五年以上的更是少之又少,僅有千分之一。物以稀為貴,越存越稀有、越值錢的屬性,毫無疑問,這些獨(dú)一無二的屬性令醬香酒市場被行業(yè)譽(yù)為“未來十年中國白酒的最后一座金礦”。
 
“這是合理的趨勢,”有專家如此看待。因?yàn)獒u香酒的在行業(yè)深度調(diào)整期間,呈現(xiàn)的穩(wěn)步上升消費(fèi)趨勢也是一大佐證。其“純糧釀造,絕不添加任何添加劑”的標(biāo)準(zhǔn)令這個屬性健康的白酒在經(jīng)濟(jì)下行期已然表現(xiàn)不俗,出人意外,更是加劇了人們對醬香市場的看好。同時,醬香白酒的紅利還在繼續(xù)發(fā)酵,據(jù)統(tǒng)計,僅河南白酒市場醬酒占比已達(dá)到22%,和2012年相比,增速達(dá)到5.6%。


未來已來:大醬香大健康大財富
 
醬香酒的升溫從某個角度來看,是在特殊時期市場這把無形的雙刃劍去粗取精、扶優(yōu)去劣的結(jié)果,同時也是人們生活水平提高對于生活品質(zhì)與生活質(zhì)量要求越來越高的必然結(jié)果。
 
從最近的馬云封壇事件來看,“作為一個眼光已經(jīng)被大家認(rèn)可甚至崇拜的大師級人物,之所以‘擁抱’茅臺,正是看中了醬酒的發(fā)展空間。另外,2011年馬云就曾到過茅臺酒廠,還留下‘天下良酒’的墨寶,但當(dāng)時雙方并沒有進(jìn)行合作,從這個細(xì)節(jié)來看,很顯然馬云是經(jīng)過5年時間深思熟慮的,并非有些人認(rèn)為的‘頭腦一熱’。至于茅臺方面就更容易理解了,擁抱互聯(lián)網(wǎng)是茅臺的需求與夢想,但‘術(shù)業(yè)有專攻’,早些年茅臺自建的云商平臺因各種原因發(fā)展的并不好,相反還成了‘雞肋’。從抵制封殺到牽手擁抱,茅臺對第三方電商平臺的態(tài)度轉(zhuǎn)變是積極的、與時俱進(jìn)的。隨著高端酒消費(fèi)群體由‘政、商’向‘民、商’的轉(zhuǎn)移,茅臺真正擁抱互聯(lián)網(wǎng)的道路勢在必行。總之,馬云封壇茅臺是資源整合中強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的標(biāo)志性事件,對雙方的發(fā)展都有很大好處,對整個白酒行業(yè)也將產(chǎn)生帶動性的影響。”九州糖酒網(wǎng)副總編左目大叔對此事件如此評論道。
 
然而,對于終端渠道商來說,醬香酒的市場空間再大,茅臺與阿里的封壇酒在9月9號將以什么價格什么形式呈現(xiàn)給大眾,都令他們有一絲“熱鬧是他們的,我什么也沒有”的悵然與無奈:在醬香老大茅臺酒每年此時必不缺席的“漲價”風(fēng)潮中,在茅臺依舊的“是自然回升,不存在提價一說”的回應(yīng)謎團(tuán)中,這個行業(yè)老大猶如秀場上的model,留給更多渠道商的是一種可望不可即的膜拜,想要觸及或擁抱顯得遙遙無期。

 

然而,歷史的車輪總是向前的,從“酒香不怕巷子深”到“酒香也怕巷子深”的領(lǐng)悟與行動——貴州醬酒集團(tuán)繼“多彩貴州風(fēng)黔酒中國行”身體力行的活動宣傳后,再一次抱團(tuán)前行集體發(fā)力:貴州省政府將組織包括茅臺,國臺在內(nèi)的7家品牌于中秋前后,在央視媒體投放“國酒之都醬香貴州”的宣傳片,從多角度多方位以聲情并茂圖文并重的形式講述在這片神奇的土地上,一個個具有與生俱來的優(yōu)勢又具有與時俱進(jìn)精神的企業(yè),如何釀造出了無與倫比的醬香好酒。
 
同時,在這個互聯(lián)網(wǎng)+時代,“舊時王謝堂前燕 飛入尋常百姓家”的平常與普及,令機(jī)會再一次呈現(xiàn)均等分布的趨勢:一個更有“宜室宜家”氣質(zhì),有“貴州國臺酒醬香新領(lǐng)袖”品牌地位的正宗大曲醬香型白酒國臺的出現(xiàn),令眾多渠道商感到了“柳暗花明又一村”的豁然開朗,正在進(jìn)行中的“千商工程”無疑將成為眾多終端渠道商進(jìn)入醬酒市場的絕好良機(jī)。從廠家到終端渠道商再到消費(fèi)者,這個與時俱進(jìn)的酒企,這個多次被譽(yù)為獨(dú)樹一幟的酒企,打破了傳統(tǒng)的層層代理局面,縮短了一瓶酒到終端用戶的距離;獨(dú)創(chuàng)醬酒的價值體系,縮短和普通用戶的距離;而其獨(dú)創(chuàng)的異地酒窖工程,則被譽(yù)為“行業(yè)首創(chuàng)”,令“存錢不如存酒”的概念深入人心。
 
這是國臺酒業(yè)既環(huán)環(huán)相扣又具有相得益彰效果的用心舉措,未來已來,茅臺、國臺等貴州醬香白酒品牌將在競合中不斷發(fā)展壯大,國臺也將更多的承擔(dān)其醬香新領(lǐng)袖的責(zé)任,而醬香酒經(jīng)歷了這個夏天的“夏長”扎根發(fā)芽期,在接下來的日子,必將穩(wěn)打穩(wěn)扎的進(jìn)入“海闊任魚躍天高任鳥飛”的高速發(fā)展軌道。


 
“我不知道未來會怎么樣,我只知道我必須加快速度”已經(jīng)成為時代寫照。在這個瞬息萬變的時代,任何猶豫或者觀望都有可能錯失良機(jī)。而洋河、仰韶、阿里巴巴此舉,以及正在進(jìn)行中的國臺動作,無疑將掀起新一輪的醬香酒投資良機(jī)。

編輯:王吉本
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