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中國釀酒非物質文化遺產傳承人、國際釀酒大師賴高淮表示，這次頤陽酒業推出的新版三星文登學酒和五星文登學酒，口感醇厚，風格獨特，內在質量完全可以和國內同類名牌產品相媲美。
為保證文登學酒的內在品質，山東頤陽酒業有限公司每年拿出專項資金用于技術研發，常年與中科院生物物理研究所、山東中醫藥大學等科研單位保持技術合作關系，廣泛借鑒國內外同行業和相關行業的最新發展成果，先后引進進口氣相色譜儀、液相色譜儀、微機調配系統等質量檢測設備，對生產過程全方位監控，完善和改進生產工藝，確保產品質量始終如一。文登學酒連續19年被評為省優級糧食酒，先后榮獲“國優產品”“山東名牌”“山東白酒十大品牌”等稱號。今年，頤陽酒業還特聘賴高淮為公司總工程師、釀酒技術研究院院長，借助名師技藝，為頤陽酒業培養國家級釀酒師、品酒師，進一步提高產品的質量和檔次。
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