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9月1日，“醬人席”酒國家級專家鑒定會在成都舉行，由曾祖訓、莊名揚、賴登燡三名專家組成的鑒定組對“醬人席”酒進行了認真、嚴謹的品評，三位專家對“醬人席”酒給出了高度評價：“微黃透明、醬香幽雅、陳香怡人、醇厚豐滿、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香秀雅、持久，屬醬香型酒經典風格。”

“醬人席”酒是貴州宏盛酒業出品，該公司總經理席玉介紹，“醬人席”這個品牌的定義是“最純粹的工人，用畢生的精力在實踐中求證，尋找差距，在不斷反省中成長”。席玉解釋說，之所以把“醬人席”做這樣的定義。一方面，國家一直在制造業中弘揚“大國工匠”精神，而白酒作為中國的國粹，具有深厚的文化底蘊和工匠精神；另一方，面對這個浮躁的時代，真正沉下心來釀酒，研究酒的人并不多，作為一直在一線釀酒，烤酒成長起來的愛酒、懂酒之人，對產品品質的追求一種天生的熱愛與苛求。

據了解，宏盛酒業出品的“醬人席”酒將與酒仙網合作，在酒仙網上首發。酒仙網相關負責人表示：“通過與茅臺鎮20多家酒廠溝通、對比之后我們決定與宏盛酒業聯合推出了這款高端定制酒。目前，醬人席酒首批推出600壇，是編號收藏品。”

本次鑒評會上，專家們還對宏盛酒業提供的第二款酒“黔糧傳”做了現場鑒評，專家組認為“黔糧傳”酒除了具有醬酒的明顯特征外，還具有舒爽、適口性好的特點。曾祖訓在會上表示“黔糧傳”酒具有“更適合年輕人，大眾消費的醬酒口感。”三位老專家還針對產品的品質特點提出了中肯的建議，希望宏盛酒業在繼承傳統釀造工藝的時，也要進行創新，技術人員要跟消費者有溝通，找到大家喜歡的醬酒口感。

宏盛酒業總經理席玉聽取了專家們的意見后表示：“三位專家對“醬人席”、“黔糧傳”的高度評價既是對宏盛酒業的認可又是對宏盛酒業的鞭策，我做酒二十多年，一直在不斷的求證、反省中成長，非常重視從感性到理性的求證，數據上的對比優化，做到傳承傳統工藝，用科學的方法提升和優化品質、口感。我一定秉承傳統工藝，用畢生精力在實踐中求證、尋找差距，在不斷反省中成長。”