中國酒業(yè)新聞網(wǎng)
華夏酒報官方網(wǎng)站
據(jù)介紹，食品安全信息化追溯體系是指在食品產(chǎn)供銷的各個環(huán)節(jié)中，食品質(zhì)量安全及其相關信息能夠被順向追蹤或者逆向回溯，從而使食品的整個生產(chǎn)經(jīng)營活動始終處于有效監(jiān)控之中。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，山西省將重點圍繞肉制品、乳制品、白酒、食醋、食用鹽、清真食品、保健食品等品種進行監(jiān)管，嚴厲整治非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑和無證生產(chǎn)加工等突出問題。食品批發(fā)企業(yè)、大型超市、中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、保健食品專營店都要建立相應的信息化追溯體系。
山西省政府明確要求，要對學校食堂、校園周邊食品、互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者、旅游景區(qū)、鐵路運營等就餐重點區(qū)域進行聯(lián)合督查，嚴厲整治銷售使用無合法來源食品和原料、使用劣質(zhì)原料加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品等問題。同時，要嚴厲打擊非法添加、制假售假、經(jīng)營走私凍品、加工銷售病死畜禽、非法使用禁限用農(nóng)藥獸藥等嚴重違法犯罪行為，依法嚴懲行業(yè)“潛規(guī)則”。
此外，山西將加強投訴舉報體系建設，落實舉報獎勵措施，激勵公眾參與食品安全監(jiān)督。
京ICP備2021009094號??運營中心熱線：010-87747065??編輯中心熱線：0535-6631403 ??廣告投放：0535-6632021
版權所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
