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數據顯示，所抽檢的三蘇井酒所標注的廠址為眉山市東坡區太和鎮龍亭村，規格為500ml/瓶(酒精度52%vol)，生產日期為2011年9月13日，不合格原因是含有不得檢出的項目——甜蜜素而不得使用。
甜蜜素，素來是白酒行業的頑疾。甜蜜素(化學名稱為“環己基氨基磺酸鈉”)是食品添加劑中甜味劑的一種，是人工生產的甜味劑，價格較低。甜蜜素對人體有相當大危害，我國對甜蜜素在食品中加入的量做了嚴格限定。一些白酒廠商為了降低成本，改善口味遂在產品中添加。
四川省食藥監局已責令相關市(州)局按照相關法律法規，對涉及不合格產品的生產經營企業及時依法查處，嚴防不合格產品擴散，并提示消費者，如在市場上發現或購買到公布信息中所涉不合格產品時，請撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331反映。
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