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白酒加甜蜜素增加口感
在不合格產品中，酒類有22批次產品，其中，12個批次產品被檢出禁用的甜蜜素。山東洛北春集團十年陳釀、山東沾化金爵酒業金不倒等上榜。
據專家介紹，甜蜜素是食品添加劑中甜味劑的一種，對人體基本上沒有營養價值，只作為糖的代用品，來增加食品的甜度。一些生產企業為降低生產成本，增加口感，在產品中添加甜蜜素，如果經常食用甜蜜素含量超標的產品，會因攝入過量，對人體的肝臟和神經系統造成危害，嚴重可致癌。
除了甜蜜素，標稱蒼山縣莊戶坊酒業有限公司生產的老莊戶酒中竟然檢出氰化物(以HCN計)超標。
如此劇毒的物質是如何進入白酒的？
據業內人士介紹，這與白酒的釀造工藝有關，但更多的是生產者的“精打細算”、“偷工減料”所致。白酒中的氰化物通常來自原料，如用木薯、野生植物根莖直接釀酒，在釀酒過程中會產生氫氰酸，導致氰化物含量超標；或是一些勾兌的低檔酒，使用了氰化物含量超標的木薯食用酒精造成的。
酒類共抽檢879批次，不合格22批次，不合格率2.5%。抽檢不合格產品信息見附表。(聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目，甜蜜素在酒類中屬于不得檢出項目。)
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