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本次公布的7大類食品安全監督抽檢信息覆蓋7個生產省份的397家企業，共計739批次，抽檢項目包括鉛、總汞、總砷等重金屬，檸檬黃、日落黃、糖精鈉等食品添加劑，酸價、過氧化值、酒精度等品質指標和大腸菌群、菌落總數、金黃色葡萄球菌等微生物指標等91個指標。檢出合格食品722批次，合格率為97.70%，檢出不合格食品17批次，不合格率為2.30%。
其中，抽檢酒類257批次，合格250批次，不合格7批次。標稱遼寧•撫順清廷貢酒廠生產的1批次清廷玉液（白酒）、標稱大連市甘井子區華夏酒廠生產的1批次散白酒、標稱遼寧省興城市菊花島釀酒廠生產的1批次菊花島葫蘆酒、標稱鐵嶺曹氏故鄉酒業有限責任公司生產的1批次曹氏老酒白酒（50度）和標稱遼中縣肖寨門鎮雙龍泉酒廠生產的1批次玉米酒57.6度，被檢出酒精度項目不合格。
另外，標稱葫蘆島市甜龍泉酒廠生產的1批次甜龍泉酒被檢出不得檢出的環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）。義縣錦義佳食品有限公司生產的1批次酸棗露酒被檢出不得檢出的乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）。
對本次公布的不合格食品，遼寧省食品藥品監督管理局已組織各市食藥監部門根據《食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規，對涉及不合格食品的生產、經營單位，依法進行了查處。
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