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山梨酸是一種常見防腐劑，《食品安全國家標準 食品添加劑使用衛生標準》允許其在葡萄酒中限量使用。適量的山梨酸有助于保證設備、容器的清潔衛生，同時對葡萄酒加工過程中產生的微生物有抑制作用。但山梨酸含量超標的葡萄酒，會一定程度抑制人體骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。
近年來，除了鐵、銅等重金屬污染物超標外，越來越多的進口葡萄酒出現食品添加劑超標的現象。深圳檢驗檢疫局將繼續加大對進口葡萄酒的關注，加強其添加劑項目的檢測，以保障進口食品的安全，維護消費者權益。
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