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炎熱的夏季，冰飲成了時下最好的選擇。棒冰是非常不錯的解渴單品。近來紹興黃酒棒冰成新寵，受到不少年輕人的喜歡。但是紹興黃酒棒冰是用黃酒制成的。那么喝了以后算不算酒駕呢?

在朋友圈一發帖，應者云集，網友們紛紛詢問：哪里有售?而昨日上午，記者找遍柯橋城區，還是找不到黃酒棒冰的蹤跡，最后不得不趕到紹興越城區。當天下午，記者帶著黃酒棒冰，專門去做了一個酒精測試實驗。檢測結果顯示：剛吃完棒冰時屬于“飲酒駕駛”。交警建議：吃過黃酒棒冰后，最好過5分鐘再開車，或者漱一下口再開車。

首批黃酒棒冰去年出爐

這款土豪金黃酒棒冰，上面寫著“黃酒博物館監制”。記者找到黃酒博物館，營銷部長趙旭東告訴記者，這個包裝還是去年設計的，今年3月，黃酒博物館對外統一稱紹興黃酒城，也就是說，黃酒棒冰是紹興黃酒城監制的。

那么，黃酒棒冰的創意是怎么來的呢?趙旭東介紹，紹興黃酒城是3A級旅游景區，紹興黃酒雖然名聲在外，但受眾主要局限于中年男子，年輕人特別是時尚女青年知曉的并不多。而黃酒的旅游紀念品也一直難以拓展，同質化傾向嚴重。

去年夏天，天氣炎熱，看到各種各樣的棒冰，他一下子聯想到了紹興黃酒。在紹興黃酒城，有一句宣傳語叫“黃酒冰著吃，味道會更好”。趙旭東想，如果能把黃酒加工開發成黃酒棒冰，這樣換一種形式，豈不可以讓更多的市民嘗鮮，讓時尚青年了解紹興黃酒文化，打開黃酒的新市場，也算是一樁美事。

于是，去年下半年，紹興黃酒城開始著手研發黃酒棒冰。到去年9月，相關技術成熟，首批黃酒棒冰出爐。但是，由于當時天氣已經轉涼，因此，正式批量生產的事情一直拖到今年。

平均每天銷量達4000支

黃酒棒冰的配方并不復雜，與普通奶油棒冰相比，除了奶制品和水以外，還多了黃酒和糯米飯。趙旭東告訴記者，黃酒和糯米是黃酒棒冰的主要原料，這些都是紹興黃酒城自己提供的。用到的黃酒是古越龍山加飯酒，而糯米則來自紹興黃酒城的一個甜酒釀生產作坊。

黃酒棒冰今年4月下旬開始批量銷售，沒想到生意一天比一天好。一開始，黃酒棒冰只有紹興黃酒城有售，后來，紹興各大旅游景點以及銀泰城等也都向紹興黃酒城訂貨了。近日，平均每天銷量達4000支。

“我們也想不到，這個黃酒棒冰會這么受歡迎。”采訪中，趙旭東連連稱，對黃酒棒冰的火爆程度有點始料不及，當初讓企業代加工的棒冰很快就要售完了。

紹興市民對黃酒棒冰充滿了熱情。拍一張黃酒棒冰的照片發到微信朋友圈中，然后說自己嘗了鮮，還告訴外地的朋友，歡迎大家來紹興吃黃酒棒冰。

剛吃完時的酒精測試結果為“飲酒駕駛”

傳說中的黃酒棒冰到底有多少黃酒含量?據趙旭東介紹，黃酒棒冰的黃酒含量實際上極其少，只有約1%，一根棒冰60克，加飯酒的含量不足1克。這樣的一支棒冰的酒精含量，很少會被人體吸收，不會影響開車。而且他們也做了幾次試驗，吃完后酒味馬上散去，不影響開車。

話雖這么說，但是記者實驗證明，黃酒棒冰吃法上還是有講究的，邊開車邊吃黃酒棒冰是要當心的，應該在吃過黃酒棒冰5分鐘后再開車，或者漱一下口再開車，那就可以放心了。

昨日下午，記者取得紹興黃酒城與柯橋區交警大隊的同意，帶著黃酒棒冰，專門做了一個酒精測試。剝開黃酒棒冰的金色外包裝，一股酒香撲鼻而來。剛剛吃好棒冰，記者向酒精測試儀吹了一口氣，只見儀器上顯示的測試結果為“44mg/100ml，飲酒駕駛”。按說這么一點點黃酒，檢測結果怎么變成了飲酒駕駛呢?交警大隊工作人員的解釋是：測試儀主要是依據口腔唿出的酒氣來判斷的，喝酒以后的酒氣是由內而外散發出來的，而這個黃酒棒冰的酒氣是暫時停留于口腔的，跟剛剛吃了醉方霉豆腐是同一個道理。約摸過了5分鐘后，記者第二次測試，這時酒精檢測儀顯示數據已經為“零”了。