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美國巴爾的摩市（Baltimore）一家公司推出了世界上第一款液氮葡萄酒冰淇淋。
十字路口公司（Crossroad Company）研發的這款“Winecream”，每個6盎司（約170克），含有10%的酒精。
酒類愛好者可以選擇以草莓、混合漿果、菠蘿和桃子酒為基礎，與冰淇淋、水果和堅果混合在一起，然后在液氮環境中（接近零下10度）迅速冷凍。
液氮的使用有助于保持冰淇淋的果味和酒里的酒精。Winecream創始人認為，人們非常渴望將自己的兩個嗜好結合在一起。
自2014年以來，該公司一直在美國的節日期間出售Winecream，但今年計劃進入零售領域。出售這種葡萄酒冰淇淋的商店需要持有酒類執照。
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