在視頻里,一男子坐著用手槍往貼有喜力啤酒標志的空瓶里裝液體,旁邊放著兩個空瓶。另一男子手持一瓶喜力啤酒,并說“莆田喜力啤酒就是這樣造出來的,莆田人不要喝,喝一個倒一個”。
記者致電莆田市食品藥品監督管理局,工作人員經了解回復:目前,喜力啤酒在莆田沒有生產廠家,執法人員在監管中也未發現黑作坊的存在,也未接到此類黑作坊的舉報。
另外,工作人員告訴記者,如果市面上存在個別人私自收購喜力等品牌酒瓶,然后用于釀酒,屬于個人違法行為,數額嚴重的將判刑。“建議消費者購買貼有中文標的喜力啤酒。”工作人員說。
市場上難免有造假者將喜力等品牌的啤酒瓶子裝入其它廉價的啤酒,再用壓蓋機封口,以此進行銷售,使消費者難分真假。記者經查詢消費者可以從啤酒的香氣和口味等鑒別啤酒的的真假。
1. 泡沫鑒別
良質啤酒倒入杯中時起泡力強,泡沫達1/2~2/3杯高,潔白細膩,掛杯持久(4分鐘以上)。
劣質啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快,有的根本不起泡沫;起泡者泡沫粗黃,不掛杯,似一杯冷茶水狀。
2. 香氣鑒別鑒別啤酒真假
良質啤酒有明顯的香氣,無生花味,無老化味及其他異味。
劣質啤酒無花香氣,有怪異氣味。
3. 口味鑒別鑒別啤酒真假
良質啤酒口味純正,香明顯,無任何異雜滋味。酒質清冽,體協調柔和,殺口力強,苦味細膩、微弱且略顯愉快,無后苦,有再飲欲。
劣質啤酒味不正,有明顯的異雜味、怪味,如酸味或甜味過于濃重,有鐵腥味、苦澀味或淡而無。